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새빨간 <strong>진미</strong>채와 구수한 조밥의 어울림…‘조밥 <strong>진미</strong> 식해’
푸드리얼푸드
새빨간 진미채와 구수한 조밥의 어울림…‘조밥 진미 식해’
콘스프, 좁쌀죽, 단호박 차조죽에 활용해도 맛이 좋습니다. 이번에 소개하는 레시피는 조밥을 이용한 ‘조밥 진미 식해’입니다. 빨간 진미채에 조밥을 섞어 숙성시킨 것으로, 입맛이 없을 때 별미로 먹기 좋습니다. 요리과정에서 진미채 대신 황태채를 사용해도 되며, 조밥은 전기밥솥에 물을 적게 붓고 취사...