향토음식 | 검색결과 - ZUM 허브

엄마손순두부는 오래도록 사랑받아온 로컬 강릉 맛집으로, 직접 만든 순두부의 고소한 맛이 일품인데요. 특히 아침 일찍부터 운영해 여행객들이 든든한 한 끼를 즐기기에 제격이죠. 인기 메뉴인 순두부백반은 부드러운 순두부와 깊은 맛의 국물이 어우러져 강릉의 정겨운 향토 음식을 제대로 경험할 수 있습...

특별한 먹거리로 여행객을 반긴다. 이 계절, 섬에서만 경험할 수 있는 맛의 신세계로 지금 떠나 보자. 초보자도 부담 없는 백령도 냉면 백령도에 메밀 농사가 시작된 것은 해방 이후부터다. 그 후로 자연 메밀로 만든 음식들이 하나둘 선을 보이기 시작했다. 냉면도 그중 하나다. 백령도가 본디 황해도 땅...

병시(餠匙), 석류탕(꽃모양) 등이 있다. 미만두 사진 출처 : 한국민속대백과사전 이 중 규아상은 예전에, 궁중에서 해 먹던 음식으로 해삼의 생김새처럼 주름을 잡아 만들어 미만두라고도 불린다. 병시(餠匙)는 지금의 만둣국과 유사한 형태로 만두 모양은 둥근 만두피를 반만 접어서 주름을 내지 않고 반달...

이용요금 : 무료 - 주차 : 자체 주차장 이용 79년째 의령 향토음식 의령소바를 팔고 있는 다시식당 79년 전통의 다시식당 다시식당은 의령의 향토 음식인 '의령소바'를 파는 식당이다. 3대째 명맥을 이어 온 다시식당은 어느덧 79년의 역사를 자랑하는 의령의 명물이 되었다. 의령 향토음식 의령소바 온국수 ...

궁예는 철원성으로 도읍을 옮기면서 청주 사람 1000가구를 이주시켜 수도로 삼았다는 기록도 삼국사기 열전에 등장한다. 올갱이국. 한국관광공사 제공 외국인들이 흥미롭게 맛볼 수 있는 청주 대표 향토음식 올갱이국과 짜글이를 즐길 수 있다는 점도 매력이다. 청주를 방문하는 외국인 여행객들이 청주에서...

담양 순창 미식여행 최근 방영된 넷플릭스 ‘흑백요리사’에서는 미슐랭 스타 셰프들이 한국의 전통장(고추장, 된장, 간장)를 주제로 기발한 음식을 선보였다. 세계인들도 우리나라 음식 맛의 정수인 장(醬)에 대한 관심이 높아지고 있다. 12월에는 ‘한국의 장 담그기 문화’가 유네스코 인류무형유산으로 등재...

동대문상가 느티나무 설렁탕 세월 녹아 있는 골목 풍경 발길 이끌어 소뼈·고기 끓인 설렁탕 대표 향토 음식 듬뿍 담긴 고기에 소면 사리 입맛 돋워 뜨끈한 국물에 밥말아 든든하게 한끼 젓갈향 진한 아삭한 김치와 환상 궁합 경계 하나를 건너면 중구, 동대문구, 종로구가 엮여 있는 동대문 상가. 20대 초 ...

된다”고 했다. 돼지고기를 구태여 바싹 익혀 먹지 않아도 된다는 것. ◇ 한국도, 독일도 날로 먹는다 익히냐 덜 익히냐의 문제와 상관없이 날로 먹기도 한다. 제주도나 전라도 등에서는 돼지고기를 생으로 먹던 문화가 있다. 개인이 도축하던 시절 이야기다. 양용진 제주향토음식보전연구원장은 “과거 제주도...

한국전쟁 당시 피란 온 북한 실향민들이 부산에서 만들어 낸 음식이 바로 밀면이기 때문이다. 메밀을 구하기 힘든 남쪽에서 쉽게 구할 수 있었던 건 원조물자로 들어온 밀가루였다. 밀가루로만 면을 만들면 쫄깃한 맛이 덜하니 전분을 섞어 냉면을 만들기 시작한 게 밀면의 탄생이다. 값비싸고 귀한 소고기 ...

감상하는 것도 좋지만 돌아오는 배 시간을 보고 움직여야 한다는 사실! 잊지 마세요. 통영의 대표 음식은 굴 요리인데요. 통영은 굴이 많이 잡혀서 퀄리티 좋은 굴이 듬뿍 들어간 영양식을 파는 가게들이 많아요. 굴은 어떻게 먹어도 좋지만 개인적으로는 석화를 그대로 쪄서 먹는 석화 찜을 가장 추천해요....