않는다고 합니다. 대부분 전통술 팔링카를 샷으로 먹고, 맥주를 안주로 마신다고 말해 출연진들을 놀라게 했죠. 또 헝가리 혁명 당시 역사적 이유로 맥주잔으로 건배를 하지 않는 풍습도 전했습니다. 굴라쉬의 탄생지이다 체코를 비롯한 유럽 전역으로 퍼진 요리 굴라쉬는 우리나라 대중 매체에서도 간간이 ...

토리는 거리를 떠돌다 식용견이 되기 직전 구조돼 세계 최초 유기견 '퍼스트 도그'가 됐다. 여러 동물권단체는 이후 개 식용 금지 운동에 나서고 있다. 지난 15일 개·고양이 도살 금지법안 통과 촉구 집회가 열리고, 17일 토리를 모델로 한 'I'm Not Food(아임 낫 푸드)-먹지 말고 안아 주세요' 전시가 개최...

대유행)이후 이국적 음식이 인기를 끌면서 신년에 먹는 국가별 음식에도 이전보다 관심이 쏠리고 있다. 특히 새해 음식은 좋은 기운을 받기 위해 먹는 만큼, 그 나라의 식문화나 풍습, 입맛을 모두 엿볼 수 있다. 행운이나 복을 상징하는 식재료들은 제각각이다. 완두콩이나 청어, 돼지고기, 포도 등이 저마...

각 나라마다 문화, 언어가 다르듯이 즐겨 먹는 음식도 다르다. 타국의 낯선 음식을 무턱대고 비난하는 것은 타국의 문화를 이해하지 못하는 것과 같다. 하지만 기상천외한 비주얼로 자국민들도 쉽사리 먹지 못하는 엽기 음식도 존재한다. 말만 들어도, 상상만 해도 소름이 끼치는 엽기 음식은 무엇이 있을까...

서구권 크리스마스 음식은 주로 빵과 케이크, 음료 등의 디저트 케이크인 브쉬드노엘, 슈톨렌은 국내에서도 인기 가벼운 주류로는 뱅쇼와 에그노그가 대표적 [리얼푸드=육성연 기자] 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산으로 올해 크리스마스 역시 집에서 홈파티를 계획하는 이들이 많을 것으로 예상...

도보로 이동 가능하며, 물가도 저렴하다. 동해 연안의 최대 항구도시로 매력적인 바다와 신선한 해산물을 가성비 좋게 즐길 수 있다. 러시아 음식은 생소하기 때문에 다소 낯설게 느껴질 수 있는데, 생각보다 한국 사람 입맛에 잘 맞으며 익숙한 모양새를 띤 음식도 많다. 킹크랩 블라디보스톡은 러시아 최...

새로운 소비 트렌드로는 우선 간편식을 들 수 있다. 중국 전자상거래 업체 징둥닷컴 조사 결과, 올해 춘절을 맞이하며 소비자들이 가장 많이 구매한 식품은 밀키트(Meal Kit, 손질된 식재료와 레시피 구성), 즉석밥, 냉동식품, 레토르트 식품(Retort food, 포장 제거후 바로 먹는)등의 간편식 제품들이다. ...

식인의 풍습 가족에 대한 사랑과 적에 대한 증오 담은 식인 풍습은 미개함의 문제와 별개 제국주의 이후 카니발리즘 본격화해 여성·노약자 대상 대량학살 참극 빚어 독일 군인 출신이었던 한스 슈타덴이 묘사한 대로 그린 브라질의 식인 풍습. 그의 이야기는 선정적인 그림과 함께 유럽에 널리 퍼져서 신대...

[리얼푸드=육성연 기자] 최근 미국 유력 매체 CNN 트래블(travel)이 ‘전 세계 최고의 쌀요리’ 목록을 발표했다. 순위와 상관없이 20가지 음식이 소개됐으며, 해당 목록에는 한국의 비빔밥도 포함됐다. 유명한 ‘빠에야’부터 바삭한 ‘타디그’, 달콤한 ‘밀히라이스’까지 서아프리카 ‘졸로프(Jollof)’ [CNN홈페...

일제강점기 공출과 관련한 아픈 역사 1970년대 명맥 끊어질 위기 넘기고 1990년대 중반 다시 등장 골막식당의 고기국수 최근 수년간 제주를 찾은 관광객들이 가장 먼저 떠올리는 향토 음식은 ‘고기국수’일 것이다. 불과 10여 년 전만 해도 제주의 고기국수는 매우 생소했으나, 그 맛을 본 사람들이 늘어나면...