- 섬유질, 식물성 식품, 물, 그리고 스트레스 해소 - 늘어나는 대장암 발병률, 장 건강 챙기기를 시작하라 Designed by Freepik (https://www.freepik.com/) 대장암 발병이 증가하고 있다. 또 앞으로도 증가해갈 것으로 보인다. 장 건강 개선을 위한 노력은 지금 바로 시작해야 마땅하다. 효과를 보기 위해...

생명硏·표준硏 공동연구팀, 장내 미생물 단백질의 장 건강 유지 원리 규명 미생물 ‘아커만시아 뮤시니필라’가 만드는 ‘Amuc_1409’ 단백질이 핵심 국내 연구진이 장내 미생물이 장 건강을 유지시키는 핵심 요인 증명에 성공했다. 한국생명공학연구원(생명연)은 이철호, 김용훈 책임연구원팀이 장내 미생물에...

영국에서 장 건강 트렌드가 식품업계를 이끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 최근 영국의 대형 슈퍼마켓인 세인즈버리(Sainsbury’s)는 장 건강에 대한 관심이 증가함에 따라 주목받고 있는 포스트바이오틱스 트렌드를 전했다. 세인즈버리는 지난해 케피어의 매출이 전년보다 20% 성장했다...

꼽았으며, 건강 정보 분야에서 권위있는 기관으로 유명한 미국 하버드 공중보건대학 연구소에서도 시금치를 슈퍼푸드로 선정했다. “시금치, 장 건강 도와 결장암 예방에 기여” 시금치는 슈퍼푸드 명칭답게 건강에 도움을 주는 분야도 다양하다. 비타민A를 비롯해, 비타민K, 칼슘 등이 풍부해 주로 눈 건강이...

유지에는 장 건강이 중요하다. 면역 세포의 70% 이상을 관할하는 것이 바로 장이기 때문이다. 인간의 장 속에는 수 많은 균들이 살며, 어떤 종류의 균이 많이 있는가에 따라 장 건강이 결정된다. 건강한 장내 환경이란 유익균과 유해균이 8 : 2 정도의 균형이 유지될 때 지킬수 있다는 것의 의학계의 주된 ...

세계소화기학회(WGO, World Gastroenterology Organisation)가 제정한 ‘세계 장 건강의 날’이다. 장에는 면역 세포의 약 70%가 분포되어 있기 때문에 장 건강은 면역력 유지에 중요하다. 평소 속이 더부룩하고 장이 민감하다면 밀가루, 지방, 단백질이 과다 함유된 식품 섭취량을 줄이고, 대신 장 건강에 ...

목표라면 식단에 아보카도를 추가해보자. 일리노이대학의 새로운 연구에 따르면 아보카도를 매일 먹으면 장 건강을 증진시킬 수 있다. 장 건강을 증진시키는 ‘아보카도’ '숲속의 버터'라는 수식어를 가지고 있는 아보카도는 다이어터의 사랑을 받는 식재료다. 아보카도에는 식이섬유와 불포화지방산이 풍부...

철, 인, 비타민 B군이 풍부한 식재료인데요. 특히 수수의 녹말은 분해가 늦어 당뇨 환자에게도 적합한 곡물입니다. 최근에는 수수가 장 건강에도 도움을 준다는 국내 연구도 나왔습니다. 농촌진흥청은 실험을 통해 수수의 장 건강 개선 효과를 최종 확인했다고 밝혔는데요. 경희대학교 강희 교수팀과 공동으...

식단 브랜드 ‘잇슬림’의 남기선 사업부장 -장 건강, 면역력 향상에 중요한 영향 미쳐 -장 내 유익균이 가장 좋아하는 먹이는 ‘식이섬유’ -장이 건강하려면 ‘소식’과 식이섬유 풍부한 ‘식물성 위주의 식단’ 필요 [리얼푸드=육성연 기자]코로나 바이러스 감염증(코로나 19)이 만들어낸 최고 인기 단어는 단연 ...

[리얼푸드=육성연 기자]최근 들어 현대인의 주목을 받고 있는 장 건강, 장이 튼튼하려면 어떤 조건이 성립되어야 하는 걸까. 과거에는 무조건 세균을 나쁜 것이라 인식하며 제거 대상으로 여겼으나, 현재는 균의 비율이 더 중요해졌다. 즉 건강한 장이란 종의 다양성이 많아야 하며, 동시에 유익균의 비율이...