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리얼푸드
냄새나는
청국장
, 참고 먹으면…
-“
청국장
, 중년 여성의 모발ㆍ 뼈 건강에 도움” -일반 콩보다 발효 콩이 장 건강에 더 효과적 -한·중·일 콩 발효식품 항암효과 ‘
청국장
’ 가장 우수
청국장
은 냄새가 난다. 하지만 냄새만 잘 참으면 여러가지 효능을 기대해볼 수 있다. 더욱이
청국장
은 글로벌 이슈로 떠오른 장 건강에도 도움되는 발효식품이...
푸드
맥스큐
고‘약’한
청국장
의 놀라운 효능
TOTAL 헬스N피트니스 미디어-맥스큐 2022년 4월호(139호)
청국장
은 안 좋은 냄새로 유명하다. 흔히 발 냄새 심한 사람에게
청국장
끓이냐고 비아냥댈 정도로 고약하다. 하지만 그 ‘고약한’
청국장
이 우리 몸에는 ‘약’이 될 수 있다. 냄새만큼 강력한
청국장
의 영양학적 이점이 무엇인지 살펴보자.
청국장
은 ...
푸드
분당신문
성남 구시청 부근, 정인
청국장
보리밥 … "이 푸짐함이 만원이라구?"
권한다.
청국장
과 색깔이 고운 보리비빔밥 재료. 시립의료원 정문 건너편 골목으로 들어서면 '정인
청국장
보리밥' 간판이 보인다. 인근에서는 이미 널리 소문이 난 탓에 일찌감치 가지 않으면 대기 순번을 타야 한다. 각종 포털사이트에 검색을 해보면 주로 '내돈 내산'으로 많이 소개되는 곳으로 넓지 않...
푸드
해머거 | 해먹남녀
신김치 넣고 끓여낸 진~한
청국장
재료리스트 (4인 기준) 필수 재료 신김치(1컵), 두부(1/2모), 애호박(1/2개), 무(1컵), 대파(30cm),
청국장
(1 1/2컵), 소금(약간), 다진 마늘(1큰술) 육수 재료 건표고버섯(1 1/2컵), 국물용 멸치(1/2컵), 다시마(10X10cm), 물(7컵=1.4리터) 레시피 (25분) 신김치 송송, 두부 또각또각 썰어 구수하게 끓여낸...
푸드
세계일보
구수한
청국장
향기… 아련한 추억을 한 숟갈 뜨다 [김동기 셰프의 한그릇]
어머니
청국장
어릴 적 시골 할머니댁서 맡던 쿰쿰한 냄새 호불호는 강하지만 추억으로 기억되는 맛 참기름의 고소함도 식사 끝까지 입맛 자극 생선구이·조림·제육볶음과 궁합도 찰떡 열무김치 잘라 쓱쓱 비비면 마음도 풍족 골목길에 구수한 향기가 가득 돌며 지나는 이들의 입맛을 돌게 해준다. 40년 동안...
푸드
리얼푸드
“된장·
청국장
많이 먹으면 장 내 유익균 많아진다”
[리얼푸드=육성연 기자]장 건강이 글로벌 트렌드로 떠오른 가운데 우리의 전통 발효음식인 된장과
청국장
을 많이 먹으면 장 내 건강한 유익균을 많이 생성시킨다는 연구가 나왔다. 농촌진흥청은 세계보건기구 산하 국제암연구소(IARC-WHO)와 함께 한국인이 평소 자주 섭취하는 식품과 장내 미생물 균총의 ...
푸드
연합뉴스
[酒먹방] 냄새 없이 고소한 영주 부석태
청국장
만든
청국장
은 냄새가 나지 않는다. 한 고장의 제대로 된 맛집을 찾는 일은 얼핏 쉬워 보이지만 절대 만만치 않다.돈을 주고 후기를 쓰는 블로거 등을 고용하는 식당도 많기 때문이다. 경북 영주지역 맛집을 소개하는 블로그와 카페 등을 검색하다 결국 지역 맘카페까지 가입했다. 부지런히 웹서핑한 끝에 ...
라이프
중앙일보
청국장
을 약이라고 생각하고 먹는다? 그냥 맛있게 먹자
<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다>
청국장
이라는 이름으로 유추하면 청국(淸國)으로부터 유래됐다고 하지만 정설은 아니다. 오히려 콩의 원산지가 한반도라 우리가
청국장
의 발상지라고 한다면 고개가 끄덕여진다.
청국장
을 많이 먹는 나라는 한국과 일본이지만 중국이나 태국, 인도에도 비슷한...
라이프
리얼푸드
뼈 건강엔 콩보다 발효된 ‘
청국장
’이 좋다
[리얼푸드=민상식 기자] 일반 콩(대두)보다
청국장
등 발효된 콩을 섭취하면 콩 섭취를 통한 골다공증 개선효과가 뚜렷한 것으로 나타났다. 한국식품연구원(한식연)에 따르면 식품기능연구본부 안지윤 박사 연구팀이 콩과 발효 콩(
청국장
)을 난소 절제로 골밀도가 떨어진 쥐에 먹인 후 골다공증 개선 효과를...
푸드
식신
엄마의 푸근한 정성의 맛,
청국장
맛집 BEST 5
끓는 뚝배기 속
청국장
을 떠올리면 구수한 푸근함에 따뜻해지는 느낌마저 든다.
청국장
은 전시(戰時)에 단기 숙성으로 단시일 내에 제조하여 먹을 수 있게 만든 장이라 하여 전국장(戰國醬), 또는 청나라에서 배워온 것이라 하여
청국장
(淸國醬)이라고 한다. 메주콩을 더운물에 불려 뜨거운 곳에 두어 발효...
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청국장
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프루팅
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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
재무제표 읽는 남자
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現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
한대훈
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.