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푸드
마음건강 길
생선회
, 더운 날에도 안전하게 먹는 법
“임산부입니다.
생선회
가 너무 먹고 싶은데, 주변에서는 가급적 먹지 말라고 합니다. 임산부는 절대로 회를 먹으면 안 되는지 궁금합니다.” 인생의 어느 시기보다 먹고 싶은 것도 많고, 또 평소 즐겨 먹지 않았던 음식으로 밤 잠을 설친다는 등 입맛이 크게 변한다고 알려진 임신 시기. 하필이면
생선회
가 ...
라이프
드링킷
비 오는 날 먹는
생선회
, 괜찮을까?
소주와 회는 국룰이잖아요 비 오는 날엔 회를 먹지 말라는 어른들의 말씀, 들어본 적이 있나? 습하고 더운 장마철에는 음식이 빨리 상하기 때문인 건지, 어떤 또 다른 이유가 있는 건지 딱히 그럴싸한 이유가 있는 것 같진 않다. 원래 하지 말라고 하면 더 하고 싶은 것이 인지상정. 비가 오면 회가 먹고 싶...
푸드
스마트인컴
사람들 90%가 진짜처럼 믿고 있는
생선회
소문의 진실
수족관을 찾아볼 수가 없습니다. 바로 활어회가 아닌 일정 시간 숙성을 거친 선어회를 즐기기 때문이죠. 6. 방금 잡은 활어회가 더 맛있다 한국은 '활어회 신화'라고 할 정도로 갓 잡은 생선을 선호합니다. 마블링이 많은 고기를 좋아하는 것처럼 말이죠. 하지만
생선회
로 한국보다 유명한 일본만 보더라도...
푸드
서울신문
[카드뉴스]
생선회
에 담긴 오해와 편견, 그리고 진실
즐기는 이들이 즐겨찾는 바닷가, 소중한 사람과 ‘인생 추억’을 남길 낭만을 찾게 된다. 이럴 때 빠질 수 없는 게 한 접시의 싱싱한
생선회
다. 펄떡거리는 생선을 수족관에서 바로 끄집어내어 ···. 그런데,
생선회
를 처음 접한다고요? 너무 더워서 상한 게 아닐까 걱정이라고요? 이런 사람들을 위해
생선회
에...
여행
트래비 매거진
완도일미 : 바다의 맛
식감을 시작으로 다채로운 질감과 향이 입 안을 감싼다. 재료가 머금고 있던 수분은 찜통 맨 아래로 스며들어 진한 육수가 된다. 여기에 어묵과 만두, 면을 넣어 즐기고, 마지막으로 죽까지 맛보면 편백찜의 모든 것을 경험하게 된다. 새벽항구의 자연산 회 코스(
생선회
·조림·구이·튀김·지리 구성)도 빠트릴...
푸드
마음건강 길
“짝퉁 도미회·참치회 속지 마세요”
패밀리 레스토랑이다. 특히 뷔페는 원하는 만큼 마음껏 음식을 골라담을 수 있어 가성비를 챙기기에 좋은 곳이라 인식되기도 한다. 뷔페에서 인기 있는 품목 중 하나는 바로 생선이다. 그러나 생선 요리의 원재료가 우리가 알고 있는 그 생선이 아닐 수도 있다. 특히
생선회
의 경우 단가를 맞추기 위해 전문...
푸드
도서출판 길벗
환절기에 좋은 과일 '이것'으로 만든 초간단! 만찬 요리
푸짐하게 양껏 메인 요리로 먹을 수 있죠. 손님 접대할 때 내면 엄청난 환호를 받기 좋은 요리 중 하나랍니다. 광어 카르파초 만들기 재료: 숙성 광어회 300g, 배 1/2개, 허브 4~5g, 라임 1/2개(또는 레몬 1/3개), 올리브오일 스프레이 TIP:
생선회
는 도미, 우럭, 농어 등도 좋다. 허브는 마켓컬리의 ‘하이...
푸드
조선일보
입안에 강렬한 타격감이 돌았다
것 그 자체에 흥미가 있는 것인지 알 수 없었다. 주인장의 과감한 입도선매와 집요함으로 일궈낸 마치 옛 대영제국의 수장품 목록과 같은 희귀 위스키 메뉴를 보노라니 이 사내가 만들고 싶었던 세상은 또 무엇인지 궁금해졌다. 그 위스키와 어울리는 맛을 만들려고
생선회
에 간장 대신 올리브유를 썼다는 ...
푸드
중앙일보
갯것들로 가득한 귀한 밥상, 한술 뜨기 황송했다
남도 맛 일번지 강진 ③ 식도락 여행 강진은 한정식이 유명하다. 예부터 물산이 풍부했고 교역·군사 중심지였던 데다 유배 온 선비들의 영향으로 음식 문화가 발달했다. 93년 역사를 자랑하는 ‘예향’에서 한정식을 주문하면 육전·
생선회
·홍어삼합을 비롯해 20가지가 넘는 반찬이 나온다. ‘남도 관광 일번지’...
푸드
중앙일보
닭회·갈낙탕·한정식…‘강해영’ 선 누구나 자동 먹방
나온다. 반찬만 먹다가는 간을 놓칠 수 있어 마련한 일종의 배려라고 한다. 진짜 밥은 나중에 된장국과 같이 나온다. 남도 한정식에는 삼합·굴비·생고기(육회)·토하젓이 꼭 있어야 한다. 특히 민물새우로 담근 토하젓은 남도에서만 맛볼 수 있는 별미다. 한정식은
생선회
·해산물·나물 같은 찬 음식부터 먹는...
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The DUDE
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現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)
한대훈
글 0
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
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