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얼려서 1년 내내 먹는다고? 의외로 짧은 <strong>냉동식품</strong>

헤럴드경제

얼려서 1년 내내 먹는다고? 의외로 짧은 냉동식품

절단땐 6개월 냉동 고등어. [123RF] 고물가 부담에 상대적으로 저렴한 냉동식품 판매가 늘고 있다. 냉장식품보다 오래 먹을 수 있어서다. 그러나 냉동실에 ‘두고두고 먹겠다’는 생각은 금물이다. 냉동식품이라도 다 같지 않다. 예상보다 기간이 짧은 경우도 있다. 한국인이 즐겨 먹는 고등어는 냉동보관 시 ...

브라질, 빵가루 입힌 <strong>냉동식품</strong> 소비 급증

브라질, 빵가루 입힌 냉동식품 소비 급증

[리얼푸드=육성연 기자] 브라질의 냉동식품 시장이 최근 몇 년간 높은 성장세를 보이고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 냉동식품 시장의 성장은 냉동제품이 제공하는 편의성과 마트 및 편의점에서의 가용성 증가로 가속화되고 있다. 코로나 19확산 이후에는 가정 내 식사 준비에 더 편리한 제...

일본 가정용 <strong>냉동식품</strong> 열풍

일본 가정용 냉동식품 열풍

기자]일본에서 가정용 냉동식품의 수요가 높아지고 있다고 코트라(KOTRA)가 소개했다. 일본 냉동 식품협회가 지난 4월 발표한 ‘2020년 냉동식품의 생산 소비’에 따르면 지난해 수요가 높아진 일본 가정용 냉동식품으로는 볶음밥(전년대비 119.5% 증가), 만두(109.6%), 그라탱(111.8%) 등이 있다. 반면 오징...

“<strong>냉동식품</strong>에 대한 생각이 달라졌다” 코로나 이후 이미지 바꾼 <strong>냉동식품</strong>

“냉동식품에 대한 생각이 달라졌다” 코로나 이후 이미지 바꾼 냉동식품

확산이후 냉동식품의 수요 급증, 인식도 긍정적으로 향상 -장기보관ㆍ프리미엄화ㆍ이국음식등 분야 확대가 주요 원인 -만두ㆍ핫도그등 트렌드 겨냥한 국내 수출업체도 성장중 -냉동식품이라도 유통기한과 조리법 주의해서 섭취해야 [리얼푸드=육성연 기자]‘그렇게 맛있지는 않은 저가 인스턴트’. 한동안 냉...

“<strong>냉동식품</strong>에 대한 생각이 달라졌다” 코로나 이후 이미지 바꾼 <strong>냉동식품</strong>

“냉동식품에 대한 생각이 달라졌다” 코로나 이후 이미지 바꾼 냉동식품

확산이후 냉동식품의 수요 급증, 인식도 긍정적으로 향상 -장기보관ㆍ프리미엄화ㆍ이국음식등 분야 확대가 주요 원인 -만두ㆍ핫도그등 트렌드 겨냥한 국내 수출업체도 성장중 -냉동식품이라도 유통기한과 조리법 주의해서 섭취해야 [리얼푸드=육성연 기자]‘그렇게 맛있지는 않은 저가 인스턴트’. 한동안 냉...

“<strong>냉동식품</strong>에 대한 생각이 달라졌다” 코로나 이후 이미지 바꾼 <strong>냉동식품</strong>

“냉동식품에 대한 생각이 달라졌다” 코로나 이후 이미지 바꾼 냉동식품

확산이후 냉동식품의 수요 급증, 인식도 긍정적으로 향상 -장기보관ㆍ프리미엄화ㆍ이국음식등 분야 확대가 주요 원인 -만두ㆍ핫도그등 트렌드 겨냥한 국내 수출업체도 성장중 -냉동식품이라도 유통기한과 조리법 주의해서 섭취해야 [리얼푸드=육성연 기자]‘그렇게 맛있지는 않은 저가 인스턴트’. 한동안 냉...

日, 유아·외식업체도 <strong>냉동식품</strong> 주목

日, 유아·외식업체도 냉동식품 주목

[리얼푸드=육성연 기자] 일본에서 냉동식품의 수요가 높아지면서 유아식품과 외식업체도 냉동식품의 제품 개발에 주목하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 일본 냉동식품 협회의 조사결과 2020년의 가정용 냉동식품 시장 판매액은 전년 대비 118.5%으로 급증했다. 이는 조사 시작 이래 최고치다...

‘데워도 괜찮은 포장’ 인도 <strong>냉동식품</strong> 트렌드

‘데워도 괜찮은 포장’ 인도 냉동식품 트렌드

인도의 대중적인 음식들이 냉동식품으로 출시되면서 냉동식품 시장이 빠르게 성장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 글로벌 시장조사 업체 아이마크그룹(IMARC Group)에 따르면 2022년 인도 냉동식품 시장의 규모는 1443억 인도 루피(약 2조원)으로 전년 대비 약 16.37% 성장했다. 2027년까...

중국 <strong>냉동식품</strong> 시장이 커진다

중국 냉동식품 시장이 커진다

기자]중국의 냉동식품 시장 규모가 지속적으로 증가하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 특히 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)발생 후 냉동식품의 판매량이 폭발적으로 증가했다. 방역 기간중 주요 유통채널이 온라인으로 변화하면서 냉동식품의 온라인 시장의 판매량은 눈에 띄게 증가하는 추세다....

美, <strong>냉동식품</strong> 비싸져도 여전히 선호도 높아

美, 냉동식품 비싸져도 여전히 선호도 높아

[리얼푸드=육성연 기자] 냉동식품의 가격이 상승했음에서도 불구하고 미국 소비자들은 여전히 냉동식품 구매를 선호하는 것으로 나타났다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 시장조사기관 아코스타(Acosta)의 최근 조사 결과, 미국 내 냉동식품의 단위당 평균 가격은 1년 전에 비해 17% 상승했다. 그러...

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現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.

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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.