전어회 | 검색결과 - ZUM 허브

가을이 오면 꼭 먹어줘야 하는 '전어'. 제철을 맞이해 살이 실하게 찬 전어는 남다른 고소함을 느낄 수 있다. 전어를 가장 신선하게 즐길 수 있는 전어회를 시작으로 매콤달콤한 양념이 입맛을 돋워주는 전어 무침, 집 나간 며느리도 돌아온다는 전어구이까지 ! 가을에 안 먹으면 섭섭한 전국 전어 맛집 BEST...

한해 버터구이로 선사하는데, 버터의 짭짤 고소함과 새우 대가리의 바삭함이 입안에서 펑펑 터지는 묘미를 느낄 수 있다. 전어회 아울러 '집 나간 며느리를 불러들인다'라는 가을 전어도 여름 더위에 잃어버렸던 입맛을 단박에 불러들이기에 안성맞춤이다. 전어구이 특히 초가을 전어는 맛이 부드럽고 뼈가...

바삭하게 구워주면 고소한 향이 일품인 전어구이가 완성된다. 2. 전어회 제철 맞은 생선은 회로 즐겨야 가장 맛있는 법. 가을 전어는 살이 통통하고 기름이 적당히 올라 고소한 맛이 일품이다. 먼저 깨끗이 씻은 전어의 비늘을 제거한다. 머리, 등, 지느러미, 내장 부분을 제거한다. 비린내가 나지 않도록 ...

더욱 싱싱한 해산물을 다채롭게 즐길 수 있는 맛집을 소개한다. 1. 서울 가을 전어는 여기다, 성신여대 '전어회구룡포횟집' 성북구청 뒤 쪽에 위치한 '전어회구룡포횟집'은 계절 횟집으로 매 철에 가장 신선한 회를 선보이는 곳이다. 가을에는 '전어'를 이용한 '전어회', '전어구이', '전어 무침' 요리들을...

전남 광양에서 최근 날생선과 어패류를 먹고 2명이 비브리오 패혈균에 감염돼 숨졌습니다. 광양시에 따르면 지난 8일 광양읍의 한 횟집에서 전어회를 먹은 59살 A씨가 발열과 복통을 일으켜 병원에서 치료를 받았으나 사흘 만에 숨졌습니다. 지난달 14일에도 광양에서 63살 B씨가 백합을 날로 먹은 뒤 비브...

때문에 따로 기름을 뿌려낼 필요가 없어서 간편하다. 칼날로 살살 비늘을 긁어낸 다음, 지느러미·꼬리를 제거하고, 양쪽에 1~2㎝ 간격으로 칼집을 넣어준다. 15~20분쯤 구워내면서 중간에 한 번씩 뒤집어주면 더욱 맛있어진다. 전어회는 얇게 채 썰어줄수록 부드럽게 씹힌다. /이신영 영상미디어 기자 전어...

효과가 있기 때문에 아침에 손발이 붓거나 팔다리가 무겁고, 소화 능력이 떨어지는 50대 이후 노년에게 특히 좋다. 또한, 뼈째 먹을 수 있어 칼슘을 많이 섭취할 수 있다. 이 덕에 50대 이후 여성들에게서 많이 나타나는 골다공증 예방에도 탁월한 효과를 가진다. 전어회는 간장이나 초장보다 양념 된장에 ...

전어는 맛과 영양이 특히 좋아 타지방의 횟집들로부터도 주문이 많다"고 자랑했다. 부드러운 고기와 신선한 야채 맛을 동시에 즐길 수 있는 전어회 구이·회·무침 '3종 세트'…잃은 입맛 살린다 이제 전어의 요리를 살펴보자. 요리는 구이와 회, 무침이 중심을 이룬다. 구이가 전어를 통째로 구워 고소한 냄새...

있다. 그래서 흰살생선은 낚시를 할 때도 비교적 가만히 있는 모습을 보인다. 반면 고등어, 전갱이, 전어 같은 등푸른생선이나 붉은 살 생선은 수조에서 꺼냈을 때, 최대한 발버둥 치는 것이 좋은 활력과 힘을 가졌다고 본다. ◆흰살생선vs.붉은 살 생선 *사진=전어회/유튜브 '입질의 추억TV' 영상 캡처 전어...

막국수와 막걸리다. 막국수에 매콤 새콤한 맛을 깔끔하게 지워주는 것으로 막걸리가 따로 없으므로 점심에 반주로 곁들여 먹는 경우가 많다. 9. 회 회도 막걸리와 즐기기에 좋은 궁합을 자랑한다. 특히 꼬들꼬들한 식감과 고소함을 자랑하는 전어회는 소주보다 막걸리와도 더 잘 어울린다. 전어회 한 점을 ...