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<strong>정월대보름</strong>의 오곡밥, 알고보면 최고 건강식

정월대보름의 오곡밥, 알고보면 최고 건강식

정월대보름(2월 15일)에는 한 해의 평안을 기원하며 오곡밥을 먹는다. 이날 먹는 다섯가지 잡곡은 모두 건강식으로 으뜸인 식재료이다. 잡곡의 종류가 지역이나 시대에 따라 조금씩 변화하고 있으나 요즘에는 주로 찹쌀에 조, 기장, 수수, 검정콩, 팥을 섞어 먹는다. 백미와 잡곡의 비율은 3대 7, 4대 6 정...

<strong>정월대보름</strong> 오곡밥에서 찾은 항산화기능

정월대보름 오곡밥에서 찾은 항산화기능

[리얼푸드=육성연 기자]정월대보름(음력 1월 15일, 금년 2월 26일)에 오곡밥을 먹는 풍속은 신라시대 때 시작된 것으로 알려져있다. 일반적으로 찹쌀에 검정콩, 수수, 팥, 조, 기장 등을 섞어 먹으며, 한해 농사가 잘 되기를 기원하는 마음으로 먹던 음식이다. 서구화된 현대 식단에서는 자주 볼 수 없지만...

<strong>정월대보름</strong> 오곡밥, 알고보니 항암 효과도

정월대보름 오곡밥, 알고보니 항암 효과도

[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나바이러스 확산으로 야외활동이나 외식이 꺼려지는 상황이다. 올해 정월대보름은 가정에서 직접 만든 오곡밥으로 가족과 함께 보내는 것은 어떨까. 오곡밥은 예로부터 대보름 전날 한해의 액운을 막고 풍요를 기원하려고 먹던 음식이다. 농촌진흥청에 따르면 오곡이라는 개...

<strong>정월대보름</strong>, 오곡밥을 먹는 이유

정월대보름, 오곡밥을 먹는 이유

음력 1월 15일은 첫 보름달이 뜨는 정월대보름입니다. 신라시대 소지왕 때부터 정월대보름이 되면 일반 백성들은 오곡밥을 지어먹으며 한 해의 액운을 막고 건강과 풍년을 기원한 것으로 전해지는데요. 이러한 풍습을 단순한 미신으로만 봐서는 안 될 것 같습니다. 오곡밥의 재료인 찹쌀, 차조, 찰수수, 찰기...

<strong>정월대보름</strong>에는 왜 오곡밥을 먹을까?

정월대보름에는 왜 오곡밥을 먹을까?

[리얼푸드=고승희 기자] 음력 1월 15일은 정월 대보름이다. 올해 보름은 오는 19일로 며칠 남지 않았다. 정월대보름에는 예로부터 오곡밥과 나물로 상을 차리고 가족들이 둘러 앉아 부럼을 깨먹는 풍습이 있었다. 1~2인 가구가 늘어나는 요즘엔 정월대보름이라고 부럼을 먹거나 오곡밥을 만들어 먹는 일은 ...

“너나 잘 먹으세요” 요샌 출소해도 두부 안 먹어요

“너나 잘 먹으세요” 요샌 출소해도 두부 안 먹어요

2)모자란 영양을 보충. 3)원재료인 콩으로 돌아갈 수 없는 두부처럼 과거의 잘못을 다시 하지 말라는 뜻. 어쩌면 모든 것이 정답일지도 모른다. 옛 풍속 또는 미신일 수도 있다. 정초에 점을 쳤다고 한다. 나라의 벌을 받는 액운을 뜻하는 ‘관재수’가 나오면 정월대보름에 두부를 먹으면서 나쁜 기운을 씻어...

당신이 오곡밥을 먹어야 하는 진짜 이유

당신이 오곡밥을 먹어야 하는 진짜 이유

정월대보름에는 오곡밥을 먹으며 한해의 액운을 막고 풍요를 기원합니다. 그런데 단지 풍습 때문이 아니라 건강을 위해 오곡밥을 먹어야 한다는 사실 알고 계신가요? 오곡밥이 몸에 어떻게 좋은지 살펴보겠습니다. 오곡밥에는 찹쌀, 조, 기장, 붉은팥, 검정콩, 수수 등이 대표적으로 들어가는데요. 찹쌀은 ...

“세계 유일한 불꽃 쇼!” 2024년에 꼭 가야 할 전국 낙화놀이 장소

여행을 말하다

“세계 유일한 불꽃 쇼!” 2024년에 꼭 가야 할 전국 낙화놀이 장소

진행됩니다. 불꽃이 아래로 떨어질 때 모두 함께 “낙화야!”라고 함성을 외쳐보세요. 재밌는 경험이 될 것입니다. 3. 본두리 해촌낙화놀이 해촌낙화놀이 풍경 / 사진=인스타그램 ◆ 경기 여주시 가남읍 본두3길 31-47 ◆ 여주 문화유산<해촌낙화놀이> ◆ 매년 정월대보름 다음날에 행해지던 전통 민속놀이 ◆ 500...

[공복 김선생] 달래 김밥·참나물 살사… 무쳐만 먹기엔 아깝죠

[공복 김선생] 달래 김밥·참나물 살사… 무쳐만 먹기엔 아깝죠

정월 대보름 절식 나물 색다르게 즐기기 냉이 김밥, 기름에 살짝 볶은 냉이는 오징어처럼 구수한 맛과 쌉쌀한 향이 나는데, 이걸 김밥으로 말면 별미다./샘표 오늘(26일)은 정월 대보름입니다. 대보름 먹는 대표적인 음식으로 묵은 나물이 있습니다. 겨울 전까지 수확해 말린 취나물, 고구마줄기, 시래기, ...

‘기능성 성분, 여기 다 모였네’ 잡곡밥의 위력

‘기능성 성분, 여기 다 모였네’ 잡곡밥의 위력

”잡곡 섞어먹으면, 대사 질환 위험 뚝” [리얼푸드=육성연 기자] 선조들이 정월대보름에 먹던 오곡밥은 평상시에도 먹기 좋은 건강식이다. 건강기능식품을 따로 챙겨먹는 이들이 늘고 있지만, 의학전문가들이 권고하는 가장 좋은 방법은 각종 영양소를 천연식품으로 섭취하는 것이다. 매일 먹는 쌀밥을 잡곡...

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