곰장어 | 검색결과 - zum 허브

하거나 양념 없이 그냥 구워 먹어도 맛이 좋다. 입안에 넣으면 톡톡 터지듯 쫄깃하고 탱글탱글한 식감을 선사하는 곰장어를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 5곳을 소개한다. 1. 탱탱한 먹장어, 논현동 ‘짱이네 산곰장어’ 논현에 위치한 실내포장마차. 산지에서 직송 받는 싱싱한 먹장어를 그때그때 손질해 구워내...

독특한 조리 방법이 있습니다. 짚불 곰장어라고 부르는 이 조리방식은 처음 보면 조금 당황스러울 수 있는데요. 활활 타는 화력을 자랑하는 짚불에 살아있는 꼼장어를 그대로 던져넣고 새카맣게 될 때까지 굽습니다. 과연 먹을 수 있을까 걱정하던 찰나에 면장갑을 끼고 탄 껍질을 벗겨내면 뽀얗고 육즙이 ...

어려워 '귀하신 몸' 짚으로 불을 피워 굽는 곰장어 짚불구이 [촬영 박성제] (부산=연합뉴스) 박성제 기자 = 다가오는 여름을 나기 위해 사람들은 다양한 보양식을 떠올리기 마련이지만, 부산 기장군 토박이들은 하나같이 곰장어(먹장어)를 꼽는다. 길쭉한 몸으로 힘차게 팔딱거리는 모습은 보는 사람마저 힘...

해삼, 소라와 곰장어 등 화려한 해산물의 향연이 펼쳐진다. ◇ 부산 기장군 '짚불 꼼장어' 동해안을 따라 상하로 길게 뻗은 7번 국도. 부산 영도대교 앞에서 통일전망대까지 총거리 474.5km에 달하는 이 도로는 그 이름부터 사람들의 마음을 설레게 한다. 동해안을 끼고 달리다 보면 명승지를 줄줄이 만날 수...

기장 ‘원조짚불곰장어 기장외가집’ 매장정보 바로가기▶ 식신 542609님의 리뷰 식신 542609님의 리뷰 부산의 대표음식을 나열할 때 빠지지 않고 등장하는 것이 바로 ‘곰장어’. 부산에서 곰장어로 이름을 날리는 곳은 자갈치 골목과 기장 곰장어가 있다. 이번에 소개하는 ‘원조짚불곰장어 기장외가집’은 기장...

고단백 식품 여름 보양식 먹장어·붕장어·갯장어 다양 파주의 ‘반구정 나루터집’ 감칠맛과 불맛 조합 ‘엄지 척’ 부산 ‘주차장 산 곰장어’ 매콤 달달 고추장 양념 일품 압구정 ‘돼장’ 튀김요리 굿 여수 ‘경도회관’ 샤브샤브 유명 장어는 먹장어부터 붕장어, 갯장어 등 종류가 정말 다양하지만 모두 보양식으로...

들어있구요 짬뽕 2단계 먹었는데 맵네요.. 낮엔 볼락매운탕, 밤엔 곰장어, 통영 정량동 ‘한려곰장어’ smile_young.s2님의 인스타그램 식신TIP 위치: 경남 통영시 정동4길 57 영업시간: 06:30~20:30 (매달 1,3번째 월요일 휴무) 가격: 곰장어 두루치기 15,000원, 볼락매운탕 15,000원, 쥐고기(쥐치)매운탕 15,...

오래된 맛의 비결. 매장정보 바로가기 4. 30년 전통 매콤달콤한 양념 곰장어, 해운대 '이름난 기장 산 곰장어' 출처 : 인스타그램ID_joo._.mok 출처 : 인스타그램ID_nas_ning 해운대 전통시장 끝자락에 위치한 30년 전통의 곰장어 전문점, ‘이름난 기장 산 곰장어’. 주문과 동시에 살아 있는 곰장어를 바로 ...

속에서 야행을 즐길 수 있는 곳이다. 현재 동래읍성은 ‘2021 부산 안심관광지’ 10선에 선정되었다. 안전하고, 개성 넘치는 야간 관광지임이 틀림없다. 수안동 곰장어거리 동래구 특화거리로 수안역의 동쪽, 동래 시장의 남쪽 골목에 있다. 1984년 ‘동래 원조 산 곰장어집’을 시작으로 이듬해부터 곰장어 가...

구워 은은하게 나는 불향과 친근한 바다향이 일품이다. 여기에 고추장 양념을 발라 매콤하게 즐겨도 좋다. 곰장어 곰장어는 뿜어내는 점액 때문에 회나 탕으로 먹기보다는, 담백하게 구워 먹거나 산 채로 고추장 양념을 바라 구워 먹는 것이 더욱 맛있다. 살이 오동통하게 오른 곰장어에 불 맛이 더해져 꿈...