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광주 대표 간식 ‘상추튀김’ 광주 8미 중 하나인 ‘육전’ 광주의 대표적 간식인 상추튀김 광주의 대표적 간식은 상추튀김이다. 광주나 전라도에선 제법 유명한 간식이지만, 이 지역을 제외하고는 상추튀김에 대해 잘 모른다. 보통은 깻잎튀김이나 고추튀김처럼 상추에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 것이려니 생...

광주광역시 '연화'의 육전. 이윤화 제공 어린 시절, 1년에 열두번 제사가 있던 종갓집에서 크다 보니 어머니의 제사 준비를 늘 돕곤 했다. 어머니는 ’철(鐵)질’만 끝내면 제사 일의 절반은 끝났다고 안심하셨다. 철질은 솥뚜껑 같은 무쇠에 부침개를 지지는 것을 뜻하는데 이제 생각해보니 궁중요리의 ‘전철...

식당의 덕목은 맛에 그치지 않는 것 같다. 오랜 세월 그 자리에 남아 있는 것도 중요하다. 음식을 매개로 서로의 추억을 공유하고, 세대와 세대를 이어주는 공간으로 활용되니 말이다. 누구나 한 번쯤 가봤을, 아니면 한 번은 찾길 바라는 광주의 오래된 식당들이다. 월계수식당의 대표 메뉴 ‘삼선볶음밥’ ...

보통 기대가 큰 만큼 실망도 큰 편인데, 정말 만족스러웠던 광주 맛집. 그리고 광주에 들릴 때 마다 꼭 들리는 광주송정역 맛집인 영명국밥까지. 광주 맛집 2곳, 같이 보실까요~? 이 날 유난히 사람이 많았던 광주송정역. 맛의 고장 전라도, 그리고 그 중 인구가 많은 광주 답게, 갈 때 마다 음식에 대한 크...

구름 두둥실 떠있는 하늘, 덥지도 춥지도 않은 날씨는 엉덩이를 들썩이게 만듭니다. 어디에 가든 오월의 생기를 만날 수 있지만, 오늘은 광주로 떠나보려고 합니다. 광주의 오월은 뜨거운 역사를 품고 있기 때문이죠. 5·18민주화운동기록관을 비롯해 아시아 최대 문화공간인 국립아시아문화전당, 국내 대표...

전라도 광주 숨은 맛집 추천 전라남도는 음식이 맛있고 푸짐하기로 소문난 지역이다. 드넓고 기름진 땅인 호남평야에서는 풍부한 곡식이 나고, 바다를 접하고 있는 덕에 여러 가지 수산물도 얻을 수 있다. 이러한 덕분에 다른 지방보다 음식의 종류가 많고 화려한 솜씨를 뽐내는 다양한 요리로 이름나 있다....

아카이브로 재탄생 5·18 사적지만 가보기엔 아까운 광주 그래픽 | 성덕환 기자 thekhan@kyunghyang.com “화순 사시던 아버지가 새벽에 집을 나서 산으로 걸어오다가 계엄군을 만나 다시 시골로 되돌아가셨어요.” 광주광역시 동구 의재로 홍림교 사거리의 ‘배고픈다리’(사적 13호)에서 동구 소태동 175번지 ...

빵순이들 모여라! 광주 빵집 투어 광주 하면 떠오르는 것들이 꽤 많다. 5.18 민주화 운동의 성지인 광주는 무등산, 떡갈비 골목 등으로 이름나 있으며 구도심을 대표하는 번화가인 충장로도 많이 알려져 있다. 그중에서 맛있는 빵집이 많기로도 유명해 빵순이들의 일명 빵지순례 장소로 인기 있는 곳이다. ...

것을 그동안 후손들 몰래 얼마나 자신겨?' 광주 광산구청 인근에 자리한 송정골 광주 광산구가 가진 다양한 트레킹 코스들을 며칠에 걸쳐 답사한 후, 마지막으로 올라가기 전 무엇을 먹고 화룡점정을 마칠까 고민했다. 아무래도 송정역 앞에 있는 떡갈비가 여러모로 상징성이 있겠다는 생각이었지만 떡갈비...

비주얼을 자랑하는 것들도 많습니다. 어등뼈해장국보쌈 광주 우산동에 위치한 ‘어등뼈해장국보쌈’은 점심시간에 줄을 서서 먹어야 할 정도로 유명한 해장국집입니다. 우산동 주민이라면 당연히 알고 있는 곳일 텐데요. 살코기가 푸짐한 해장국 한 그릇을 주문하면 돌솥밥이 함께 나오기 때문에 더욱 맛있고...