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제철 <strong>무화과</strong>를 전통 간식에…<strong>무화과</strong> 소스를 곁들인 찹쌀구이떡
푸드리얼푸드
제철 무화과를 전통 간식에…무화과 소스를 곁들인 찹쌀구이떡
[리얼푸드=육성연 기자] 무화과는 가을에 나오는 대표 과일로, 칼슘과 칼륨이 다량 들어있습니다. 또한 단백질을 분해하는 피신이라는 효소가 많아 고기를 먹은 후 후식으로 먹으면 소화에 좋습니다. 다만 생무화과는 껍질이 약해서 과육이 쉽게 무르기 때문에 오래 보관하기가 어려운데요. 이럴 때에는 무...
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現) 경제플랫폼 SNEK 필진
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정에스텔
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