보드카 | 검색결과 - ZUM 허브

아마도 스코틀랜드의 위스키, 러시아의 보드카 그리고 프랑스의 브랜디인 코냑을 들 수 있을 것이다. 스카치위스키는 맥아를 중심으로 한 곡물 증류주를 3년 이상 동안 오크통에 숙성한 것이다. 러시아 보드카는 자작나무 숯으로 여과하는 것이 필수로, 그래서 무색투명함을 자랑한다. 프랑스 브랜디는 과실...

돼지사료로도 많이 사용됐다. 그래서 감자를 많이 키운 독일에서 햄과 소시지가 발달할 수 있었다. 이후 감자는 독일을 필두로 폴란드, 러시아 등 동유럽으로 퍼진다. 그러면서 발전한 술이 바로 ‘보드카’다. 원래 보드카는 한국의 소주와 같은 개념으로 호밀, 보리, 밀 등으로 만드는 증류주였다. 하지만 ...

강렬하지만 입안에서는 한없이 부드러운 매혹적인 마카롱 레드 핫 보드카 마카롱 : 라즈베리 보드카와 다크초콜릿 4cm 마카롱 12개(코크 24개) - 건조 시간 30분, 굽는 시간 12~15분, 필링 준비하는 시간 30분 코크 재료 달걀흰자 1개(40g), 설탕 30g 아몬드 가루 30g, 슈거파우더 50g, 식용색소 가루 적색 1...

전통의 독주·보드카보다 저 알코올 음료인 맥주가 인기를 끌게 된 원인이다. 지난 2000년 이후로 스피릿(알코올 함량 20% 이상의 설탕을 첨가하지 않은 증류주)과 소비량이 역전되어 시장 1위를 지키고 있는 맥주이다. 현재 맥주는 스피릿보다 약 11배 가량 판매량이 많다. 팬데믹 이후에는 맥주 품목 중에...

되었다는 이야기. 뉴올리언스에 다녀온 분에게 선물받은 핫소스가 방아쇠가 되었다. ‘뉴올리언스 핫소스가 생겼으니 블러디 메리를 만들자!’라는 흐름이었다. 토마토 주스에 보드카를 타고 타바스코 소스와 우스터 소스와 소금과 후추를 뿌리는 게 블러디 메리의 레시피니 타바스코 대신 뉴올리언스 핫소스...

대표 주종 위스키, 맥주, 칵테일 대표 안주 칩스, 견과류 러시아 : 릴레이 건배와 원샷의 향연 보드카의 왕국 러시아에서는 ‘세계 1위 음주율’의 명성답게 음주에 있어서 상상할 수 없는 일들이 펼쳐진다. 우선 러시아 사람들은 감기에 걸리면 보드카에 후추를, 배가 아프면 소금을 타서 마실 정도! 추위를...

술을 한 잔씩 즐기게 됐다. 칵테일은 종류도 많고 취향대로 즐길 수 있는 술이지만 칵테일 중에서도 단연 유명하며 이름부터 범상치 않은 것이 있다. 메리 튜더, 또는 거울의 마녀가 생각나는 '블러디 메리'다. 메리 1세, 메리 튜더 /flickr 블러디 메리는 보드카에 토마토 주스, 우스터 소스, 핫소스, 마늘...

위스키’는 불모지와 다름없는데, 생산자로 나선 이유가 궁금하다. “우리 술을 외국인들이 부담 없이 마실 수 있게 해야 한다고 생각한다. 막걸리나 소주도 한국 대표 술이지만 외국인들이 다가가기엔 한계가 있을 수 있다. 외국인들이 좋아할 만한 술을 고민했는데, 위스키·보드카·진 같은 외국 술을 우리 ...

점에서 위스키는 알코올 도수가 비슷한 보드카나 중국의 바이주, 혹은 일본의 쇼추와 함께 증류주로서의 정체성이 모호해진 희석식 소주의 완벽한 대체재가 될 수 있다. 버팔로트레이스 숙성 창고. 버팔로트레이스 제공 알코올 도수가 비슷한 대체재 중에서 위스키만이 가진 매력은 바로 오크통에서의 장기...

바삭하고 차진 빵이 추로스를 얇게 밀어낸 듯한 맛이다. 한화로 약 6000원. 로컬 주류 캐나다는 술꾼들에게도 적합한 여행지다. 맥주, 와인, 보드카, 위스키 등 주종을 가리지 않고 새로운 술을 맛볼 수 있기 때문이다. 지역의 특성을 고스란히 담아낸 술이라 더욱 매력적이다. 로키산맥 인근에 자리한 밴프의...