수구레국밥 | 검색결과 - ZUM 허브

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이방식당… 시장 명물 <strong>수구레 국밥</strong>

이방식당… 시장 명물 수구레 국밥

있다. 대표 메뉴 ‘수구레 국밥’은 소뼈를 오랜 시간 고아낸 사골 육수에 수구레와 선지, 양념장을 넣고 팔팔 끓여 나온다. 매콤한 양념장이 녹아든 칼칼한 국물은 한입만으로도 속이 풀어지는 느낌이다. 진한 국물에 어우러진 수구레는 국내산만 사용하며, 쫄깃쫄깃한 식감과 씹을수록 퍼지는 고소한 맛이 ...

쑥굴리·<strong>수구레국밥</strong>·올챙이국수…이름도 맛도 별난 향토음식

쑥굴리·수구레국밥·올챙이국수…이름도 맛도 별난 향토음식

콧등치기다. 그만큼 면발에 탄력이 좋다. 메밀가루로 만드는데, 메밀은 원래 밀가루보다 찰기가 적어 잘 끊긴다. 탄력의 비결은 반죽에 있다. 찬물로 오랜 시간 반죽하면 끈기가 생긴단다. 올챙이국수는 표준어이나 콧등치기국수는 표준어 인정을 받지 못했다. ━ 수구레국밥 <이미지를 클릭하시면 크게 보실...

천년고찰에서 '꽃 중의 꽃'을 마중하다

천년고찰에서 '꽃 중의 꽃'을 마중하다

선정 맛집은 북정동의 차숙경 간장게장, 동면 종정헌의 보리굴비 정식, 상북면 청호재 삼장수 밥상, 물급읍 아름빌 특양 선지국, 물급읍 초우 한우의 한우 국밥, 남부면의 흥부네 수제 갈비·밀면 초벌 돼지갈비, 동면 호호 감자탕의 감자탕, 북정동 신토불이 수구레국밥의 수구레국밥 등 8개 업소다. 경남 양...

국물에 밥 말아서 후루룩… 뜨끈뜨끈한 ‘영혼의 음식’ [김셰프의 낭만식탁]

국물에 밥 말아서 후루룩… 뜨끈뜨끈한 ‘영혼의 음식’ [김셰프의 낭만식탁]

단체급식 같은 의미가 있었다. 큰 가마솥에 국물을 대량으로 끓여 노역장이나, 행사, 전쟁터 같은 곳에서 배식하기에 아주 적절한 메뉴이기 때문이다. 돼지국밥 #지역별 국밥 서울 설렁탕, 전주 콩나물국밥, 부산 돼지국밥, 곤지암 소머리국밥, 병천 순대국밥, 창녕 수구레국밥, 통영 굴국밥, 공주국밥, 나...

진미, 별미, 일미… 대구 현풍장 흑염소 숯불구이부터 묵은지 김치찌개까지

진미, 별미, 일미… 대구 현풍장 흑염소 숯불구이부터 묵은지 김치찌개까지

광역시가 이렇다면 지방의 작은 도시는 보기가 민망할 정도다. 그나마 폐점을 최소화하려면 외관 치장에 쓰는 예산보다는 지속적인 지원이 청년몰을 살리는 방안이 아닐까 한다. 한때의 유행은 정치인과 주변 인물만 좋게 할 뿐이다. 현풍장의 중심에는 상설시장이 있다. 수구레국밥을 비롯해 다양한 먹거리...

달달한 수박은 꼭지가 싱싱해? 시들해?

달달한 수박은 꼭지가 싱싱해? 시들해?

순이다. 장터에 씨감자가 보이면 봄 시작이고, 고구마가 보이면 여름 시작이다. 봄에 심었던 감자가 나올 무렵 고구마는 한창 자라고 있을 것이다. 감자 수확이 끝날 때 고구마 수확 시기와 함께 가을이 우리 곁에 와 있을 것이다. 국밥 지난번 창녕 오일장에서 수구레국밥 이야기를 했었다. 우시장과 도축...

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現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.

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