북어포 | 검색결과 - ZUM 허브

^^ 그래서 오늘은 북어포를 활용한 맛있는 레시피를 준비했어요. 달콤 바삭한 북어강정 맛있게 만들어봐요. 차례 지내고 남은 북어포는 그냥 먹자니 좀 뻣뻣하고, 딱히 어떻게 요리해야할지 모르겠다고요? 그렇다면 북어강정이 딱이지요! 일단 바싹 마른 북어포부터 손질해볼게요. 머리와 꼬리를 잘라내고 ...

골뱅이무침은 북어포와 골뱅이 통조림, 냉장고 속 자투리 채소만 있다면 손쉽게 만들 수 있는데요. 씹을수록 고소한 북어포의 맛과 쫄깃한 식감의 골뱅이, 여기에 매콤한 양념이 어우러져 한 주간 쌓인 스트레스를 날려주는 메뉴로 안성맞춤입니다. 삶은 소면을 함께 담아내면, 식사를 겸한 자리에도 잘 ...

어울리는 요리 2가지를 소개한다. 북어(황태포) – 구운황태포와 마요네즈간장소스 황태포구이/사진=머니투데이 재료: 북어(황태포), 마요네즈, 간장 1스푼, 꿀(또는 올리고당) 1티스푼, 마요네즈 1스푼, 청량고추 1개 1. 북어포를 먹기 좋게 손으로 얇게 찢는다. 2. 들기름을 얇게 두른 팬에 북어포를 앞뒤...

한다. 하지만 요즘은 냉장·냉동 기술이 발달돼 바짝 말린 굴비보다 살이 부드럽고 통통한 반건조 굴비로 나오는 경우가 훨씬 많다. 바짝 말리면 크기가 줄고 쭈글쭈글해져서 오히려 상품성이 떨어진다고 보는 게 현 추세. 하지만 과거 학습된 굴비 맛에 길든 이들은 북어포처럼 단단히 말린 굴비 맛이 안 난...

원조들은 생맥주를 안 팔았다. 아니, 못 팔았다. 구멍가게 슈퍼인데 정식 허가도 없었고 생맥주 기계를 들여놓지 않았기 때문이다. 골뱅이 캔을 따서 그냥 준다→누군가 거기에 고춧가루라도 뿌려달라고 한다(원래 골뱅이 통조림은 그냥 달달한 양념 국물만 있다)→누가 북어포를 사서 찢어 넣는다→기왕 이렇게...

말이면 시댁에 내려가 배추, 무, 알타리, 갓, 파, 고들빼기 등 다양한 김치를 몇 항아리씩 담갔다. 또 기본 재료인 장이 맛있으니 철마다 장아찌 담그는 일도 빠뜨리지 않았다. 고추, 매실, 무, 오이, 깻잎, 참외, 더덕 등 다양한 채소와 굴비, 전복, 북어포 등의 어패류, 김, 파래 등의 해조류로 담근 다양...

식욕을 자극해 애피타이저로 완벽한 메뉴다. 돌문어 관자 파스타를 위해 살아 있는 완도산 돌문어를 매일 아침 수산시장에서 직접 공수해 오는데 신선한 돌문어를 살짝 구운 후 감자 크럼블을 시즈닝으로 올려 부드럽고 바삭한 식감을 동시에 즐길 수 있다. 거기다 무와 북어포, 허브, 와인으로 마리네이드...

기왓집을 트렌디하게 개조한 효자문식당 바로 옆의 ‘경우’와 개량 양옥을 MZ놀이터로 바꾼 태봉집 옆 ‘한채’는 차와 커피를 즐기면서도 풍경까지 즐길 수 있다. 좁은 골목 안에 마당을 품은 아늑한 공간으로 소문나면서 핫플레이스로 자리 잡았다. 가맥집인 초원편의점의 북어포 전주의 밤을 책임지는 가맥...

칼국수 전문점이다. 주말이면 영종도를 방문하는 나들이객들로 인산인해를 이루며 많은 인기를 끌고 있다. 대표 메뉴 ‘해물 칼국수’는 남다른 크기를 자랑하는 그릇에 해산물, 육수, 면이 가득 담겨 나오는 비주얼이 시선을 사로잡는다. 다시마 육수 베이스에 홍합, 북어포, 가리비, 조개 등 다양한 해산물...