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코스 요리 대신 소박하게 나눠 먹는 <strong>프랑스</strong> <strong>가정식</strong>
푸드한국일보
코스 요리 대신 소박하게 나눠 먹는 프랑스 가정식
이왕이면 원조에서, 아님 그 지역 출신이 요리한 음식을 선호하게 된다. 프랑스 음식도 마찬가지다. 서쪽의 노르망디 지역과 동쪽의 알자스 지역의 음식은 매우 다르다. 마치 전라도와 강원도의 김치 맛이 다르듯 같은 이름의 음식일지라도 지역마다 식재료에 대한 이해와 만드는 방법, 심지어 그 안에 담긴...