[리얼푸드=고승희 기자]태국에도 음식 배달 시장이 가파른 성장세를 보이고 있다. 시장조사기관 유로모니터(Euromonitor)에 따르면 태국의 온라인 음식배달 시장은 현재 2014년 대비 2배 이상 성장, 10억 달러(1조 750억 원) 규모에 달하고 있다. 같은 기간 아시아 태평양 전체 지역의 성장률(80%)에 비해 ...

에디터의 방콕 3박5일 일정의 마지막 포스팅은 방콕 쿠킹클래스이다. 요리하는 것을 좋아하는 에디터가 방콕 여행에서 가장 기대한 체험이다. 태국은 쿠킹클래스로 유명해 방콕만 해도 선택지가 다양하다. 에디터는 그중에서도 장 보는 것부터 요리까지 모든 과정에 참여할 수 있는 Sabieng 쿠킹클래스를 ...

맛있지만, 우리와 친숙한 찹쌀밥을 더하면 태국 길거리에서 심심치 않게 볼 수 있는 디저트가 됩니다. 이번에 소개해드릴 ‘망고찹쌀밥’은 이색적인 디저트를 시도해보고 싶거나 태국 여행의 추억을 떠올리고 싶은 이들에게 추천합니다. 태국의 전통방식은 설탕과 소금이 들어간 코코넛크림을 찹쌀밥과 섞은 ...

[리얼푸드=육성연 기자] 태국의 소비자들이 배달 음식보다는 외식 비중을 늘려가면서 배달 음식 시장의 성장이 둔화되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 태국의 시장조사기관 까씨꼰 리서치(Kasikorn Research) 분석 자료에 따르면 현재 높은 유가 및 생활비 등의 경제적 어려움으로 태국 내 ...

걸그룹 ‘블랙핑크’의 태국 출신 멤버 리사는 과거 한 라디오 방송에서 ‘은퇴하면 한국에 태국식 쌀국숫집을 차리고 싶다’라는 소망을 이야기했습니다. 그녀는 자신의 본명 ‘라리사’에서 착안해 국숫집 이름을 ‘라리싸알국수’라고 짓고 싶다고 말하기도 했죠. 이에 많은 사람들은 베트남 쌀국수가 아닌 ‘태국...

태국의 맛 기계 아닌 절구에 카레 빻고 태국산 유기농만 고집하는 레스토랑과 수백년 된 요리책 연구하며 최고급 재료·기술로 태국요리 진수 알리는 셰프들 정통 태국음식 추구하며 외국인들과의 교류로 다문화적 맛과 포용력 음식에 담아내 이국적이고 동양 느낌 가득한 음식으로 발전…동서양 여행자들에게...

‘태국’은 비옥한 토지와 삼면이 바다로 둘러싸여 있는 자연환경 덕에 해산물, 쌀, 육류, 과일 등의 식량 자원이 풍부한 국가이다. 풍성한 음식재료와 다양한 향신료를 바탕으로 단맛, 매운맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛 이 5가지 맛을 조화롭게 풀어낸 태국 음식은 세계 6대 요리 중 하나로 손꼽힌다. 인도와 중국 사...

‘쌤쌤쌤’ 김훈 셰프 호주·美 양식 기반 다이닝 꾸준히 근무 기계적으로 조리하는 자신에 회의 느껴 쉽게 접할 수 있는 요리 만들고 싶어져 한국 돌아와 태국음식점 ‘쌉’ 오픈 운영 2021년 美 가정식 위주 ‘쌤쌤쌤’ 문열어 “많은 사람들이 즐길 수 있는 브랜드 목표” 현재 가장 핫한 외식 격전지의 중심에 있...

에디터가 해외여행을 가면 꼭 하는 것 중 하나, 바로 현지인 맛집을 가는 것이다. 현지인도 사랑하는 맛집에선 그 나라의 진정한 맛을 느낄 수 있다. 오늘은 에디터가 태국 치앙마이 한달살기를 하며 태국 현지인에게 추천받아 직접 다녀온 치앙마이 맛집 BEST 3를 소개하고자 한다. 1. 블루누들 (Blue Noodle...

경험하지 않고는 쓸 수 없다고 생각한다. 피츠제럴드가 톡 쏘는 카레와 화이트 와인을 먹었던 기억 없이 저런 문장을 쓸 수는 없다고. 그가 음식과 술을 즐긴 사람이라는 것은 알았지만, 인도 음식(이나 태국 음식으로 추정되는 톡 쏘는 카레)과 그에 어울리는 와인을 1930년대에 즐겼다는 게 신선하게 다가...