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푸드
조선일보
나물
요리
, 라면만큼 쉽다고?
우리맛연구팀, 2년에 걸친
나물
맛 분석·연구 결과 발표 "냉이 볶으면 오징어 향, 은달래 볶으면 땅콩버터 맛 나더라"
나물
손질할 땐 알루미늄 포일, 데칠 땐 전자레인지 사용하면 편리 냉이 김밥, 은달래 버터, 참나물 살사. 샘표 우리맛연구팀은
나물
에 대한 과학적이고 체계적 분석을 바탕으로
나물
을 ...
푸드
조선일보
이름을 불러주었을 때, 월악산 풀은 내게로 와서
나물
이 되었다
꿩고기 코스
요리
와 산채 정식 사이에서 갈등한다. 1983년 개업한 뒤로 40년 동안 수안보를 지키고 있는 터줏대감 ‘영화식당’의 산채 정식(2만원)은 회, 샤부샤부, 만두, 초밥, 꼬치 등으로 구성된 꿩고기 코스
요리
의 유혹을 이겨낼 만큼, 어쩌면 다른 관광지로 향하려던 발걸음을 되돌려 세울 만큼 매력적...
푸드
리얼푸드
조상의 지혜담긴 묵은
나물
, 생채소와는 또 다른 매력
기자]봄나물의 대부분은 생채소와 데친
나물
들이다. 하지만 조상들의 지혜가 담긴 묵은
나물
도 봄날에 먹기 좋은 식재료이다. 정월대보름의 절식이기도 한 묵은
나물
은 묵혀두었다가 먹는
나물
이라 하여 묵은
나물
또는 묵나물로 불린다. 겨우내 저장해 둔 호박고지와 가지, 버섯, 고사리, 도라지, 시래기, 박나...
푸드
리얼푸드
‘짭짤이 토마토·임연수어·방풍
나물
’ 3월의 제철식품들
내장을 깨끗하게 제거한 뒤 잘라서 냉동보관한다. 미세먼지·춘곤증 잡는 ‘방풍
나물
’ [농촌진흥청 제공] 기분좋은 봄날에는 불청객 둘이 있다. 바로 미세먼지와 춘곤증이다. 방풍
나물
은 이들의 해결책으로 나서는 대표 봄나물이다. 특히 중금속과 미세먼지 배출에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려지면서 봄철...
푸드
리얼푸드
‘코리언 허브’ 봄나물, 서양
요리
활용법
봄철 입맛 돋우기에도 좋으며, 어석어석 씹을 때마다 식감도 재밌다. 서양
요리
에 허브가 있다면 ‘코리언 허브’는 봄나물이다. 봄나물은 매번
나물
무침으로만 무치지 않아도 된다. 취나물, 돌나물, 머위, 봄 시금치, 두릅, 냉이, 봄동 등의 봄나물들은 각각의 특성에 따라 양식 조리법과 조화를 이룰 수 있다...
라이프
리얼푸드
열량 확 줄이는 설 음식 꿀팁
염분량까지 줄일 수 있다. ‘동그랑땡’으로 불리는 돼지고기 완자는 돼지고기를 대체하는 두부나 표고버섯을 활용할 수 있다. 칼로리와 포화지방을 줄이면서 식물성 단백질과 식이섬유의 영양소까지 챙길 수 있다. 각종
나물
요리
는 기름 대신 물로도 조리가 가능하다. 프라이팬을 충분히 달군후 물을 두르고...
푸드
리얼푸드
“명절 스트레스 없다”…전ㆍ
나물
, 새벽에 집 앞 배달
배송을 택하는 것이다. 신선식품 배송업체 마켓컬리에 따르면 전과
나물
, 갈비찜 등 명절 음식을 예약한 날짜에 집 앞까지 배달해주는 서비스가 인기를 끌고 있다. 마켓컬리가 명절 직전 2주간 매출을 분석한 결과 전이나
나물
은 작년 설보다 추석에 매출이 185% 신장했고, 떡과 한과는 298% 증가했다. 마켓...
라이프
해머거 | 해먹남녀
초간단
요리
몽골리안 비프 만들기
새댁의 끊임없는 고민 오늘 뭐 먹지? 저는 각종
요리
책과 블로그 구독, 플친 까똑으로 고민을 덜고 있어요 ㅎㅎㅎ 지난주에 까똑으로 온 수퍼레시피의 몽골리안 비프! 한 번도 접하지 않은 음식을 보면 궁금증 병이 발동하여 레시피가 간단하다면 바로 해서 시식! 주말 점심 특별한 이색
요리
해준다고 큰소...
푸드
리얼푸드
아이들도 좋아하는 호불호 없는 가지
요리
항산화물질인 ‘안토시아닌’을 비롯해 몸에 이로운 각종 성분들이 가득 들어있습니다. 가지의 식감을 싫어하는 사람들에게는 조리 방식을 바꿔서 제공할 수 있는데요. 국내에서는 가지를 주로
나물
무침으로 많이 먹지만 해외에서는 튀김이나 볶음 등에 주로 사용합니다. 기름과 함께 가지를 조리할 경우 가지...
푸드
한겨레
아내 폭풍 칭찬이 만든 ‘옥주부’…“제
요리
법, 맛있어서 웃겨요”
옥동자의 ‘추석
요리
6선’ ‘옥주부’로 변신한 코미디언 정종철. 그가 자신이 설계하고 만든 주방 찬장 앞에 서서 포즈를 취했다. 박미향 기자 mh@hani.co.kr “둥둥둥~ 삐익~ 사랑하는, 사랑하는, 온곡, 온곡, 초등학교, 초등학교, 어린이, 어린이, 어린이, 여러분, 여러분!” “또 절로 들어가야 되나~” “골목...
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프루팅
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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
황금별의 부자노트
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現) 미국주식 전문 크리에이터 現) '황금별의 부자노트' youtube 운영자 다양한 파이프라인을 통한 패시브인컴으로 경제적 자유를 꿈꾸는 40대 평범한 직장인입니다. 저는 다음과 같이 시스템소득을 만들어가고자 노력중입니다. 1. 미국주식 배당주 투자를 통한 '배당소득' 2. 부동산 투자를 통한 '임대소득' 3. 콘텐츠 크리에이터 활동을 통한 '콘텐츠소득' 평범한 직장인이 경제적 자유를 얻어가는 과정을 함께 공유해요!!
시사위크
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솔루션저널리즘의 새 지평