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추탕 외길 90년 <strong>용금옥</strong>…코로나 한파 뚫고 진짜 '100년 가게'로
푸드한국일보
추탕 외길 90년 용금옥…코로나 한파 뚫고 진짜 '100년 가게'로
1932년 창업 용금옥, 10년 지나면 한 세기 코로나19 이후 손님 절반 이상 줄고 타격 커 재개발로 다동 용금옥 자리도 길어야 5년 "새 건물에서도 용금옥 간판 걸고 명맥 이을 것" 17일 서울 중구 다동 용금옥 내부 전경. 배우한 기자 50년, 60년 된 가게. 말은 쉽다. 하지만 바삐 돌아가는 서울 시내 한복판...
서울식 추탕 ‘<strong>용금옥</strong>’- 뚝배기 한 그릇에 담긴 85년
푸드서울문화재단
서울식 추탕 ‘용금옥’- 뚝배기 한 그릇에 담긴 85년
청계광장에서 무교동 방면으로 들어서면 용금옥을 만날 수 있다. 봄이 지척에 와 있다. 볕이 따뜻한 낮, 청계광장을 걸으니 드문드문 청계천 아래로 산책하는 사람들이 보인다. 재개발되면서 이곳엔 고층 건물이 줄지어 서 있다. 하지만 무교동과 다동 안쪽으로는 여전히 오래전 향기가 나는 가게들이 남아있...
남북 입맛 아우르는 뚝배기 한 그릇…“60년 단골은 기본이죠”
푸드한국일보
남북 입맛 아우르는 뚝배기 한 그릇…“60년 단골은 기본이죠”
서울식 추어탕 ‘용금옥’ 용금옥 추탕. ‘통 추탕’에는 미꾸라지 10마리가 통째로 들어간다. 미꾸라지를 간 추어탕보다 더 담백하고 깔끔하다. 서재훈 기자 서울 중구 다동 165의 1. 1932년부터 89년간 서울식 추탕으로 사람들의 입맛을 사로잡은 용금옥(湧金屋)의 소재지다. 용금옥은 ‘돈이 샘솟음 치는 곳’...
3代째 이어온 손맛… 손님들의 믿음으로 전쟁도 이겨냈다
푸드조선일보
3代째 이어온 손맛… 손님들의 믿음으로 전쟁도 이겨냈다
서울식 추탕의 명맥을 잇는 다동 용금옥의 ‘추탕’. / 장은주 영상미디어 객원기자 '부민옥' '남포면옥' 등 서울 중구 다동엔 노포 여럿이 모여 있다. 재개발로 어수선한 골목의 안쪽 용금옥은 미꾸라지를 통째로 넣어 끓여낸 '추탕(鰍湯)'으로 87년째 서울식 추어탕의 명맥을 이어오고 있다. 오랜 세월만큼...
여름보다 더 뜨거운 한 끼 식사, 더위를 부순다
푸드한겨레
여름보다 더 뜨거운 한 끼 식사, 더위를 부순다
두부 속으로 파고들어가는데, 그 두부를 썰어서 탕을 끓인 게 추탕이란다. 예전에는 집에서도 추탕을 끓여 먹었다. 1920년대 중반부터 1930년대 초반 사이 형제추탕, 용금옥, 곰보추탕 등 추탕집이 문을 열었다. 추탕은 인기를 끌었고 단골이 생겼다. 지금도 명맥을 이어 영업을 하는 집이 몇 집 있는데, 그...
[미쉐린 가이드 2017] 겨울철 생각나는 뜨끈한 국물요리
푸드식신
[미쉐린 가이드 2017] 겨울철 생각나는 뜨끈한 국물요리
사먹는게 더 나을듯해요. 대성집 자세히 보기 80년 전통의 추어탕 전문점, 종로 '용금옥' 출처: lavu000 님의 인스타그램 출처: rimsuesue 님의 인스타그램 종로에 위치한 75년 전통의 추어탕 전문점 '용금옥'. 서울에서 오래된 한식당 중 몇 안되는 곳이다. 특히 해방 전후, 각종 문인들과 예술인, 정치인...
역사를 써내려가는, 대한민국 백년가게 서울맛집 BEST 5
푸드식신
역사를 써내려가는, 대한민국 백년가게 서울맛집 BEST 5
추천한다. [식신 TIP] ▲위치: 서울 강남구 논현로 874 ▲영업시간: 매일 11:30 - 22:30 ▲가격: 베이징덕 구이 반마리 53,000원, 베이징덕 구이 한마리 83,000원, 쯔란베이징덕볶음 65,000원 2. 진한 국물의 추어탕 맛집, 통인동 '용금옥' 매장정보 바로가기▶ 이미지 출처: bang__road님 인스타그램 이미지 출처...
부산 피난 시절부터 시작된 60년 전통의 파육개장 맛집, 부민옥
푸드전성기
부산 피난 시절부터 시작된 60년 전통의 파육개장 맛집, 부민옥
“막내, 잘 지냈어” 아, 이 ‘그림’ 참 대단하다. 이제 노장이 된 옛 손님과 중년의 깊은 자락에 든 옛 가겟집 막내의 만남이다. 내게도 부민옥 시절이 있었다. 단골은 아니었지만 양곰탕과 양무침 같은 걸 먹으러 다녔다. 해장에 이만한 게 없었다. 옆집 ‘용금옥’도 갔고, ‘북엇국집’과 ‘내강’이라는 자그마...
진한 국물로 사계절 사랑받는 서울 국밥 맛집 추천
푸드데일리
진한 국물로 사계절 사랑받는 서울 국밥 맛집 추천
뜨끈뜨끈하게 채워준다는 점일 것이다. 여름에는 여름만의 매력으로 또 겨울엔 겨울만의 매력으로 사계절 내내 사랑받는 국밥 요리, 꼭 찾아가 먹어봐야 할 서울 시내의 국밥 맛집을 소개한다. 용금옥 ⓒ Daily, Instagram ID @chul8089 1932년에 처음 문을 열어 90년 가까이 많은 사람들이 사랑하는 추어탕 ...
원기회복에 으뜸! 전국 추어탕 맛집 추천 10
푸드데일리
원기회복에 으뜸! 전국 추어탕 맛집 추천 10
추어탕(11,000원)ㅣ추어 튀김(12,000원)ㅣ추어 돈가스(8,000원) 식당정보 자세히보기 용금옥 ⓒ Daily, Instagram ID @annapurnagogo 1932년 개업해 현재까지도 운영 중인 이곳은 3대째 그 맛을 이어오고 있다. 예전부터 정치인을 비롯해 다양한 계층의 유명 인사들이 이곳의 추어탕을 먹기 위해 방문했었고...

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現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)
The DUDE
글 0
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앨런
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