깍두기 :: ZUM 허브

직원들의 모습이 잠깐 안쓰럽게 느껴진 찰나, 먹음직스러운 김치와 깍두기 항아리가 나왔다. 먹을 만큼 접시에 덜어낸 후 김치를 먼저 한입 베어 물었다. 진한 젓갈 향, 아삭한 김치의 식감과 더불어 올라오는 자신 있게 짭짤한 그 맛. 옛날 전라도 전통시장, 오래된 반찬집에서 먹어봤던 그 맛이다. 이 김...

만만하게 만들어 먹는게 김치볶음밥이잖아요~ 집에 깍두기가 있다면 이럴 때 깍두기볶음밥을 만들어보세요. 아삭한 깍두기의 식감이 김치볶음밥과는 또 다른 매력의 볶음밥이 된답니다. 냉동실에 굴러다니고 있는 남은 쇠고기를 넣어서 볶아주면 더 맛있답니다! 재료 쌀밥 2그릇, 깍두기 2/3접시, 소고기 50g...

수많은 요리 중에서도 깍두기는 재료 준비부터 양념 비율, 그리고 버무리는 것까지 쉬운게 단 하나도 없다고 생각하는데요. 초간단 재료로 1분만에 깍두기를, 맛까지 보장하는 비법레시피를 알려드릴게요^^ 깍두기 담그는거 어렵다고요? 다른 요리보다 쉽고 간단하지만 절대 실패없는 깍두기 레시피가 있으...

달콤하고 아삭해서 맛있는 배깍두기 이 번 추석때 한 번 만들어드셔 보세요. 전에도 한 번 소개해드린 배깍두기 만드는법 초보자가 만들어도 맛있는 배깍두기 함께 만들어 볼께요 배깍두기 재료 배1개,소금1작은술,생강즙1/2작은술,멸치액젓1큰술,다진마늘1작은술,고춧가루1큰술,홍고추3개,쪽파2대 배깍두기...

김치, 또는 새로운 식재료로 담그는 김치 등 이색 레시피들도 등장하고 있습니다. 최근에는 망고를 이용한 깍두기 레시피도 등장했는데요. 호주망고의 경우 과육이 단단하기 때문에 쉽게 뭉그러지지 않아 깍두기에도 사용할 수 있습니다. 호주망고 깍두기는 특히 달콤한 맛이 더해져 아이들도 맛있게 먹을 ...

10분이면 충분한 초간단 깍두기 레시피 아무리 요리 실력이 늘어도 김치는 쉽게 도전할 엄두가 나지 않죠. 또, 레시피를 보고 만들어도 맛을 내기가 어려운데요. 오늘은 10분만에 뚝딱 만들어서 바로 먹을 수 있는 초간단 깍두기 레시피를 소개해드릴게요^^ 깍두기를 담근다고 하면 기본적으로 무도 썰어야 ...

재료리스트(1인 기준) 깍두기 150g, 햄 100g, 밥 300g, 깍두기국물 3큰술, 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 약간, 소금 약간, 참기름 약간 레시피 1. 햄은 깍뚝썰기로 썰어준다. 2. 깍두기는 먹기가 좋은 크기로 다져준다. 3. 팬에 오일을 두르고 햄을 볶다가, 깍두기를 넣고 볶는다. 4. 햄과...

쫒아다녀요~ 어쩜 이리도 잘 먹는지…그래도 안 먹는 것보단 다행이다 싶어요. 최근에 아이들 간식으로 너무 잘 먹이고 있는 만두 정보 좀 공유 드려볼까 합니다. 새콤하니 고소한 김치손만두인데요. 요건 다른 만두랑 좀 달라요. 속을 요렇게 들여다 보면, 아삭아삭한 깍두기가 들어가서 씹히는 맛이 있더라...

만들었다. 콜라비는 양배추와 순무를 교배해 개발한 작물. 콜라비라는 이름도 독일어로 양배추를 뜻하는 콜(kohl)과 순무를 뜻하는 라비(rabi)를 합쳐 만들었다. 단단하고 당도가 높은 데다 쉬 무르지 않고 사계절 구할 수 있어서, 무가 맛이 덜한 여름에 깍두기 재료로 인기가 올라가는 중이다. 신씨는 기...

게임은 소셜미디어에서 자신이 찾은 김치를 올리는 놀이였다. 누군가 OO김치 사진을 올리면 온갖 반응이 붙는다. 어떻게 이 채소로 김치를 만드냐는 반응과 이걸 여태 몰랐느냐는 장난 섞인 야유가 나온다. 콜라비로 만든 깍두기 사진이 소셜미디어에 올라온 적이 있다. 콜라비 깍두기를 처음 본다거나, 어...