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“집에서 담글 때 씨는 꼭 버리세요”
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“집에서 담글 때 씨는 꼭 버리세요”
5월에 매실이 제철을 맞이하면서 가정에서도 5~6월 사이 매실청을 담그는 집들이 많다. 매실청은 한 번 담가 놓으면 오래 보관하며 먹을 수 있으며, 단맛을 내는 조미료로서 요리할 때도 쓸 수 있고, 천연 소화제나 숙취 해소제로도 다방면으로 유용하게 쓰이기 때문이다. 매실이 간과 신장 기능 활성화에 ...