[리얼푸드=육성연 기자]치열한 경쟁 중인 패스트푸드 시장은 포화 상태에 이르러 성장이 다소 둔화될 전망이라고 코트라(KORTA)가 전했다. 시장조사기관인 IBIS World에 따르면 패스트푸드 시장은 지난 2014년에서 2019년까지 5년 동안 4.1%의 성장률을 보였으며, 오는 2024년까지 연평균 1.2%의 성장과 290...

[리얼푸드=육성연 기자]아랍에미리트(UAE)에서 젊은층의 패스트푸드 구매가 높아지고 있다. 경제 성장과 함께 늘어난 가계 지출에 영향을 받은 것으로 분석된다. 이에 따라 미국의 패스트푸드 체인인 웬디스(Wendy's)도 최근 중동 지역에 진출 계획을 밝혔다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 웬디스(Wen...

기자]태국 청소년 사이에서 패스트푸드나 가공식품의 인기가 갈수록 높아지고 있어 우려되고 있다. 전 세계에서 패스트푸드 섭취가 가장 많다는 조사결과도 나왔다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 중국의 닝보 대학교 (Ningbo University)가 54개국의 15만 3000명의 청소년을 대상으로 패스트푸드 ...

아이비스월드(IBIS World)에 따르면, 캐나다 패스트푸드 레스토랑 산업 규모는 2020년 매출이 전년 대비 14.3% 감소했으나, 2021년에는 전년보다 6.2% 증가했다. 2022년에는 4.2%의 추가 수익 증가를 얻을 것으로 예상된다. 반면, 캐나다의 커피 및 스낵 상점 산업은 최근 5년 동안 완만한 성장을 했다. 하지...

만들면, 2분만에 떡 제조가 가능해진다. 연구팀은 관련 특허를 출원했으며, 품질을 높인 즉석떡류 개발 및 상품화 연구를 진행하고 있다. 이 기술을 활용하면 떡을 활용한 패스트푸드 개발 등 활용도가 넓어질 것으로 예상된다. 다양한 즉석 떡 생산 증가와 함께 쌀 소비가 늘어나면 농가의 수익 증대로 이...

[리얼푸드=육성연 기자]패스트푸드, 가공육, 케이크 등 만성 염증을 자극할 성분이 많은 음식의 경우 우울증을 부를 수 있다는 연구결과가 나왔다. 영국 맨체스터 메트로폴리탄 대학 생명과학연구센터(Bioscience Research Center)의 스티븐 브래드번 박사 연구팀은미국, 호주, 유럽, 중동에서 총 10만1950명(...

[리얼푸드=육성연 기자]침체된 미국 패스트푸드 시장에서 나홀로 성장세를 이어가고 있는 것은 바로 아침메뉴이다. 미국의 시장 조사 기업 NPD에 따르면 지난 8월까지 52주간 올해 미국 내 패스트푸드 전체 방문수는 약 412억이며, 아침메뉴를 위한 방문은 73억인 것으로 집계됐다. 지난 2009년 같은 기간과...

[리얼푸드=고승희 기자]홍콩 패스트푸드 업계의 일회용 쓰레기 배출이 심각한 사회 문제로 대두되고 있다. 홍콩 소재 환경단체인 그린어스(Green Earth)의 이사인 에드윈 라우 펭(Edwin Lau Che-feng)은 "홍콩 패스트푸드 프랜차이즈는 일회용 쓰레기의 가장 큰 주범"이라고 사우스차이나모닝포스트를 통해...

우리가 모르는 장치들이 있습니다. 햄버거, 감자튀김 등을 파는 패스트푸드 체인도 그렇습니다. 매장 인테리어부터 가격 책정, 주문 방식 등 다양한 요소들이 알게 모르게 손님인 당신에게 영향을 끼칩니다. 대개 소비자의 심리를 미묘하게 자극하는 방식으로 작동합니다. 푸드 전문 매체 딜리쉬(Delish)가 ...

있다면 바로 패스트푸드점이 아닐까 싶습니다. 아무리 낯선 도시에서도 맥도날드와 KFC처럼 우리에게 익숙한 패스트푸드 프랜차이즈를 마주치면 왠지 모르게 위안이 되죠. 저도 여행 도중 배가 고프지만, 도무지 어느 식당을 가야 할지 모를 때는 맥도날드에서 끼니를 때우기도 하는데요. 사실 해외에서 패...