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‘제로 열풍’에 과일도 저당 시대…<strong>당류</strong> 낮은 TOP5?
푸드헤럴드경제
‘제로 열풍’에 과일도 저당 시대…당류 낮은 TOP5?
과일은 항산화물질과 비타민, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하다. 그러나 채소보다 당류가 높다. 특히 종류별로 당류 함량의 차이가 크다. 과일을 먹은 후 우리 몸에서 혈당이 상승하는 속도도 다르다. 학술지 대한당뇨병학회지에 실린 논문(2015년)에 따르면 혈당지수(glycemic index·혈당을 얼마나 빨리 ...
냉동 핫도그, 가정간편식중 '<strong>당류</strong>' 함량 최고
라이프리얼푸드
냉동 핫도그, 가정간편식중 '당류' 함량 최고
중에서 당류 함량이 가장 높은 것은 핫도그류인 것으로 조사됐다. 공주대 식품과학부 최미경 교수팀이 지난해 10월∼12월동안 국내 대형 마트·슈퍼·편의점 등에 시판 중인 가정 간편식 835개 제품(즉석섭취식품 294개, 즉석조리식품 499개, 신선편의식품 42개)의 당류 함량을 조사한 결과 이같이 드러났다. ...
"소비자만 모른다"…'제로 슈거' 맥주 마케팅의 진실
라이프비즈워치
"소비자만 모른다"…'제로 슈거' 맥주 마케팅의 진실
라거다. 칼로리를 기본 맥주의 3분의 1가량 줄이고 당류가 들어있지 않은 게 특징이다. 하이트진로는 해당 제품을 출시하면서 "원료부터 첨가물까지 당류나 감미료를 사용하지 않았다"며 이를 '리얼 제로슈거 공법'이라고 설명했다. 설명만 들으면 최근 탄산음료 업계의 주류 트렌드인 제로 슈거 음료처럼 ...
'제로슈거' 오해와 진실…일반 소주도 알고 보니 제로?
라이프아주경제
'제로슈거' 오해와 진실…일반 소주도 알고 보니 제로?
일반 소주, 제로슈거와 당류 큰 차이 없어 일반 소주 영양 정보에는 당류 함량 '0g' 열량도 제로슈거·일반 소주 비슷한 수준 1일 서울 한 대형마트에 제로 슈거 소주와 일반 소주가 진열돼 있다. [사진=홍승완 기자] 맛과 건강을 동시에 챙기려는 소비자가 늘면서 식품업계가 '제로 슈거' 제품을 잇달아 내...
된장찌개에 설탕 팍팍? 달아도 너무 달다, 요즘 ‘한식’
푸드헤럴드경제
된장찌개에 설탕 팍팍? 달아도 너무 달다, 요즘 ‘한식’
‘맛집’으로 소문난 가게도 알고 보면 ‘숨겨진 단맛’이 비장의 무기가 됐다. 오히려 설탕이 빠진 한식엔 ‘밋밋하다’, ‘맛이 없다’는 평이 따른다. 시중에 판매되는 각종 간편식이나 양념들도 영양성분표를 확인하면 당류 함량이 생각보다 높다. 문제는 전보다 달디단 한식의 맛이 ‘천연당’보다 ‘첨가당’에서...
숨어있는 설탕을 찾아라
라이프리얼푸드
숨어있는 설탕을 찾아라
음식에 얼만큼 설탕이 들어있는지를 잘 모르고 먹는다는 얘기다. 믹스커피 속 설탕이나 음식 조리시 넣는 소량의 설탕만이 눈으로 겨우 확인되는 정도다. 그렇다면 그 많은 설탕은 다 어디에 숨어있을까. 문제가 되는 설탕의 ‘당류’ 함량은 단순히 정제 설탕에만 국한된 것이 아니라 여러 형태로 가공된 ‘당...
쟈뎅, 칼로리 부담없는 ‘아워티 콤부차’ 복숭아 맛 출시
자동차리얼푸드
쟈뎅, 칼로리 부담없는 ‘아워티 콤부차’ 복숭아 맛 출시
당류 0g, 1잔당 10kcal로 부담없이 즐길 수 있어 유산균 17종, 히알루론산과 저분자 피쉬콜라겐 함유 [리얼푸드=육성연 기자] 커피&티 전문기업 쟈뎅이 ‘아워티 콤부차’ 복숭아 맛을 출시했다. 28일 쟈뎅에 따르면, ‘아워티 콤부차’는 과일 블렌딩 티 브랜드 ‘아워티’의 콤부차 라인이다. 탄산에 과일 맛을 ...
2021년, 한국인 식생활 문제점 들여다보니…
라이프리얼푸드
2021년, 한국인 식생활 문제점 들여다보니…
-식약처, 한국인을 위한 식생활지침 2021 발표 -“한국인, 과일ㆍ채소 섭취 감소 추세, 나트륨과 당류는 과다 섭취” -만성질환 예방위해 영양ㆍ식생활 개선 필요 [리얼푸드=육성연 기자]건강에 대한 관심이 높아진 웰빙 시대에서 한국인의 2021 식생활 점수는 얼마나 될까. 최근 조사에서 한국인은 채소와 과...
설탕 넣은 커피, 건강 효능도 달라질까
라이프리얼푸드
설탕 넣은 커피, 건강 효능도 달라질까
설탕을 살짝 넣은 커피도 적당량 마시면 조기 사망률 낮춘다는 연구 보고돼 연구속 설탕 함유량은 '1티스푼' 커피전문점의 단 커피 속 당류 함량은 이보다 훨씬 높아 커피의 당류와 지방 함량은 주의 필요 [리얼푸드=육성연 기자]적절량의 커피가 심혈관질환이나 제 2당뇨, 간암과 전립선암 등의 예방에 기...
‘마라탕후루’ 찾는 고탄수·고열량 식습관··· 2030세대 ‘젊은 당뇨’ 위험
라이프경향신문
‘마라탕후루’ 찾는 고탄수·고열량 식습관··· 2030세대 ‘젊은 당뇨’ 위험
같이 고탄수·고열량의 자극적인 음식을 즐기는 식습관으로 인해 당뇨병을 비롯한 대사질환 발병 위험이 높아질 수 있다는 경고가 나온다. 전문가들은 특히 20~30대의 ‘젊은 당뇨’는 투병기간이 길어 합병증에 노출될 위험도 커진다고 조언했다. 열량이 높고 탄수화물과 당류, 나트륨 함량이 높은 식사·간식...

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現) Synergymate 연구위원 現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자 前) H 증권 애널리스트 前) E 투자증권 애널리스트 前) B 투자증권 애널리스트 세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.
제시카
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現) Synergymate 연구위원 現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자 前) H 증권 애널리스트 前) E 투자증권 애널리스트 前) B 투자증권 애널리스트 세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.
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