이런저런 해결책을 검색하다 알고리즘을 통해 추천받은 제품은 '맥주 효모' 였죠. 호기심 레이더 발동! 이 '맥주 효모'가 실제로 도움이 될만한 제품인지, 그리고 어떤 기준으로 고르는 것이 좋은지 알아보고 싶어졌답니다. 저처럼 맥주 효모를 사고 싶은데 고민 중인 분들에게 유용한 정보를 알려드릴게요...

않나. 맥주도 그렇다. 각국의 다양한 맥주에는 나름의 역사적 배경이 있다. 세계 역사 흐름 속에서 피어난 각국의 맥주 탄생 스토리. 이보다 좋은 맥주 안주가 있을까? ⓒ shutterstock 맥주 맛은 재료가 아닌 역사에서 나온다 맥주는 크게 네 가지 원료를 사용해 여덟 단계를 거쳐 만든다. 재료 경작부터 ...

공급을 해주는 단백질은 매끼 충분히 챙겨먹어야 하는 가장 기본 영양소이다. ▶해외 직구로 인기인 ‘맥주 효모’, 진실은? 맥주 효모는 TV 방송에 나온 연예인들의 발언으로 유명세를 얻고 탈모 예방 샴푸에도 이용되며 인기를 더해가고 있다. 특히 산후 탈모 예방에 좋다고 알려지면서 독일 여행의 필수품으...

기대에 부푼 마음으로 맥주를 따서 마셨는데, ‘어라 맛이 왜 이래?’ 이래보신 분? ‘기억하는 그 맛 아닌데?’ 이런 분은? 맥주는 식품이다. 당연히 변질이 일어난다. 병맥주고 생맥주고, 신선한 것이 맛있는 법 맥주의 맥자는 보리 맥(麥)자다. 즉, 맥주는 보리로 만든 술이다. 맥아(보리싹)의 즙에 홉을 넣...

맥주를 좋아한다. 그 목넘김의 쾌감을 사랑한다. 물론 소주를 마시지 않는 것은 아니다. 예를 들면, 어복쟁반을 처묵처묵하면서 소주를 안 마시는 건, 어복쟁반에 대한 예의가 아니라고 생각한다. 날이 서늘해지고 있다. 어복쟁반 때리기 참 좋은 날씨다. 여하튼, 맥주에 대해 공부를 하려고 하는 편이다. ...

맥주와 세트 판매되기도 하는 전용잔. 예뻐서 소장 욕구는 들지만 차이점은 잘 모르겠다면? 이 글에 주목하자. 잔에 어울리는 맥주를 마셔야 풍미가 더욱 살아난다고. 이왕 마시는 맥주, 제대로 마셔보자! 바이젠(weizen)잔 효모와 밀의 향을 충분히 즐길 수 있도록 상단부분이 볼록한 형태. 향을 오래 가두...

오늘도 역시 독일 맥주를 마셔볼까 '맥주'하면 떠오르는 나라 중 하나는 독일! 에디터가 외국 맥주를 고를 때 가장 먼저 체크하는 것은 바로 맥주의 종류와 원산지이다. 그날그날 라거나 에일 등 당기는 맥주의 종류를 고른 뒤, 이 제품이 독일산이라면 묻고 따질 것 없이 바로 계산대로 향하곤 하는데, '독...

깔끔하지 않았고, 탄산수는 맛이 밍밍하거나 향이 살짝 스치는 수준이라 아쉬웠어요. 둘 사이 중간 지점을 찾으려고 반년을 고민했습니다.” 전은경(35) 토민 대표는 자칭 ‘탄산 중독자’다. 어릴 때부터 탄산음료를 즐겨 마셨고, 탄산이 좋아 맥주를 마시다 2014년 강릉을 대표하는 수제맥주 회사 버드나무...

것이 좋습니다. 생선 비린내 제거 비린내가 많이 나는 생선을 맥주에 5~10분 정도 담갔다가 물기를 없앤 후 요리를 하면 비린내를 줄일 수 있습니다. 생선튀김을 할 때도 튀김 옷에 맥주를 살짝 넣어주면 바삭해지는 효과를 얻을 수 있는데요, 이때 맥주와 물은 동일 비율로 섞어야 한다는 것 잊지 마세요! ...

넘쳐나는 업무에 지친 마음을 달래 줄 수 있는 건 시원한 맥주 한 잔! 초기의 ‘수제 맥주’는 평소에 마시던 일반 맥주보다 맛이 강해 마니아층 위주로 인기를 끌었다. 점차 깊은 맛과 풍미를 자랑하는 수제 맥주의 매력에 빠진 사람들이 늘어나며 하나의 트렌드로 자리 잡았다. 수제 맥주는 브루어리에서 자...