따로 있다. 이 식재료들은 더 많은 영양소를 채워주는 것은 물론 건강상 이점이 풍부한 성분들의 효과를 극대화한다. 이른바 ‘꿀조합’ 음식들이다. ▶ 샐러드엔 달걀=샐러드에 가장 많이 들어가는 토핑 중 하나는 바로 삶은 달걀이다. 그만한 이유가 있다. 샐러드 속 삶은 달걀이 채소에 많이 발견되는 항산...

한정판으로 판매하는 뉴질랜드 꿀 회사 '더트루허니'의 마누카 꿀 /더트루컴퍼니 홈페이지 캡처 (오클랜드=연합뉴스) = 뉴질랜드에서 230g짜리 한 병 가격이 200만원에 이르는 꿀이 나왔다. 뉴질랜드 꿀 회사 '더트루허니'는 한정판 마누카 꿀 '2050+ MGO 레어하베스트' 230g짜리 1천병을 병당 2천500뉴질...

벌이 주는 선물 ‘꿀’이 몸에 좋은 이유 건강에 여러모로 좋은 것으로 알려져 있는 꿀. 꿀은 자연산인 벌꿀과 인공 꿀인 당밀 두 가지가 있는데, 꿀은 오랜 옛날 자연에서 얻은 인류 최초의 식품으로 그리스제신들의 식량이었다고 한다. 또한 로마인들은 꿀을 하늘에서 내리는 이슬로 여겼다는 기록이 있다. ...

등 다양한 대체 감미료 식품은 설탕만큼 혹은 설탕보다 더 달면서도 칼로리는 절반 수준이거나 거의 없는 정도이다. 이러한 대체 감미료는 음료, 과자는 물론 주류에도 사용되고, 과일의 단맛을 높이기 위해 사용되기도 한다. 설탕보다 살이 찌지 않을 것이라는 생각과 건강을 걱정하는 마음에 설탕이 안 ...

사과, 두부, 고구마가 좋은 대안이 될 수 있다. 라면을 도저히 포기할 수 없다면, 튀기지 않은 면을 사용한 제품을 선택하자. TOTAL 헬스N피트니스 미디어-맥스큐 2019년 9월호(108호) 지방 지방도 맛있다. 아니, 지방은 가장 피해야 될 영양소로, ‘건강하게 먹기’의 핵심이다. 3대 영양소 중 가장 칼로리가...

온라인에디터 jobnjoy@hankyung.com

‘브랜더쿠’는 한 가지 분야에 몰입해 자신만의 세계를 만들어 가는 ‘덕후’들의 이야기를 전합니다. 자신이 가장 깊게 빠진 영역에서 나만의 브랜드를 만들어 내고, 커뮤니티를 형성해 자신과 비슷한 덕후들을 모으고, 돈 이상의 가치를 찾아 헤매는 이들의 이야기에 많은 관심 부탁합니다. 치즈는 일상생활...

따르면 이란 샤히드 베헤시티대 의대 암연구센터 아나히타 만수리 박사팀은 2018∼2019년 평균 연령은 42.7세 243명을 대상으로 단백질 섭취와 비알코올성 지방간 발병 위험률의 상관관계를 분석했다. 연구팀은 연구 대상자(비알코올성 지방간 환자 121명·건강한 성인 122명)를 식물성 단백질과 동물성 단백...

완전식품이라고 불리는 계란도 궁합이 잘 안 맞는 음식들이 있다. /셔터스톡 계란은 완전식품의 대명사다. 단백질을 비롯해 비타민, 칼륨 등 각종 영양소가 한 알에 풍부히 담겨져 있기 때문이다. ‘완전 식품’인 계란도 특정 종류의 음식과는 궁합이 잘 안 맞기도 하다. 계란 자체만 먹었을 때에는 문제가 ...

질환인 말초신경병을 불러올 수 있어, 평소 음주를 자제하고 비타민을 포함한 영양소를 충분히 섭취하는 것이 중요하다. 알코올 중독, 알코올 의존증이 있다면 신경계 손상 위험이 높기 때문에 일상 속에서 절주나 금주 등의 노력을 기울여야 한다. 음주는 적당히! 과음은 건강을 해칩니다. Editor 김보미/...