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추운 겨울 품은 ‘뱅쇼’… 고대 로마서도 마셨던 향신료 와인의 이야기
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추운 겨울 품은 ‘뱅쇼’… 고대 로마서도 마셨던 향신료 와인의 이야기
가톨릭대학교 출판부 라틴-한글사전에 의하면 꿀, 향료를 넣은 포도주를 의미한다. 콘디툼 파라독숨의 주 재료는 와인, 꿀과 함께 후추, 월계수, 계피, 사프란, 대추 야자 씨앗 등이다. 이를 넣고 가열하여 따뜻하게 마시면 된다. 스파이시한 맛으로 느껴진다는 점과 레시피 등에서 뱅쇼와 상당 부분 비슷하...