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인삼뿌리로 알고 먹었다가 황천길!
푸드마음건강 길
인삼뿌리로 알고 먹었다가 황천길!
매년 가을철에 들려오는 위험 뉴스 중 하나가 바로 '야생버섯'을 먹고 식중독을 일으켜 병원 치료를 받는 사건이다. 지난달 11일 충북 괴산에서 야생버섯을 먹은 80대가 어지럼증을 호소하고 병원 치료를 받은 사건이 여러 언론을 통해 보도되기도 했다. 버섯은 전문가들도 식용 버섯과 일반 버섯을 구분하...
백종원도 깜짝 놀랐다…팽이<strong>버섯</strong>·청양고추도 로열티를?
푸드헤럴드경제
백종원도 깜짝 놀랐다…팽이버섯·청양고추도 로열티를?
지난해 버섯 20억·키위 18억원 지불 추정 최근 로열티 ↓, 국내 신품종 점유율 높아져 [123RF] “깜짝 놀랐다. 팽이버섯까지 로열티(royalty·소유권자에게 지불하는 사용료)를 내는지 몰랐다.” 지난 2022년 한 예능프로그램에서 요리연구가 백종원은 충북농업기술원 연구사의 설명에 놀라는 표정을 지었다. ...
항암, 간 해독에 좋은 만가닥 <strong>버섯</strong>을 아시나요?
푸드리얼푸드
항암, 간 해독에 좋은 만가닥 버섯을 아시나요?
[리얼푸드=고승희 기자] 작고 동그란 생김새는 마치 팽이 버섯 같기도 하고, 굵기나 갓 색깔은 느타리 버섯과도 닮았다. 바로 만가닥 버섯이다. 만가닥 버섯은 수많은 가닥이 한 다발로 자란다고 해서 붙은 이름이다. 만가닥 버섯은 45일이면 다 자라는 일반 버섯과 달리 재배 기간이 100일이나 돼 ‘백일송이’...
남성에게 좋은 <strong>버섯</strong> 가격이 5천만원!
푸드마음건강 길
남성에게 좋은 버섯 가격이 5천만원!
'댕구알 버섯'./남원시 제공, 연합사진 세계적 희귀종으로 알려진 ‘댕구알 버섯’이 충남 홍성군의 한 야산에서 발견됐다. 7일 홍성군에 따르면 금마면 화양리 서기석(73)씨는 지난 5일 산소 벌초를 하러 가던 중 야산에서 댕구알 버섯 1개를 발견했다. 서씨가 발견한 댕구알 버섯은 지름 약 30㎝의 둥근 공...
<strong>버섯</strong>은 뭐가 좋을까?
푸드리얼푸드
버섯은 뭐가 좋을까?
[리얼푸드=고승희 기자] 버섯은 채식주의자에게 꼭 필요한 식재료 중 하나다. 채소와 과일만큼 무기질이 풍부하면서도 육류 못지 않게 단백질이 풍부해 서양에서는 오래 전부터 ‘베지터블 스테이크’(vegetable steak)라고 부르곤 했다. 특히 채식을 할 때 결핍될 수 있는 비타민B 복합체와 칼슘 흡수를 촉진...
올해 설에는 고기 대신 <strong>버섯</strong> 이용해볼까
푸드리얼푸드
올해 설에는 고기 대신 버섯 이용해볼까
설 음식, 고기 대신 버섯 활용시 칼로리 ↓ 전이나 산적 요리 등에 어울려 노랑느타리 등 색감 있는 버섯 품종도 활용 [리얼푸드=육성연 기자]설 음식에는 갈비찜이나 떡갈비 등의 고기 반찬이 주인공이다. 하지만 기름진 붉은 고기는 건강을 위해 과도한 섭취를 줄여야 하는 대상이다. 고기를 대신할 수 있...
美 <strong>버섯</strong> 전성시대…마트 내 ‘<strong>버섯</strong>농장’까지 등장
푸드리얼푸드
美 버섯 전성시대…마트 내 ‘버섯농장’까지 등장
공급원으로 버섯이 떠오르며 수요가 늘어나고 있다. 유기농 식품 유통업체인 홀푸드마켓은 미국 일부 매장에서 실내 버섯 농장까지 도입했다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 미국에서 일반적으로 소비되는 버섯은 양송이, 느타리, 포타벨라, 크레미니버섯 등 ‘주름버섯속’에 속하는 종이다. 미국...
태국 여행서 소주 마셨다가 ‘마약사범’ 될 수도…국정원 경고
여행조선일보
태국 여행서 소주 마셨다가 ‘마약사범’ 될 수도…국정원 경고
/국가정보원 또 대마 함유 무알콜 소주가 판매되고 있다. ‘대마 성분 포함’이라는 문구는 태국어로만 표기되어 언뜻 보기에는 일반 소주로 오인하기 쉽다. 태국에서 대마 음료(붉은색 네모)와 일반 음료 함께 진열한 모습. /국가정보원 태국에서 대마 음료가 어린아이들이 많이 찾는 일반 음료와 함께 진열...
<106>비건 <strong>버섯</strong> 크림수프
푸드리얼푸드
<106>비건 버섯 크림수프
어려운 일은 아닙니다. 일반적인 수프 레시피엔 우유나 버터가 들어가는 경우가 많은데요, 비건 채식주의자들이 이런 식재료에 대한 대안으로 선택한 것은 바로 ‘코코넛 밀크’입니다. 오늘은 코코넛 밀크를 이용해 비건 버섯 크림수프를 만들어볼 텐데요, 주 재료는 2종류의 버섯입니다. 먼저 버섯 중 단백...
“우리나라 <strong>일반</strong>성인, 비타민D 햇빛만으로는 절대 부족”
라이프리얼푸드
“우리나라 일반성인, 비타민D 햇빛만으로는 절대 부족”
대한갱년기학회 동계워크샵에서 발표를 맡은 국제성모병원 황희진 교수에 따르면 “비타민 D는 뼈 건강 뿐만 아니라, 낙상 방지, 비특이적 근골격계 통증, 자가면역 질환, 일부 암, 심장질환, 사망률, 인지기능, 구강 건강, 우울증에도 좋은 영향을 끼친다” 라며 “우리나라 일반성인의 경우 비타민D가 부족한...

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정에스텔
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호텔스컴바인
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現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.
서정렬
글 0
現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.