오리고기 | 검색결과 - ZUM 허브

불포화지방산 · 비타민 B 높아 고열량 껍질 대신 ‘가슴살’ 이용 [123RF] “오리고기 기름은 괜찮아” 흔히 오리고기 기름은 다른 고기와 달리 성인병, 비만 걱정없이 먹어도 좋다는 인식이 강한 편이다. 왜일까. 농촌진흥청에 따르면 오리고기는 한국인이 주로 먹는 소고기, 돼지고기, 닭고기 중에서 불포화지...

오리고기 김치 말이 [농촌진흥청 제공] 묵은지는 해를 넘겨 봄이나 여름이 되어서야 꺼내 먹는 김치입니다. 묵은지가 남아있다면 별미인 술안주에 이용해 보는 것은 어떨까요. 리얼푸드가 소개하는 이번 주말 레시피는 묵은지와 오리고기를 넣은 ‘오리고기 김치말이’입니다. 달작지근한 데리야키소스에 대파...

요즘 여름 보양식 메뉴 찾으시는 분들 많으시죠? 백숙이나 치킨 같은 닭고기도 좋지만, 오리고기도 새로운 보양식으로 떠오르고 있어요. 특히 주말에 가기 좋은 드라이브 코스에 오리주물럭 맛집이 많더라구요! 매콤 달달한 오리주물럭으로 몸보신하고 싶으신 분들은 주목해주세요 :) 주말에 가기 좋은 오...

[리얼푸드=육성연 기자]오는 5월 2일은 오리고기를 먹는 날이다. 오월 이일과 오리고기의 발음이 비슷한 데서 착안, 한국오리협회와 농협중앙회가 지난 2003년 지정했다. 오리고기는 비타민 A 함량이 높은 고기이다. 또한 올레산, 리놀렌산 등 유익한 불포화지방산 비율이 높으며, 체내 대사 활동에 꼭 필요...

오리고기 게티이미지뱅크 ‘쇠고기는 쳐다 보지도 말고 돼지고기는 사주면 먹고 오리고기는 훔쳐서라도 먹어라.’ 오리 전문점 등에서 흔히 볼 수 있는 글귀다. 중풍, 고혈압, 신경통, 비만증, 위장병, 동맥경화증 등에 효능이 있고 각종 해독 작용이 뛰어난 것으로 알려진 오리고기는 축산업과 외식업계의 ...

'겉바속촉'(겉은 바삭바삭하고, 속은 촉촉한) 식감이 정말 뛰어나다. 오리고기와 오이채, 파채 등 토핑, 소스와 양념이 한데 모여 나오는 플레이팅도 특별하다. 보통 베이징 덕은 따뜻하고 부드러운 '밀 전병'에 오리고기를 올리고, 소스를 바른 다음 그 위에 토핑을 얹어 둘둘 말아서 먹는다. 물론 이 집에...

산채오리전골이다. 창업주가 자체 개발한 메뉴로, 몸에 좋은 각종 산나물과 훈제 오리고기를 넣고 끓여내는 요리다. 산나물과 오리고기가 만나 건강하면서도 정갈한 맛을 낸다. 테이블 위에서 보글보글 끓여 먹는데, 오리고기는 고추냉이+간장, 머스터드 등의 소스에 찍어 먹으면 된다. 맛있게 먹는 또 다른...

밀양, 인골산장 경남 밀양시 산내면에 위치한 ‘인골산장’은 산골짜기에 위치한 오리고기 맛집으로 알려졌습니다. 도심 속을 벗어나 자연을 배경 삼아 시골에 놀러 온 듯한 기분이 드는 곳이죠. 넓은 철판에 대나무로 오리고기를 볶는 것도 이곳에서만 볼 수 있는 독특한 풍경입니다. 인골산장은 오리와 닭을...

소고기나 돼지고기를 양껏 구워 먹고 후식으로 면이나 찌개로 마무리한다. 하지만 온가족이 단단히 채비를 하고 찾아가는 외식은 좀 다르다. 뜨끈한 탕이나 담백하면서도 푸짐한 음식으로 몸보신을 하는 그림이 떠오른다. 김새봄의 아홉 번째 먹킷리스트 어르신들이 좋아하는 ‘오리고기 맛집’이다. ‘까치산장...

누린내를 잡아주고, 스트레스 및 위장 보호에도 좋은 인삼과 밤 뼈를 튼튼하게 만들어주고, 면역력을 높여주는 우유와 브로콜리 콜레스테롤 수치를 낮추고, 돼지고기의 기름을 제거해주는 새우젓과 표고버섯 소고기의 소화를 돕는 파인애플, 키위, 배 혈관질환을 예방해주는 오리고기의 단백질을 분해하는 ...