[아무튼, 주말] [정동현의 Pick] 군만두 서울 마포구 아현시장 '개담'의 군만두(앞)와 접시만두./이경호 영상미디어 기자 군만두라는 단어에서 영화 ‘올드보이’가 생각난다면 당신은 옛날 사람이다. ‘군만두=서비스’라는 공식이 여전히 머릿속에 맴돈다면 당신이 꼰대가 아닌지 돌아봐야 한다. 몇 년 사이 ...

청요릿집에서 돼지갈비를 많이들 썼다. 짜장면도 옛날 스타일 새하얀 면발을 쓰고 뜨거운 기름에 바싹 튀겨낸 군만두 역시 그렇다. 면이 하얀 이유는 소다를 쓰지 않아서 그렇다. 반죽에 소다를 첨가하면 쉽사리 붇지 않지만 그래서 소화도 어렵다. 군만두는 굽지 않았다. 바삭한 튀김 요리에 가깝다. 소에...

[홍콩의 재발견 ③-끝] 현지 맛집 찾아가기 [편집자주] 최근 홍콩여행을 깊이 있게 즐기는 이들에게 뜨는 키워드는 '호텔' '몰링' '골목식당'이다. 소셜네트워크서비스(SNS)에서 '홍콩여행'을 검색해 인증 사진들만 살펴봐도 이런 여행을 즐기는 사람들을 쉽게 볼 수 있다. 홍콩관광청이 처음 홍콩을 접하거...

‘먹을 만하다’. 서문시장 터주 격인 ‘함지락’에서 잘한다. 구울 때 옅은 간장물을 끼얹어 두꺼운 삼겹살의 느끼함을 잡고 속살의 풍미를 돋운다. 돼지고기 요리로는 ‘짜글이’도 있는데 김치와 돼지고기, 감자 등을 자작하게 지져 먹는 음식이다. 시내 곳곳에 짜글이 맛집이 있다. 내륙도시가 대부분 그렇듯...

고기가 들어가 푸짐하고 시원하게 맛볼 수 있는 육짬뽕 맛집을 추천해드리려고 왔습니다. 완뽕하러 가볼까요? 육짬뽕 맛집 추천 1. 신태루 2. 물질식육식당 3. 짬뽕생각 신태루 https://www.instagram.com/p/CccVF0_JFy7/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CccVF0_JFy7/?igshid=YmMyMTA2M2Y= ...

인천 차이나타운 맛집 인천 중구 선린동과 북성동 일대에 있는 차이나타운은 조선 말 개항 이후 일부 중국인들이 정착하면서 생겨난 한국 속 작은 중국을 느낄 수 있는 장소다. 현재 이곳에는 화교 2, 3세들로 구성된 약 170가구, 약 500명이 거주하고 있다고 알려져 있다. 동화마을과 더불어 인천의 나들이...

대구하면 막창만 떠오른다고? 그렇다면 당신은 아직 먹짱의 반열에 오르지 못했다. 신전떡볶이, 서가앤쿡, 미즈컨테이너, 땅땅치킨 등 여러 인기 프랜차이즈 맛집이 대구에서 시작되었을 정도로, 대구는 숨은 맛의 도시다. 막창은 물론이거니와 대구에서 꼭 먹어봐야 하는 음식들, 지금 확인해보자. 글 사진...

밀가루 물에 잘게 썬 양배추를 섞고 해산물이나 고기 등을 섞어 철판에 부쳐 먹는 오꼬노미야끼와 면과 각종 재료를 볶아서 만드는 일본식 볶음면인 야끼소바가 그것이다. 대부분의 철판 음식점들은 두 가지 요리를 모두 취급하고, 오사카에는 아지노야와 타케쿠라베라는 맛집이 유명하다. 2. 라멘 © im.kkyou...

홍대 옆 조용한 거리였던 연남동은 이제 홍대 못지않은 번화가다. 경의선숲길을 따라 수많은 식당과 카페가 즐비하며, 밤낮 할 것 없이 늘 많은 사람들로 붐빈다. 맛집으로 소문난 곳도 점차 늘고 있다. 각종 TV 방송프로그램에서 심심치 않게 연남동 맛집 방송을 볼 수 있고, 연남동 특집으로 맛집 투어를...

발걸음이 향하게 되는 전국의 만두 맛집을 소개한다. 1. 중국식 만두 전문점, 홍대 ‘진만두’ 출처: 식신 유저 '마포면먹러'님 출처: 식신 유저 '마포면먹러'님 위치: 서울특별시 마포구 와우산로29길 4-42 영업시간: 매일 12:00-22:00, 일요일 휴무 가격: 따빠오즈 3,000원, 꾸어티어 6,000원 후기(식신 마...