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집에서 먹는 멕시코의 간편식! 안녕하세요 밥심이에요! 다들 아침밥 잘 먹고 다니시나요..? 밥 먹기에는 너무 바쁘고 안 먹기에는 너무 힘이 드는 아침 시간에 먹으면 좋을 간편식을 가지고 왔어요! 김밥만큼이나 속 재료가 알차고 다양하지만 조리는 간편해서 멕시코에서 유명한 간편식이라고 해요. 간편하...

MZ세대, HMR 제품 변형해 새로운 맛 찾아 더미식 장인라면 ‘에그쉑쉑라면’, 농심 ‘멸칼사발죽’등 주목 [리얼푸드=육성연 기자] 가정간편식(HMR)이나 밀키트를 다른 식재료나 제품과 섞어 새로운 맛을 추구하는 트렌드가 강해지고 있다. 젊은 층을 중심으로 기존 제품을 변형한 레시피가 사회관계망서비스(SN...

향신료의 양도 미세하게 차이가 나고요. 기성품이 아니라 살아있고 변화하는 재료들이다 보니 수분, 농도, 맛, 향을 잡기 위해서는 매일 새롭게 작업을 해야 해요. 재료와 향신료의 균형을 잘 맞출 수 있어야 맛있는 카레를 선보일 수 있죠.” 먹거리에도 쉽고 빠른 간편식이 넘쳐나는 요즘, 0부터 100까지 ...

집안에서만 요리를 해 먹거나 간단히 배달만 시켜 먹는 사람들이 늘고 있다. 월드투어와 자체 콘텐츠 촬영으로 호텔과 캠핑생활 만렙이 된 방탄소년단의 간편식은 어떨까? 최신 트렌드 정보 잡지 하퍼스 바자 코리아(Harper's BAZAAR Korea)에서는 요리에 일가견 있는 방탄소년단 멤버가 보장하는 레시피 ...

사이드 메뉴를 한 번에 즐길 수 있는 ‘퀴진 인싸이드 치킨’ 2종(스윗허니콤보, 핫레드콤보)을 출시했다. 3일 동원동원F&B에 따르면 ‘퀴진 인싸이드 치킨’ 2종은 바삭한 닭봉(310g)과 100% 생감자를 담백하게 튀긴 웨지감자(120g)로 구성된 냉동 가정간편식(HMR) 제품이다. 허니소스로 감칠맛을 낸 ‘스윗허니...

소용량 제품을 앞세워 명절 대목을 맞이하고 있다. 혼자서 먹기 부담없는 양과 간편한 조리 방식이 특징이다. ▶ ‘조리는 간편, 맛은 일품’ 따끈한 가정간편식(HMR) ‘the 진한 갈비탕’ 1인 가구용 HMR 수요가 증가하자 식음료 기업들이 소비자의 취향에 맞는 가정간편식을 잇따라 출시하고 있다. 식음료 건...

낙지곱창전골이나 우삼겹 순두부찌개까지 보인다. 모두 조리 음식이 아닌, 집에서 해먹는 ‘프레시지’ 밀키트(식재료와 양념 등이 손질돼있는 간편식 종류) 제품들이다. 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산후 전 세계적으로 간편식 수요 증가에 에스닉푸드(이국 음식)트렌드가 일고 있다. 간편식 중...

식품’ 된 3분 시리즈, 새로운 간편식과 밀키트의 성장=간편식 시장은 ‘간편함’과 ‘익숙함’을 기반으로 새로움을 추구한 신제품들이 성장을 주도하고 있다. aT(한국농수산식품유통공사) FIS 식품산업통계정보 POS 데이터에 따르면 간편식 시장(오프라인)은 2012년 3662억 원에서 2018년 9026억 원으로 6년 만...

기욤 바니에르 총괄이사는 “단백질 보충을 원하는 이들을 위해 식물성 단백질의 대표주자인 4가지 재료를 조합했다”며 “영양소나 맛을 다양화하기 위해 밤이나 코코넛 등의 천연재료도 활용하고 있다”고 설명했다. 캐슈넛으로 만든 비건 치즈 [사진=육성연 기자] 아몬드·쌀·햄프씨드·완두콩으로 조합된 식물...

간편식 전문 쇼핑몰 밥심 마켓입니다. 밥심 마켓 유저분들의 리뷰를 올려드립니다! 밥심 마켓 @맛잘알 님의 리뷰입니다. 맛있는 간편식 제보는 인스타그램 @babshimsister 부산 여행에 가서 새롭게 눈 뜬 음식이 있는데, 바로 어묵이다. 새우, 베이컨 등 각종 재료를 넣어 만든 어묵, 그 외 어우동, 어파스...