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<strong>공유</strong><strong>주방</strong>이 유독 한국에서 뜬 이유

공유주방이 유독 한국에서 뜬 이유

부동산에 들리면 ‘공유주방 자리 보러 왔냐’는 이야기를 가장 먼저 듣는다”고 말했다. 지난해 차량 공유 회사 우버의 창업자인 트래비스 캘러닉(Travis Kalanick)이 한국에서 ‘공유주방’을 열겠다고 발표한 이후 공유주방에 대한 관심은 부쩍 높아졌다. 트래비스 캘러닉 창업자는 한국 시장에서 검증한 뒤,...

슈카가 들려주는 미래의 돈 이야기! <strong>공유</strong><strong>주방</strong> vs HMR 시장

슈카가 들려주는 미래의 돈 이야기! 공유주방 vs HMR 시장

퓨쳐머니학과 OB 선배가 들려주는 미래의 돈 이야기! - 시간과 돈을 아끼기 위한 미래의 집밥은 어떻게 달라질까? - 기업들이 돈을 쏟아붓고 있는 시장은 어디? #배달로봇 #공유주방 #HMR #가정간편식 한 번도 안 들어본 사람은 있어도, 한 번만 들어본 적 없다는 슈카의 썰코노미! 이제 '돈워리스쿨'에서 ...

푸드 스타트업 자라는 ‘<strong>공유</strong><strong>주방</strong>’, 사직동에 들어선다

푸드 스타트업 자라는 ‘공유주방’, 사직동에 들어선다

- 공유주방 서비스 위쿡, 종로구 사직동에 공유주방 2호점 오픈 [리얼푸드=박준규 기자] 한국에선 처음 ‘공유주방’(shared kitchen) 서비스를 선보인 심플프로젝트컴퍼니가 이달 중 서울 종로구 사직동에 2호 공유주방을 연다고 밝혔다. 공유주방은 음식을 만들 수 있는 공간을 사업자에게 빌려주는 공유경...

‘<strong>공유</strong><strong>주방</strong>’으로 간 스타 셰프 이산호…“1%가 아닌 99%의 현실, 바꾸고 싶었어요”

‘공유주방’으로 간 스타 셰프 이산호…“1%가 아닌 99%의 현실, 바꾸고 싶었어요”

태어나는 곳 셰프의 이름 뒤론 화려한 수사가 따라다닌다. ‘쿡방’(요리+방송) 전성시대를 이끈 ‘스타’ 셰프이자, 역대 ‘최연소’ 특급호텔(그랜드 워커힐 호텔) 헤드셰프, 국내 ‘최대’ 셰프 커뮤니티(힐링셰프)의 대표. 이산호(39) 셰프가 국내 ‘최초’의 공유주방인 ‘위쿡’을 만든 심플프로젝트 컴퍼니(부대표...

[음식혁명! 푸드스타트업]⑨"미국 소비자 사로잡은 먹거리들 ‘<strong>공유</strong><strong>주방</strong>’에서 탄생했죠"

[음식혁명! 푸드스타트업]⑨"미국 소비자 사로잡은 먹거리들 ‘공유주방’에서 탄생했죠"

‘우리는 푸드 비즈니스를 비약적인 속도로 성장시키고 발전시킨다.’ 미국의 스타트업인 유니온 키친(Union Kitchen)의 홈페이지에 새겨진 문구다. 유니온 키친은 ‘공유주방’을 중심으로 식음료 창업을 준비하는 개인이나 단체를 돕는 회사다. 이를 두고 요즘엔 ‘액셀러레이터’라고 부른다. 이들의 목표는 ...

불과 칼이 <strong>주방</strong>에서 추방되는 까닭은?

불과 칼이 주방에서 추방되는 까닭은?

혁명이었다. 하지만 최근 한국 사회는 다른 방향으로 변화하고 있다. 주방에서 불이 쫓겨나고 있는 것이다. 가스 공사 비용을 절감할 수 있고, 불꽃이 불완전 연소하며 생기는 일산화탄소가 건강에 좋지 않다는 거창한 이유 때문은 아니다. 불을 피우는 대신 전기를 이용한 인덕션과 오븐, 대류열을 이용한...

<strong>공유</strong>경제는 몰락하는 것일까?

팟캐김(김유성)

공유경제는 몰락하는 것일까?

SUMMARY - 상장폐지를 앞둔 위워크. 우버, 에어비앤비와 다른 재능 공유 플랫폼도 실적이 좋지 않음 - 모바일 경제와 함께 성장했던 서비스가 시장 성숙기에 들어가면서 치열한 경쟁의 시대 도래 - 투자자의 시선으로 차세대 폭발적으로 성장할 기대주는 어디일지 생각해 볼 시점 © istock '긱 이코노미(Gig E...

<strong>주방</strong> 필수품 알루미늄 호일 만능 활용법 15가지

스마트정보

주방 필수품 알루미늄 호일 만능 활용법 15가지

주방에서 빠질 수 없는 유용한 제품 중 하나가 바로 '알루미늄 호일'입니다. 알루미늄 호일은 대체적으로 음식을 요리하거나 포장할 때 많이 애용됩니다. 그런데 우리가 알지 못했던 알루미늄 호일 놀라운 사용법이 해외에서 많이 공유되고 있는데요. 오늘 소개할 내용은 "주방 필수품 알루미늄 호일 만능 ...

‘소도시 내 이국적 음식으로’ 인도 클라우드 키친 전략

‘소도시 내 이국적 음식으로’ 인도 클라우드 키친 전략

[리얼푸드=육성연 기자] 몇 년 전까지만 해도 배달 가능한 음식이 피자뿐이었던 인도에서 최근에는 ‘클라우드 키친’이 요식업 트렌드로 떠오르고 있다. 클라우드 키친은 공유주방과 비슷한 개념의 사업이다. 배달만을 전문으로 하는 식당으로, 주문 어플을 통해서만 음식을 고르고 배달받아 볼 수 있는 서...

‘소도시 내 이국적 음식으로’ 인도 클라우드 키친 전략

‘소도시 내 이국적 음식으로’ 인도 클라우드 키친 전략

[리얼푸드=육성연 기자] 몇 년 전까지만 해도 배달 가능한 음식이 피자뿐이었던 인도에서 최근에는 ‘클라우드 키친’이 요식업 트렌드로 떠오르고 있다. 클라우드 키친은 공유주방과 비슷한 개념의 사업이다. 배달만을 전문으로 하는 식당으로, 주문 어플을 통해서만 음식을 고르고 배달받아 볼 수 있는 서...

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現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.