있을까? 2018년 대한민국의 여름을 강타한 포도 ‘샤인머스캣(Shine Muscat)’은 일본 과수시험장에서 1988년에 개발한 품종이다. 그런데 일본 측에서 샤인머스캣의 인기를 예상하지 못하고 2006년까지 품종 등록을 주저하는 동안, 한국 측에서는 이를 국내 도입하여 한국형으로 개량해 심어버렸다. 이런 웃지...

2020년산 포도 중 ‘샤인머스캣’이 전체 유통량에서 처음으로 ‘거봉’을 앞질렀다. 다른 품종을 재배하던 농가들도 잇따라 샤인머스캣을 재배하기 시작하면서 품종 구성이 크게 변하는 추세이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본원예농업협동조합 조사결과, 올해 생산된 샤인머스캣의 유통량은 지난 ...

[리얼푸드=육성연 기자] 높은 인기를 누린 샤인머스캣에 이어 이제는 새로운 포도 품종의 발견에도 눈길이 쏠고 있다. 새로움에 민감한 MZ세대들은 일명 ‘포도계의 에르메스’ 품종 찾기를 시작했다. 몇 해 전만 해도 샤인머스캣은 포도 시장을 뒤흔든 ‘프리미엄급 스타’ 였지만 이제는 그 반짝거렸던 빛이 ...

샤인머스캣 개발한 일본, 해외판매 독점권 놓쳐 2015년 첫 수출 이룬 한국, 중국ㆍ일본과 경쟁 한국산, 中보다 품질, 日보다 가격경쟁력 갖춰 ‘일정한 품질관리’는 과제 [헤럴드경제=육성연 기자] 현재 샤인머스캣은 글로벌 시장에서 일본, 중국산과 함께 치열한 경쟁을 벌이는 중이다. 샤인머스캣을 맛본 ...

[리얼푸드=육성연 기자]맛집이나 패스트푸드 등이 주로 주목을 받는 SNS(소셜네트워크서비스)와 온라인커뮤니티 등에서 이례적으로 과일이 주목받은 경우가 생겼다. 주인공은 일명 ‘귀족과일’이라 불리는 샤인머스캣(Shine Muscat)이다. 샤인머스캣은 외국산 품종이지만 수입산이 아닌 엄연한 국내산 포도로...

[리얼푸드=육성연 기자]홍콩인들은 단 맛을 굉장히 선호하며 씨가 없고 껍질째 먹을 수 있는 포도를 좋아하는 경향이 있다. 최근 들어 한국산 포도 중 거봉과 신품종인 샤인머스캣을 찾는 홍콩인들이 점차 늘어나고 있다. 두 품종 모두 고유의 단 맛으로 홍콩인들의 입맛을 사로잡고 있으며, 특히 샤인 머스...

통제하기 위해서다. 이 법은 올해 4월부터 시행된다. 국내에서 큰 인기인 ‘샤인머스캣’ 포도가 법 개정의 발단이 됐다. 샤인머스캣은 껍질째 씹어 먹는 씨 없는 청포도다. 당도가 일반 캠벨 포도보다 4~5도 높은 18브릭스(pix) 안팎으로 일반 포도보다 값이 3~4배 비싸다. 국내에서는 ‘포도계의 명품’이라고...

맛집이나 패스트푸드 등이 주로 주목을 받는 SNS(소셜네트워크서비스)와 온라인커뮤니티 등에서 이례적으로 과일이 주목받은 경우가 생겼다. 주인공은 일명 ‘귀족과일’이라 불리는 샤인머스캣(Shine Muscat)이다. 샤인머스캣은 외국산 품종이지만 수입산이 아닌 엄연한 국내산 포도로 최근들어 가장 각광받...

[리얼푸드=고승희 기자] 최근 몇 년 사이 포도계의 ‘슈퍼스타’로 떠오른 신품종 포도가 있다. 싱그러운 여름 빛깔을 품은 청포도 ‘샤인머스캣’(Shine Muscat)이다. 일명 ‘망고포도’라고 불리는 샤인머스캣은 현재 국내 포도업계를 평정했다 해도 과언이 아니다. 샤인머스캣의 종주국은 일본이다. 1988년 일...

열린 ‘대한민국 김치 경연대회’는 세상에 이렇게 다양한 종류의 김치가 있었나, 감탄하게 한 현장이었다. 오는 14일까지 열리는 광주세계김치축제의 일환으로 땅끝마을의 향토 요리 연구가부터 미국 요리 학교 출신 셰프까지 참가해 열띤 경연을 펼친 이번 대회엔, 샤인머스캣 포도로 담근 백김치부터 가지 ...