‘사찰음식’이란 불교에서 승려들이 먹는 음식으로 흔히 ‘절 음식’으로도 불린다. 방부제와 인공 조미료는 물론, 고기와 오신채(마늘, 파, 달래, 부추, 흥거)를 넣지 않아 담백한 맛과 정갈함이 특징이다. 사찰음식은 신선한 제철 나물과 채소를 사용하며 육류 대신 버섯이나 콩으로 영양분을 보충할 수 있어...

승려들에게 허용된 재료로 만든 사찰음식은 파, 마늘, 부추, 달래 등 불교에서 금하는 재료인 오신채와 고기를 넣지 않고 조리한 음식을 말한다. 국가와 지역, 사찰마다 조리법의 차이가 있지만 일반적으로 다시마, 버섯, 들깨 등 천연적으로 맛을 낼 수 있는 재료들과 산약초를 주로 사용한다고 한다고 알...

날씨와 자연의 아름다움이 최고조에 이르는 5월. 가정의 달을 맞아 가족과 친지들을 비롯한 모임이 삼삼오오 많아지는 시기이기도 하다. 메뉴를 고르기 어렵다면 누구나 호불호없이 즐길 수 있는 한식이 최고. 정성으로 만드는 한식 요리들을 다양하게 맛보기 좋은 한정식 맛집을 소개한다. 1. 엄마 손맛이...

제주관광公,마을 도보여행 여름추천지 원당봉, 유적지, 용천수바다, 맛집까지 검은모래해변으로 유명한 제주 삼양동은 짙은 녹음, 시원한 용천수를 품은 푸른 바다, 특별한 검은모래, 도심 속 걷기 좋은 원당봉 둘레길, 역사와 문화를 엿볼 수 있는 유적지, 더위를 잊게 해줄 맛집까지 다채로운 매력을 가진...

미덥지 않지만 초행의 미숙함을 인정하고 일단 믿어보기로 한다. 그렇게 결정된 영동 초행자의 첫 여행지는 양산팔경의 제1경인 영국사(영동군 양산면 영국동길 225-35)다. 영동역에서 서쪽으로 약 25km. 충남 금산과 맞닿아 있는 양산면의 대표적 사찰이다. ‘영국사?’ 사찰 이름이 좀 독특하다. 물론 대부...

가볍지는 않은지, 독립적인 룸으로 구성되어 있는지 등을 체크해야 한다. 특히 어색한 분위기를 적절히 바꿔주며 호불호가 갈리지 않는 한정식 코스요리를 선호하는 부부들이 많다. 상견례 체크리스트를 무사히 통과하며 맛으로! 분위기로! 예비부부들의 결혼을 성공시킨 맛집들을 소개한다. 1. 전통 분위기...

에디터, 최미랑 기자입니다. 이번주 끼니로그에선 ‘맛집 찾는 법’을 다뤘습니다. 앞서 종교와 음식에 관한 교양서 <성스러운 한 끼> 저자인 박경은 기자를 팟캐스트 ‘먹을 것에 진심인 사람들’에 초대해 식당 고르는 법에 대해 얘기를 나눴는데요. 레이디경향 자료사진 27년째 경향신문에서 일하는 박경은 ...

검은 기와가 모인 한옥마을은 잠시 잊자. 전주천을 따라 자전거를 타고, 남고산의 정기를 받으며 사찰을 거닌다. 또 전주 사람들의 일상을 따라 산책하고, 물갈비도 먹는다. 거창하지 않아도 괜찮은 전주의 하루. ●꽃싱이 타고 전주 누비기 바람쐬는길 전주의 도심을 가로지르는 전주천(총 41.5km)을 따라 ...

이어 올해 1차와 2차로 나눠 총 75개의 음식업, 도·소매업 업체를 선정했다. 중기부는 최종 선정된 곳들에 컨설팅, 홍보, 교육 등에 관해 지원할 예정이며 앞으로도 조건에 맞는 업체들을 점차 추가할 예정이다. 100년을 위해 힘찬 발걸음을 하고 있는 백년가게 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 스트레스 풀리는...

도쿄타워를 담을 수 있어 다양한 구도의 사진을 찍기 좋아요. 공원 내 산책로와 벤치에서 앉아 구경할 수도 있으니 여유를 즐기는 시간도 꼭 가져보세요. 가장 추천하는 스팟은 시바 다이샤 앞과 미나토구립 시바공원 관리사무소 주변이랍니다. 시바 다이샤 앞에서는 도쿄타워와 사찰이 함께 어우러진 풍경...