술집창업 | 검색결과 - zum 허브

구조조정으로 삶의 전부였던 직장을 나온 뒤, 막막했던 삶. 그러나 술집 창업의 꿈을 이룬 50대 여성의 반전 스토리. 나는 대학을 졸업하고 20년간 중견기업 영업 파트에서 일해 온 평범한 직장인이었다. 비혼주의자는 아니지만 어쩌다 보니 나이 오십이 가깝도록 결혼을 하지 않고, 독신으로 살고 있다. 결...

[한겨레] [짬] 직장인에서 창업 꿈 이룬 원부연씨 직장인이라면 한번쯤 꿈꿔봤을 ‘나만의 가게’. 하지만 사정은 녹록치 않고 현실은 만만치 않다. 내가 맡은 일만 하면 됐던 직장생활과 달리 모든 것을 혼자서 해내야 한다. 예를 들어, 일반음식점을 내려면 관할 구청에 영업신고를, 세무서에 사업자 등록신...

매장들은 코로나19의 장기화로 인한 매출 감소를 피할 수 없게 되었어요. 배달 매출과 더불어 매장 매출까지 함께 올릴 수 있는 새로운 방안을 강구해야만 하는 거죠. 포스트 코로나 시대, 매출 감소를 최소화하기 위해 새롭게 떠오르고 있는 창업 트렌드를 살펴볼까요? 최근 가장 핫한 창업 트렌드는 바로 ...

살다시피 하면서 계속 요리하고, 시식해보고, 다시 요리하고, 맛보길 반복했어요. 그 덕에 지금 이렇게 살이 쪄 버렸네요.(웃음)” 롤링파스타 한양대점(좌), 주방에서 영수증을 확인하고 있는 김원철 점주(우) 7개 매장 운영 16년 차 베테랑…새마을식당 맛에 반해 창업 시작 사실 김원철 점주는 홍대, 잠실,...

『회사 다닐 때보다 괜찮습니다』 저자 원부연 인터뷰 ⓒ김동규 창업 후 1년 이상 사업을 지속하는 사업자는 얼마나 될까? 직장인이라면 한 번쯤 꿈꿔봤을 1인 가게 창업, 하지만 오랜 불황과 자영업 폐업률을 생각하면 마음먹기가 쉽지 않다. 사표를 쓰고 계약서에 도장을 찍고 가게를 여는 일은 생각만큼 ...

좋게 콧노래라도 흥얼거리며 마셔야 술맛이 난다. 외국여행 술집 투어도 마찬가지다. 낯설어서, 언어가 통하지 않아서 기가 죽으면 술맛은 달아난다. 요즘 유행하는 여행 방식에 ‘바 호핑 투어’라는 게 있다. 영어 ‘호핑’(hopping)은 ‘바쁜’ ‘활발한’이란 뜻인데, ‘깡충깡충 뛰다’(hop)라는 의미도 담겨 있다...

비해 두 배 가까이 높았습니다. 이에 대해 이태원 관계자는 “이태원은 클럽을 찾은 사람들을 기반으로 술집이나 음식점 등의 영업이 이어지는 구조”라며 “클럽 영업을 막아 유입되는 인구가 줄며 공실률이 높아진 것”이라고 전했습니다. 뉴스1 이태원에서 음식점을 운영하는 A 씨는 “1000만 원에 달하는 월...

여행지에서 날이 저물고 , 밤이 찾아오는 시간은 특별히 설레는 순간 중 하나가 아닐까 ? 낮과는 다른 그 여행지만의 밤거리와 술 한 잔은 여행자의 마음을 더 들뜨게 한다 . 요즘 한창 인기 있는 여행지인 후쿠오카의 술집들을 모아 봤다 . 하루키 소설에 나올 것 같은 곳 하이볼 바 나카스 1923 애주가라...

구도심의 작은 거리가 활기를 띠기 시작했다. 바로 옆에는 작은 술집도 들어섰다. 역시 젊은 사장이 운영하는 이 술집은 '문경새재 페일에일' 등 지역과 인근에서 생산되는 특색있는 맥주들을 내놓고 있다. 길 맞은편에는 '감성포차'로 콘셉트를 설정한 주점이 지난해 말 문을 열었다. 다니는 사람들이 노...

양조장을 열고 정착하기까지 시행착오도 많았을 것 같습니다. 다양한 기관과 연구원을 찾아 술 빚는 법을 배웠지만 창업은 현실이더라고요. 크게는 설비부터 작게는 술 항아리를 옮기는 수레까지 직접 하나하나 고민해야 했습니다. 또 하나의 문제는 유통이었습니다. 초반에는 고급 한정식집에 판매하려고 ...