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파이낸셜뉴스
계란 먹을 때 이렇게.. '
살모넬라
식중독
' 주의보
"손씻기·익혀먹기·끓여먹기" [사진=픽사베이] /사진=fnDB
살모넬라
식중독
환자는 최근 5년간(2014∼2018년) 평균 75%가 기온이 높은 여름철(8∼9월)에 발생했다. 20일 식품의약품안전처는 여름철 낮 최고온도가 30℃ 이상 지속하는 기간에
살모넬라
식중독
발생 위험이 높다며 주의를 당부했다.
살모넬라
는 ...
라이프
리얼푸드
“만진 후·냉장보관도…” 그동안 잘못 다루고 있던 계란
자주 먹는 계란의
살모넬라
사고 비율은 다른 식품보다 압도적으로 높다. 식품의약품안전처가 2015년부터 2019년까지
살모넬라
식중독
발생을 분석한 결과, 주요원인 식품으로는 달걀 등의 난류와 그 가공식품(케이크, 계란지단 등)이 65%(3287명)로 가장 많았다. 이어 김밥 등 복합조리식품 7%(369명), 육류 ...
라이프
리얼푸드
식중독
사태서 지목된 계란, 안전한 조리 수칙은?
‘김밥
식중독
사태’, 당국 “조리 중 교차오염 원인 추정” 계란 껍질의
살모넬라
균, 올 여름처럼 고온다습한 환경서 잘 번식 계란값 폭등으로 불법유통 계란ㆍ비세척란 문제도 “계란 만진 후 반드시 손 씻어야” 가정에서도 식재료 조리와 관리에 주의 [리얼푸드=육성연 기자] 경기도 성남시에서 발생한 김밥...
푸드
데일리
더운 여름,
식중독
예방을 위해 주의해야 할 음식
탈이 나는 대표 질환으로
식중독
을 꼽을 수 있다. 기온이 올라갈수록
식중독
의 원인이 되는
살모넬라
균과 대장균 등이 번식하기 좋은 것이 원인인데, 세균이 오염된 물이나 음식을 먹은 뒤 짧게는 1시간, 길게는 3일 이내에 고열, 복통, 설사, 구토 등의 증상이 나타난다. 특히 몸의 면역력이 떨어지면 식중...
라이프
리얼푸드
폭염엔 ‘생채소’도
식중독
일으킨다
병원성대장균은 사람에게
식중독
을 일으키는 대표적인 원인균이다. 날로 먹는 채소나 고기를 비롯해 제대로 익히지 않은 식품을 먹었을 때 나타난다. 묽은 설사와 복통, 구토, 탈수 증상 등을 동반한다. 식약처와 질병관리본부 통계(2013~2017년 자료)를 보면 병원성대장균
식중독
은 6~8월에 가장 많이 발생...
라이프
리얼푸드
기온 떨어져도
식중독
주의, 생굴 어떻게 먹을까
국내의 경우, 지난 2018년 생굴을 나눠먹은 고등학생들이 노로바이러스에 감염돼 집단
식중독
에 걸리기도 했다. 지난 4월 식품의약품안전처의 검사에서는 생식용 굴 7건이 기준치 이상의 노로바이러스 검출로 적발됐다. 균에 감염된 생굴, 면역력 약한 사람은 더욱 위험 이 같은 문제를 일으키는 원인은 ...
라이프
리얼푸드
김치, 오래 두고 먹어도 탈 안나는 이유는?
-김치서
살모넬라
균 등
식중독
균 안 나와 -세계김치연구소 김수지 박사팀 연구 결과 [리얼푸드=박준규 기자] 왜 김치는 오래 둬도 안심하고 먹을 수 있을까? 김치를 먹을 때 떠오르는 이런 질문에 대한 대답을 국내 연구진이 제시했다. 최근 세계김치연구소 위생안전분석센터 김수지 박사팀은 시중에 유통되...
라이프
리얼푸드
무더위와 함께 찾아온 ‘
식중독
경보’…냉장고 안 음식도 안심 금물
-6월,
식중독
이 늘어나는 시기. 전국 곳곳서 사고 발생 -냉장고 속 음식, 안전치 않아…하루 이상 보관은 금물 -조리된 식품, 바로 먹는 것이 바람직…‘손씻기’도 철저 이달 초 대구시 달서구의 한 중학교에서 학생과 교직원 319명이 집단 고열ㆍ설사ㆍ구토 증세를 보였다. 학생 중 일부는 고열로 결석하기도 ...
푸드
데일리
땅에 떨어진 음식 5초 안에 주워먹으면 진짜 괜찮을까?
육류와 가금류는 헹구면 안 된다. 육류와 가금류를 물에 씻으면 박테리아가 주변으로 퍼지게 되는데 이때 고기를 씻은 물이 익히지 않고 먹는 재료에 튀면 세균 감염이 생길 수 있다. 심지어 가금류에는
식중독
의 원인인 캠필로박터균이 있어 더욱 조심해야 한다. 반숙은 위험하다? 미국 질병통제센터에 따...
라이프
데일리
'꿀성대' 만든다는 날달걀, 목소리 관리에 도움 될까?
덜하다. 날달걀을 먹는 것이 걱정된다면, 조금이라도 익혀 먹도록 하자. 날달걀 섭취, 위험하지는 않을까? 사진: 데일리푸드 '푸드테라피' 날달걀이 몸속 세균을 억제해준다고 해서 무작정 많은 양의 날달걀을 섭취하는 것은 매우 위험하다. 달걀 껍질에 남아있는
살모넬라
균이
식중독
을 비롯해 각종 질병을...
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서정렬
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現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.
한대훈
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
부로마블
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- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간