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제철
무화과
를 전통 간식에…
무화과
소스를 곁들인 찹쌀구이떡
[리얼푸드=육성연 기자]
무화과
는 가을에 나오는 대표 과일로, 칼슘과 칼륨이 다량 들어있습니다. 또한 단백질을 분해하는 피신이라는 효소가 많아 고기를 먹은 후 후식으로 먹으면 소화에 좋습니다. 다만 생
무화과
는 껍질이 약해서 과육이 쉽게 무르기 때문에 오래 보관하기가 어려운데요. 이럴 때에는 무...
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제철
무화과
, 명절 간식으로 활용…보랏빛 ‘
무화과
과편’
맞이한 탐스러운
무화과
가 과일 진열대에 등장합니다.
무화과
는 익을수록 부드러워지고 당도가 높아지는 과일입니다. 특히 껍질이 질기지 않아 통째로 먹기에도 좋은 과일이죠 붉은 껍질에는 항산화물질인 안토시아닌도 다량 들어있습니다. 잘 익은
무화과
를 이용해 명절동안 건강한 전통 간식을 만들어보는...
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지금 먹어야 맛있는 제철
무화과
, 보관법은?
제철
무화과
, 저장성은 매우 낮아 키친타월로 감싸 비닐봉지로 밀봉해 냉장보관 세척시 속에 물이 들어가지 않아야 [헤럴드경제=육성연 기자]
무화과
는 가을이 제철인 과일중에서도 유난히 화려한 색감과 달콤함을 자랑한다. 단 맛은 강하지만 혈당수치(GI, 음식 섭취후 혈당 상승 속도를 0~100으로 나타낸 ...
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조선일보
밥에도 국수에도,
무화과
피었네
뚝딱… 파스타·비빔면에도 어울려 "빛깔 고운
무화과
라테… '인증샷' 찍기 딱 좋아요" 10월은
무화과
의 단맛과 향이 꼭짓점에 치달을 때다. 한동안
무화과
는 과일이란 이유로 식후에 먹거나 디저트에만 이용됐지만, 최근엔 그 풍경이 달라졌다. 밥에 얹어 먹거나 국수·피자 위에도 올려 먹는다. 은근한 단맛...
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드링킷
여왕의 과일 '
무화과
' 맛있게 먹는 법!
과일로 알려진
무화과
는 8월부터 11월까지가 제철이에요. 달콤하면서도 부드러운 맛의
무화과
가 제철을 맞이했는데, 안 먹는 사람만 손해 아닐까 싶어요. 단백질 효소가 많이 들어있어 소화를 도와주며 변비 예방의 효능도 함께 가진 과일
무화과
. 변비 예방이라니! 제 마음에 쏙 드는 효능을 가진
무화과
는...
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리얼푸드
무화과
로 만든 비빔장, 비빔칼국수에 제격
[리얼푸드=육성연 기자]
무화과
는 9월이 제철인 식재료입니다. 지금 가장 달고 영양가가 풍부한
무화과
를 다양한 음식에 활용해보세요. 단백질을 분해하는 ‘피신’이라는 효소까지 들어있어 소화에도 도움을 줍니다. 또한 식이섬유와 칼슘. 칼륨 등의 무기질까지 다량 들어있어 영양소보충에도 좋습니다. 부드...
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고기 먹은 뒤
무화과
를 먹으면 좋은 이유
지역에선 영양이 풍부하고 새로운 단맛을 내는
무화과
의 인기가 높아지고 있다. 지방이 없고 칼로리가 낮은 과일인
무화과
는 식사 중간 스낵처럼 즐기기에도 안성맞춤이다. 이로 인해 북미와 유럽에선
무화과
를 원재료로 활용한 식품의 소비도 부쩍 늘었다. 맛은 물론이고 건강상 이점도 그만큼 많기 때문이...
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‘얼마 안 남았다’ 마지막 빙수는 제철
무화과
올려서
9월에는
무화과
최대 생산지인 전남 영암
무화과
마을에서
무화과
축제가 열립니다. 이 때부터
무화과
가 본격적으로 수확되기 때문이죠. 제철인
무화과
에는 풍부한 식이섬유와 칼슘, 칼륨 등 다양한 무기질이 다량 들어 있습니다. 단 맛이 강하지만 혈당지수가 높지 않은 과일로도 유명합니다. 또한 아스코...
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당뇨병 예방에 좋은
무화과
, 맛있게 200% 활용하기
-“
무화과
섭취, 당뇨병 예방에 도움” -남은 과일은 얼려서 보관…자두 등과 함께 잼, 주스로 활용 [리얼푸드=육성연 기자]눈물 방울을 닯은 과일이다. 아름다운 분홍빛 과육에 부드러운 달콤함까지 지녔다. 제철을 맞이한
무화과
의 매력이다. 하지만 단 맛이 강하다는 이유로 영양소가 적거나 혈당지수(GI·Glyc...
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건강한 한가위 만드는 이달의 식재료 ‘
무화과
ㆍ율무’
제철음식 중에서도
무화과
와 율무는 농촌진흥청이 이달의 식재료로 선정한 식품입니다. 다양한 식재료와 잘 어울리면서도 영양이 풍부하기 때문에 건강한 별미의 주재료로 그만입니다. ▶
무화과
=“꽃이 피지 않고도 열매를 맺는 이상한 나무 한 그루를 보았다” 연암 박지원이
무화과
를 처음 본 후 ‘열하일기’...
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정에스텔
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現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.
부로마블
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- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간
한대훈
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.