겨울디저트 | 검색결과 - zum 허브

딸기 디저트로 식음 부문 활로를 찾는다. 코로나 여파로 '홈파티' 수요가 높아지는 상황에서 집에서 즐기는 크리스마스 케이크도 앞다퉈 선보이기 시작했다. 11일 관련업계에 따르면 서울 시내 주요 호텔업계가 최근 일제히 딸기 애프터눈티 디저트 판매에 돌입했다. 그랜드 하얏트 서울은 지난 1일부터 딸...

귤의 특징과 신맛 변화 원리 기사 이해를 돕기 위한 AI 사진 귤은 겨울철에 가장 자주 찾는 과일이지만 산도 변화에 따라 맛의 폭이 크게 달라지는 편이다. 수확 시기와 보관 상태에 따라 당도가 오르기도 하고 신맛이 강해지기도 하며, 껍질의 수분 변화 역시 풍미에 영향을 준다. 이런 특성은 귤을 보관하...

[리얼푸드=육성연 기자]스페셜티 커피전문점 카페 드롭탑이 베이커리와 디저트 신메뉴를 11종 출시한다. 카페 드롭탑은 27일 고품질의 케이크 3종과 든든한 델리 3종, 구움 과자 4종, 앙토스트를 신메뉴로 내놓았다. 케이크 3종은 각각 딸기, 초콜릿, 고구마를 내세운 맛이다. ‘프레즈 오레’는 우유 무스를...

일본에서 제철 식재료를 이용한 디저트가 주목받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 일본에서는 과일, 채소 등 그 계절에 맞는 식자재를 소비하는 것을 중요하게 생각하는 성향이 강한 편이다. 이에 따라 계절별로 대표 품종 브랜드나 식재료를 계절 특성에 맞게 활용한 디저트가 큰 인기를 누...

있는 분야는 단연 디저트이다. 비교적 가격에 대한 큰 부담없이 프리미엄급 디저트를 즐길수 있기 때문이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 국내 디저트 시장 규모는 지난 2014년 3000억원에서 2018년 1조 5000억원 이상으로 성장했으며, 올해는 무려 2조원을 돌파할 전망이다. 커피전문점들은 디저...

겨울 여행, 어디로 갈까 고민 중이라면 주목. 이 계절이 끝나기 전에 가야 하는 겨울 여행지를 소개한다. 한려해상국립공원. ⓒ 국립공원공단 ■ 대한민국 통영 따뜻한 국내 여행지를 찾는다면 볼거리, 먹을거리가 많은 통영이 제격. 담과 벽에 온통 알록달록한 그림이 그려져 있는 동피랑 벽화마을, 동피랑 ...

전국 각지의 식도락을 즐길 수 있었는데, 이 중에서도 겨울에 맛과 풍미가 한층 깊어지는 별미들을 선별해 봤다. 한파가 몰아칠수록 더욱 감칠맛이 농밀해지는 해산물부터 차가운 날씨가 오히려 식감을 돋우는 별미까지. 추운 계절, 혀끝을 달래줄 겨울의 맛이다. 꽉 찬 단맛, 울진 대게 동해의 깊은 바다(수...

채워 최고의 디저트를 만들기도 하죠. 오늘의 메뉴인 비건 디저트 자. 메이슨 자에 단호박과 견과류, 그리고 사과를 담았습니다. 단호박은 쪄서 먹어도 달콤하고 끓여 먹어도 든든한 영양만점 먹거리입니다. 사과와 견과류, 어울리지 않을 것 같은 두 재료도 단호박 퓨레의 부드러운 맛에 한껏 어우러집니다...

랭킹 1위인 모리나가제과 ‘초코모나카 점보’는 지난해 12월 기준으로 평균 가격은 전년 동기대비 8% 상승했으나, 판매 수량은 3% 증가했다. aT 관계자는 "겨울 아이스크림은 더위 해소의 목적보다 디저트 감각으로 먹는 경향이 강하기 때문에 다소 가격이 높은 프리미엄급에 대한 수요도 높아진다"고 분석했...

그래도 디저트는 먹어야지! 빈틈없이 완벽한 식사 후에도 늘 디저트를 위한 배는 남아있다. 뭐가 됐던 마무리가 중요하니 말이다. 하지만 보다 특별한 디저트 타임을 즐기고 싶다면 주목하자. 동네 카페에서도 쉽게 볼 수 있는 케이크와 구움과자 외에도 티타임을 풍성하게 채워줄 디저트 카페를 준비했다....