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“11자로 자르라고?” 촉촉한 <strong>케이크</strong> 보관, 직접 해봤더니…
헤럴드경제
“11자로 자르라고?” 촉촉한 케이크 보관, 직접 해봤더니…
밀폐용기 뚜껑 보관법, 꺼내기 간편 케이크를 11자 모양으로 자른 모습. 육성연 기자 “혼자 사는 사람에게 보관이 까다로운 식품은 단연 케이크죠. 남은 케이크를 박스째 냉장고에 두면 자리도 많이 차지하고, 금세 푸석푸석해져요.” 흔히 벌어지는 상황이지만, 케이크 품질 측면에선 최악의 보관법이다. 쉽...
[한 끗 리빙] 빵, <strong>케이크</strong> 예쁘게 자르는 초간단 비법
중앙일보
[한 끗 리빙] 빵, 케이크 예쁘게 자르는 초간단 비법
[윤경희의 한 끗 리빙] 깔끔하게 빵 자르는 방법 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 빵은 의외로 예쁘게 자르기 힘든 음식이다. 바게트는 바삭한 겉 부분이 부서져 버리고, 케이크는 디저트 가게에서 내는 것처럼 매끈한 단면으로 자르기가 어렵다. 특히 식빵이나 모닝롤처럼 빵이 부드러울 경우...
지퍼백 하나로 똑똑하게 살림하는 꿀팁 6가지
스마트인컴
지퍼백 하나로 똑똑하게 살림하는 꿀팁 6가지
쓰고 버리기 아까울 정도인데요. 투명하기 때문에 소품 정리에도 유용하죠. 하지만 역시 지퍼팩이 가장 많이 쓰이는 곳은 주방입니다. 그런데 지퍼팩에 대해 잘못 알고 위험하게 사용하는 경우가 많은데요. 지퍼팩 사용에 대한 주의점과 음심물 쓰레기 줄이는 식재료 보관 법에 대해 알려드리겠습니다. "주...
“만진 후·냉장보관도…” 그동안 잘못 다루고 있던 계란
리얼푸드
“만진 후·냉장보관도…” 그동안 잘못 다루고 있던 계란
[리얼푸드=육성연 기자] 일상에서 자주 먹는 계란의 살모넬라 사고 비율은 다른 식품보다 압도적으로 높다. 식품의약품안전처가 2015년부터 2019년까지 살모넬라 식중독 발생을 분석한 결과, 주요원인 식품으로는 달걀 등의 난류와 그 가공식품(케이크, 계란지단 등)이 65%(3287명)로 가장 많았다. 이어 김밥...
얼마 안남은 체리 제철, 더 오래 먹으려면?
리얼푸드
얼마 안남은 체리 제철, 더 오래 먹으려면?
케르세틴 또한 체내 노폐물을 걸러내고 살균 작용에 도움을 주는 있는 것으로 알려져 있다. 여름이 지나가는 시기, 제철과일인 체리가 아쉽다면 효과적인 보관과 조리법을 알아두는 것이 좋다. 맛 유지는 물론, 섭취기간을 늘리고 활용도를 높일 수 있다. ▶ 체리 보관법 체리는 온도가 높으면 쉽게 무르기 ...
냉장고에 절대로 보관해선 안될 음식 11가지와 보관방법
스마트정보
냉장고에 절대로 보관해선 안될 음식 11가지와 보관방법
보관합니다. 05. 토마토 차게하면 차게 할수록 토마토 본래의 맛을 잃고 마는데요. 최고의 맛을 즐기기 위해서는 실온에서 보관하는 것이 좋습니다. 06. 꿀 그대로 "품질이 떨어지지 않는 음식"이라고 해도 좋기 때문에 옷장에 넣어두면 좋습니다. 07. 케이크 크림으로 만든 케이크를 제외하고는 밀폐 용기...
‘달걀’ 더 오래 보관하려면 얼려야...안전하게 얼리는 방법은?
하이닥
‘달걀’ 더 오래 보관하려면 얼려야...안전하게 얼리는 방법은?
달걀은 아침 식사부터 디저트 케이크까지 다양한 레시피에 사용되는 식재료이다. 계란을 사고 나면 3~5주 동안 냉장 보관이 가능하지만 그 이후에는 어떻게 보관할 수 있을까? 일반적으로 다른 음식들은 얼려서 더 오랫동안 안전하게 보관하지만 달걀도 냉동하는 것이 가능한지 의문이 들기도 한다. 달걀을...
스치듯 지나가는 빨간 사과를 붙잡고 싶다면 불을 더해라
한국일보
스치듯 지나가는 빨간 사과를 붙잡고 싶다면 불을 더해라
않고 뭉근한 단맛이 넘쳐 금방 물린다. 이런 맛에 과육마저 단단하지 않으니 제과제빵을 통해 익혀 먹기도 쉽지 않다. 가열하면 푸석푸석하게 잘 부스러지기 때문이다. 싸지만 맛있다고 소문이 난 피코크의 사과 타르트(프랑스)나 그럭저럭 먹을 만한 이케아의 사과 케이크(독일)가 모두 국산이 아니라는 점...

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모바일 및 PC게임, 콘솔, VR/AR, 블록체인 등 다양한 플랫폼의 게임 정보를 전달하는 게임 웹진
게임와이
글 11
모바일 및 PC게임, 콘솔, VR/AR, 블록체인 등 다양한 플랫폼의 게임 정보를 전달하는 게임 웹진
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
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