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<strong>땅콩</strong> <strong>알레르기</strong> 키우는 의외의 요인
푸드리얼푸드
땅콩 알레르기 키우는 의외의 요인
식품 알레르기는 전 세계 식품 시장에서 ‘리콜’의 주요 원인으로 부상했을 만큼 중요한 이슈가 되고 있다. 미국 질병통제예방센터(Center for Disease Control & Prevention)에 따르면 알레르기 질환을 앓는 어린이의 수는 1997년과 2011년 사이 50% 이상 늘었다. 특히 땅콩이나 다른 견과류에 대한 유발율은...
얄궂은 ‘<strong>땅콩</strong> 인연’…대한항공 “<strong>땅콩</strong> 서비스 전면중단”
트렌드한겨레
얄궂은 ‘땅콩 인연’…대한항공 “땅콩 서비스 전면중단”
땅콩 알레르기 있는 10대 소년 ‘탑승 거부’ 논란 기내식에서 땅콩 성분 포함한 식재료 제외키로 대한항공이 기내식으로 제공해온 땅콩 서비스를 전면 중단하기로 했다. 대한항공은 “간식으로 제공해온 ‘꿀땅콩’ 제품 서비스를 지난 25일부터 중지하고 크래커로 대체 제공하고 있다”며 “수주 안에 땅콩 성분...
‘올레산 풍부’ <strong>땅콩</strong> 다시보기
푸드리얼푸드
‘올레산 풍부’ 땅콩 다시보기
[리얼푸드=육성연 기자]최근 땅콩에 대한 연구들이 발표되면서 새로운 면들이 부각되고 있다. 기존에 알던 땅콩과는 차이가 나는 점들이다. 우선 땅콩 속 기름은 칼로리가 높다고 알려지면서 가장 신경이 쓰이는 부분이었다. 실제로 구운 땅콩 100ｇ의 지방 함량은 52. 5ｇ으로 높다. 하지만 땅콩의 지방은...
이 음식들이 <strong>알레르기</strong> 일으킨다
라이프리얼푸드
이 음식들이 알레르기 일으킨다
식품 알레르기는 전 세계 식품 시장에서 ‘리콜’의 주요 원인으로 부상했을 만큼 중요한 이슈가 되고 있다. 미국 질병통제예방센터(Center for Disease Control & Prevention)에 따르면 알레르기 질환을 앓는 어린이의 수는 1997년과 2011년 사이 50% 이상 늘었다. 특히 땅콩이나 다른 견과류에 대한 유발율은...
<strong>땅콩</strong> 섭취 고민된다면?[식탐]
푸드리얼푸드
땅콩 섭취 고민된다면?[식탐]
123rf [헤럴드경제=육성연 기자] ‘오징어나 땅콩’, ‘심심풀이’, ‘손쉬운 맥주 안주’에 그쳤다. 땅콩하면 떠올려지는 이미지는 모두 ‘부수적 역할’이다. 칼로리도 신경쓰였다. 비교적 높은 칼로리라는 인식이 강하기 때문이다. 하지만 최근에는 땅콩과 관련된 연구들이 발표되면서 새로운 면들이 부각되고 있...
대한항공이 '<strong>땅콩</strong> 서비스'를 중단한 진짜 이유
여행스마트인컴
대한항공이 '땅콩 서비스'를 중단한 진짜 이유
부사장의 땅콩 회항 사건 기억하시나요? 땅콩의 일종인 마카다미아가 규정대로 그릇에 담겨 제공되지 않았다는 이유로 출발한 항공기를 회항시켜 사회적 논란을 일으킨 바 있죠. 이후 동생인 조현민 전 전무의 물컵 갑질 사건과 조양호 한진그룹 회장의 횡령 비리 의혹까지 연이어 불거지면서 결국 대한항공...
호주 라벨링에는 <strong>알레르기</strong> 성분 표기가 필수
푸드리얼푸드
호주 라벨링에는 알레르기 성분 표기가 필수
)는 해당 제품에 유제품이 들어있지 않다는 '데일리프리'(Daily-Free)문구가 외포장에 표기돼 있어 유제품 알레르기 또는 유당불내증 증상이 있는 소비자들에게 위험할 수 있다고 밝혔다. 이러한 이유로 해당 제품은 리콜 조치됐으며, 업체는 구매 고객들에게 환불 조치했다. 호주 내 유통되고 있는 식품에...
일본, Non-<strong>알레르기</strong> 식품 출시 가속
푸드리얼푸드
일본, Non-알레르기 식품 출시 가속
[리얼푸드=육성연 기자]일본에서 알레르기 유발 물질이 없거나 적게 포함된 식품의 수요가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 최근 일본 소비자들은 안전한 먹거리에 대한 관심이 높으므로 향후 Non-알레르기 식품에 대한 수요가 확대될 것으로 예상된다. 대표적으로 일본의 아지노모토...
"에이, 못 먹는 게 어딨어" 하면 안 되는 이유
라이프한국일보
"에이, 못 먹는 게 어딨어" 하면 안 되는 이유
알레르기 반응 심하면 치명적 쇼크 유발 식약처, 19개 품목에 경고 표시 의무화 같은 공장 제조품 성분까지 표기해야 게티이미지뱅크 "우유 밀 대두 함유" "이 제품은 난류, 돼지고기, 새우를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다." 이 문구, 마트나 편의점에서 식품을 살 때 한 번쯤 보신 ...
'알러지 막으려 먹인다' 역발상 <strong>땅콩</strong> 식품
푸드리얼푸드
'알러지 막으려 먹인다' 역발상 땅콩 식품
[리얼푸드=육성연 기자]'우유를 먹이는 것은 한 살, 달걀은 두 살, 땅콩 등 견과류는 세 살까지 피하라’ 라는 말이 나올정도로 최근까지 부모들에게 알러지 유발 식품은 부모들의 기피 대상이었다. 이에 땅콩이나 견과류 등 영유아, 어린이 식품의 주요 이슈인 알러지 가능성 식품은 '알러지 프리 식품'의 ...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 0
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
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