상추, 배추 등 채소에 밥을 넣어 쌈을 싸 먹는 ‘쌈밥’. 채소를 생으로 먹을 수 있어 익히거나 굽는 과정에서 발생하는 영양분의 손실을 줄일 수 있다. 쌈 채소로 내놓는 채소들은 싱싱함이 생명이기 때문에 싱그러운 채소의 맛을 고스란히 느낄 수 있다. 향긋한 풍미가 입맛을 돋워주는 깻잎, 아삭아삭한 특...

싱싱한 채소들과 구수한 장이 만나 입맛을 돋워주는 쌈밥. 아삭아삭한 채소잎을 보자기처럼 펼쳐 제육볶음이나 보쌈, 고등어조림, 오징어볶음 등 다양한 재료를 넣어 큼지막하게 싸서 먹는 재미가 있다. 특히 종류도 맛도 다양한 쌈채소로 식탁 위를 푸름으로 물들이며 건강까지 챙길 수 있는 일석이조의 쌈...

강된장까지. 한국인의 입맛, K푸드의 대명사는 '쌈밥'이다. 왜냐하면, 쌈을 비롯한 다양한 반찬이 한가득 나오기 때문에 밥과 된장찌개, 우렁쌈장, 그리고 제철 채소들을 한 가득 쌓아 놓고 먹는 푸짐함이 있기 때문에 외국인 친구가 있다면 제대로 알려줄 만한 메뉴가 '쌈밥'이다. 이런 이유 때문에 성남에...

‘식탐왕’ 김유진이 찾아낸 숨은 맛집. 건강한 밥상 제철쌈밥 모두가 최고의 식재료를 쓴다고 말하지만 입증을 못하는 식당들이 대부분이다. 그러나 이 말에 완벽한 증거를 댈 수 있는 곳이 바로 제철쌈밥이다. 이곳은 한국외식산업협동조합을 통해 가장 비싼 식재료를 받고 있는 것. 이곳은 영업시간 내내 ...

오늘의 카드뉴스포토슬라이드 이동 서울살이 길라잡이 서울앤(www.seouland.com) 취재팀 편집 [ⓒ 한겨레신문사, 무단전재 및 재배포 금지]

마성의 재료다. 오죽하면 고기를 배부를 때까지 먹은 뒤라도 따끈한 된장찌개에 밥을 말아 먹는 술밥은 또 끊임없이 들어갈 정도. 이렇듯 워낙에 편하게 만날 수 있는 식재료기에 오히려 된장을 메인으로 한 식당은 좀처럼 찾기가 어렵다. 귀하게 발굴한 오늘의 된장요리 맛집 BEST 5를 만나보자. 1. 2대째...

이상 명맥을 유지하면서도 오래도록 고객의 꾸준한 사랑을 받아온 점포 ‘백년가게’ 올해 새롭게 선정된 백년가게 중 경남 지역의 맛집 다섯 곳을 소개해드립니다. 1. 연예인 입맛도 저격한 비교불가 멸치쌈밥, 남해 ‘재두식당’ 매장정보 바로가기▶ healing_camping_sketch님의 인스타그램 healing_camping_ske...

정성스레 만든 수제 두부로 든든함을 더한 짬뽕 순두부 맛집을 시작으로 시원하게 탁 트인 바다 전망이 운치를 더하는 전통 찻집, 출출한 배를 달래주기 좋은 빵집까지! 당일치기로 떠나는 영종도 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 수제 순두부와 진득한 국물의 만남, 인천 무의동 ‘영종도 거해짬뽕순두부 맛집’...

서울 근교로 드라이브하러 가기 좋은 곳은 단연 남양주! 바람 쐴 겸 드라이브를 떠났다면 먹부림까지 해줘야 기분전환 성공이다. 무수히 많은 맛집 중에 어디를 갈지 고민이라면 주목하자. 진실의 미간이 절로 나오는 5곳을 담았으니 다이어트는 잠시 내려두고 맛있게 놀아보길 바란다. 다이어트는 내일부터!...

사계절 내내 둘러보기 좋은 순천 맛집 계곡과 습지를 함께 즐길 수 있는 순천은 사계절 내내 자연의 아름다움을 가까이서 즐기기 좋은 고장이다. 순천만 국가정원, 순천만 습지, 낙안읍성 등등 둘러볼 곳도 많지만 푸짐하고 손맛 좋기로 유명한 남도음식의 진가도 순천 여행의 키포인트 중 하나. 꼬막정식과...