전 한 유치원에서 햄버거 병이 집단으로 발생했다. 일부는 심각한 증상으로 발전하여 문제가 됐다. 그런데 햄버거 병은 바른 명칭이 아니다. 대장균에 의한 “용혈성요독증후군(HUS)”이라 해야 옳다. 이 이름의 발단은 미국에서 1982년 속이 덜 익은 패티가 들어간 햄버거를 먹고 집단 발병한 게 계기가 됐다...

온라인 카페 글서 “책임자 일벌백계” 호소 용혈성요독증후군(HUS·일명 ‘햄버거병’)에 걸린 경기 안산시 유치원 원아의 가족이라고 밝힌 누리꾼이 올린 아이의 투석 장면 사진. 다음 카페 캡쳐 집단 식중독 사태가 터진 경기 안산시의 한 유치원에서 용혈성요독증후군(HUS·일명 ‘햄버거병’) 증상을 보이는 ...

있다. 일명 ‘햄버거병’으로 불리는 ‘용혈성요독증후군’(HUS)은 장출혈성대장균 감염증의 합병증 중 하나다. O157:H7 병원성 대장균이 용혈성요독증후군을 일으키는 주범으로 꼽힌다. ‘햄버거 병’으로 불리기 때문에 소고기만 떠올릴 수 있으나 장출혈성대장균은 다른 식재료를 통해서도 얼마든지 감염된다....

건강 나빠져 합의하기로 2016년 9월 맥도날드 햄버거를 먹은 당시 4살 딸이 일명 ‘햄버거병’(용혈성요독증후군·HUS)에 걸렸다고 주장해온 최은주(39)씨 측이 한국 맥도날드와 민사소송에서 11일 합의를 한 것으로 확인됐다. 최씨의 대리인은 12일 세계일보와 통화에서 합의 배경에 대해 “아이 건강이 안 좋아...

안산 유치원 햄버거병 후유증에 고통받는 아이들…복통ㆍ고혈압에 트라우마까지 "원생 절반 식중독, 16명이 햄버거병인데 원인 없다니…미스터리로 남아선 안 돼" "다람쥐같이 여기저기 뛰어다니던 딸이 병원에서 퇴원한 지금은 뒤뚱거리며 제대로 걷지도 못해요." 한 달 전인 지난달 12일 안산 A 유치원에서 ...

실수…재발 방지" (수원=연합뉴스) 류수현 기자 = 경기 수원시에 거주하는 A(31)씨는 지난 13일 밤 맥도날드에서 햄버거를 배달시켰다가 패티를 보고 두 눈을 의심했다. 거의 안 익은 햄버거 패티 [제보자 제공. 재판매 및 DB 금지] '빅맥 투게더팩'에 포함된 상하이 버거를 두세입 정도 베어 문 뒤 치킨 패...

[리얼푸드=육성연 기자]빨간 피가 고인 레어(rare)스테이크도 먹고, 생고기인 육회도 먹는다. 하지만 햄버거 패티의 경우는 다르다. 살짝만 덜 익어도 무서운 병을 일으키는 원인으로 돌변하기 쉽다. 같은 고기인데도 이렇게 다른 이유는 무엇일까. 그 차이는 고기를 다지는 과정에서 생긴다. ▶익지 않은 햄...

기존 햄버거 패티와 식감·맛에서 큰 차이 못느껴… 고기 맛 나는 ‘대체육’ 시장 유명 투자자들 몰리는 이유 광어 햄버거 패티를 만드는 공정/자료=HN노바텍 “오! 감쪽같네요.”(기자) “여기에 햄버거 소스를 치면 기존 패티와 절대 분간할 수 없습니다.”(김양희 HN노바텍 대표) 11일 오전, 경기도 안산시 한양...

울었어. 그 다음 날에 컬투 형들이 지방 공연이 있었어요. 그래서 공연 끝나자마자 내려가야 하는데 “나 못 내려가. 횟집으로 모여.” 술 먹으면서 한6명이 울면서 술 먹었어요. 어린 시절, 어려웠던 가정 형편 출처 – ‘근황올림픽’ 유튜브 제가 죽을 병도 있었거든요. 희귀병인데 충치가 잇몸으로 안 가고 ...

걸릴 수 있다. 이는 돼지고기뿐 아니라 모든 육류에 해당되는 내용이다. 소고기 역시 패티를 덜 익힐 때는 ‘햄버거병’이라 불리는 용혈성 요독 증후군에 걸릴 수 있다. 소고기 표면에 붙은 균은 스테이크처럼 겉부분에 열을 가하면 파괴되지만 갈아서 만든 패티의 경우 표면의 균이 안까지 섞이기 때문이다....