곰장어 | 검색결과 - ZUM 허브

하거나 양념 없이 그냥 구워 먹어도 맛이 좋다. 입안에 넣으면 톡톡 터지듯 쫄깃하고 탱글탱글한 식감을 선사하는 곰장어를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 5곳을 소개한다. 1. 탱탱한 먹장어, 논현동 ‘짱이네 산곰장어’ 논현에 위치한 실내포장마차. 산지에서 직송 받는 싱싱한 먹장어를 그때그때 손질해 구워내...

독특한 조리 방법이 있습니다. 짚불 곰장어라고 부르는 이 조리방식은 처음 보면 조금 당황스러울 수 있는데요. 활활 타는 화력을 자랑하는 짚불에 살아있는 꼼장어를 그대로 던져넣고 새카맣게 될 때까지 굽습니다. 과연 먹을 수 있을까 걱정하던 찰나에 면장갑을 끼고 탄 껍질을 벗겨내면 뽀얗고 육즙이 ...

어려워 '귀하신 몸' 짚으로 불을 피워 굽는 곰장어 짚불구이 [촬영 박성제] (부산=연합뉴스) 박성제 기자 = 다가오는 여름을 나기 위해 사람들은 다양한 보양식을 떠올리기 마련이지만, 부산 기장군 토박이들은 하나같이 곰장어(먹장어)를 꼽는다. 길쭉한 몸으로 힘차게 팔딱거리는 모습은 보는 사람마저 힘...

기장 ‘원조짚불곰장어 기장외가집’ 매장정보 바로가기▶ 식신 542609님의 리뷰 식신 542609님의 리뷰 부산의 대표음식을 나열할 때 빠지지 않고 등장하는 것이 바로 ‘곰장어’. 부산에서 곰장어로 이름을 날리는 곳은 자갈치 골목과 기장 곰장어가 있다. 이번에 소개하는 ‘원조짚불곰장어 기장외가집’은 기장...

해삼, 소라와 곰장어 등 화려한 해산물의 향연이 펼쳐진다. ◇ 부산 기장군 '짚불 꼼장어' 동해안을 따라 상하로 길게 뻗은 7번 국도. 부산 영도대교 앞에서 통일전망대까지 총거리 474.5km에 달하는 이 도로는 그 이름부터 사람들의 마음을 설레게 한다. 동해안을 끼고 달리다 보면 명승지를 줄줄이 만날 수...

고단백 식품 여름 보양식 먹장어·붕장어·갯장어 다양 파주의 ‘반구정 나루터집’ 감칠맛과 불맛 조합 ‘엄지 척’ 부산 ‘주차장 산 곰장어’ 매콤 달달 고추장 양념 일품 압구정 ‘돼장’ 튀김요리 굿 여수 ‘경도회관’ 샤브샤브 유명 장어는 먹장어부터 붕장어, 갯장어 등 종류가 정말 다양하지만 모두 보양식으로...

들어있구요 짬뽕 2단계 먹었는데 맵네요.. 낮엔 볼락매운탕, 밤엔 곰장어, 통영 정량동 ‘한려곰장어’ smile_young.s2님의 인스타그램 식신TIP 위치: 경남 통영시 정동4길 57 영업시간: 06:30~20:30 (매달 1,3번째 월요일 휴무) 가격: 곰장어 두루치기 15,000원, 볼락매운탕 15,000원, 쥐고기(쥐치)매운탕 15,...

속에서 야행을 즐길 수 있는 곳이다. 현재 동래읍성은 ‘2021 부산 안심관광지’ 10선에 선정되었다. 안전하고, 개성 넘치는 야간 관광지임이 틀림없다. 수안동 곰장어거리 동래구 특화거리로 수안역의 동쪽, 동래 시장의 남쪽 골목에 있다. 1984년 ‘동래 원조 산 곰장어집’을 시작으로 이듬해부터 곰장어 가...

돼지를 직접 받아 살코기와 함께 족발·등뼈·다리뼈 등을 다 같이 넣고 국물을 우려내기 때문에 일반 사골로만 끓인 국물과는 차별화된 맛을 즐길 수 있다. 전체적으로 깔끔한 느낌이라 돼지국밥이 낯선 사람들도 부담 없이 즐길 수 있다. 기장 해변 짚불 곰장어 기장 해변 짚불 곰장어 1층에 따로 마련한 옛...

오래된 맛의 비결. 매장정보 바로가기 4. 30년 전통 매콤달콤한 양념 곰장어, 해운대 '이름난 기장 산 곰장어' 출처 : 인스타그램ID_joo._.mok 출처 : 인스타그램ID_nas_ning 해운대 전통시장 끝자락에 위치한 30년 전통의 곰장어 전문점, ‘이름난 기장 산 곰장어’. 주문과 동시에 살아 있는 곰장어를 바로 ...