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신선한 연어·<strong>갑각류</strong>…대서양 청정지역에서 온 아일랜드 수산물
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신선한 연어·갑각류…대서양 청정지역에서 온 아일랜드 수산물
말했다. 아일랜드의 유기농 수산물 [아일랜드식품청 제공] 랑구스틴부터 홍합까지…차갑고 맑은 대서양서 자란 아일랜드 갑각류 아일랜드 해안선은 갑각류가 잘 자랄 수 있는 풍족한 수생환경을 가지고 있어 그 종류도 다양하다. 고급요리에 자주 등장하는 탱탱한 랑구스틴(langoustine, 작은 바닷가재 일종)...