간짜장 | 검색결과 - zum 허브

춘장을 물과 전분기 없이 볶아 낸 소스로 맛을 낸 '간짜장'. 주문과 동시에 진득하게 만들어진 간짜장 소스는 일반 짜장에 비해 기름지면서도 고소한 맛을 자랑한다. 고기를 잘게 다져 감칠맛을 살린 육미 간짜장을 시작으로 70년 넘는 내공을 간직한 노포 중국집, 달걀 후라이를 톡 터트려 즐기는 간짜장까...

죽도시장 쪽으로 가서 국밥을 먹을까, 요즘 철인 고등어 추어탕을 먹을까 싶다가 간판 따라 불쑥 발을 들였다. 계란 프라이가 있는 간짜장. 실은 삼선짜장이다. 홀에 앉아 코로나 뉴스를 보던 노인이 입을 꾹 닫고 주방으로 들어간다. 국자가, 같은 금속 재질의 솥을 애무하다가 야단도 친다. ‘덜그럭 철그...

밖으로 내보내고 그 자리에 앉았다. 별 의도 없이 자리를 꿰차고 앉은 그들도 사람들이 줄을 서서 기다리는 줄 모르고 한 일이었다. 테이블 5개가 전부인 실내는 깨끗했다. 화장실 문을 피해 테이블을 놓아서인지 테이블 위치가 제각각이었다. 이 집의 대표 메뉴인 간짜장과 볶음밥, 탕수육을 주문했다. 제주...

가서 부탁해보게. 알탕수육까지 요리는 다 나왔다. 간짜장이 나오며 식사는 마무리를 향해 달리고 있었다. 코스 7: 간짜장과 중국냉면 제자1: 선생님, 짜장면과 간짜장의 차이는 무엇입니까. 공복: 짜장면(炸醬麵)은 ‘기름에 튀기듯 볶은(炸) 장(醬)에 비벼 먹는 국수(麵)’라는 뜻일세. 여기서 장은 한국의...

남다른 한끗으로 손님들을 줄 세우는 곳. 이번 주는 미각여행을 떠나기 좋은 중식계의 신흥 강자 다섯 곳을 소개한다. 1. 줄 서서 먹는 인생간짜장, 고양 ‘대박각’ 매장정보 바로가기▶ daebak_gak님의 인스타그램(공식) daebak_gak님의 인스타그램(공식) 일산 주엽역 인근에 위치한 중식당. 많은 사람들이 ...

넣었기에 품이 많이 들고, 그 이유로 값을 더 받는다. 이것은 배고픈 시절 장점이 아니라 단점이었다. 지금은 취향과 개성을 효율성보다 높게 쳐주는 시대. 유니짜장은 칼로 잘게 다진 덕분에 식감이 세련됐다. 식상한 일반 짜장이나 집에서 제대로 구현하기 어려운 간짜장보다 HMR(가정간편식)로 만들기도 ...

춘장에 볶아 만든 ‘간짜장’이 대표 메뉴. 오로지 물과 밀가루로만 부드러운 면을 만들어 내는 덕분에 면만 따로 먹어도 고소한 맛을 느낄 수 있다. 소스에는 부추, 오이, 양파, 양배추 등이 가득 들어가 있어 아삭한 식감을 더해준다. 탕수육은 양파 대신 소스에 파를 넣어 향을 더하고, 큼직한 고기와 함께...

llo__oll21님 인스타그램 [식신TIP] ▲위치: 부산 해운대구 중동1로 31-1 ▲영업시간: 매일 11:30 – 21:00, 월요일 휴무 ▲가격: 간짜장 7,500원, 깐풍기 31,000원 ▲후기(식신 epi1122): 해운대에서 가장 오래된 음식점이라고 해서 다녀왔어요. 간짜장을 시키면 면발 위에 완두콩과 계란프라이가 올려 나오고 ...

happytown1023님 인스타그램 식신TIP 위치: 인천 부평구 원적로315번길 29-1 영업시간: 매일 11:30 – 20:00, B/T 15:00 – 17:00, 월요일 휴무 가격: 간짜장 6,000원, 탕수육(중) 20,000원 후기(식신 쪼코렛마이쩡): 노포 느낌 물씬 나는 중국집. 생활의 달인에서 간짜장, 탕수육으로 소개되어 가보게 됐다....

특별하게 먹는 방법들에 대한 관심도 높아졌다. 보다 특별하게 짜장라면을 먹고싶다면 스타들의 레시피에 주목해보면 좋을 것 같다. ◆이연복 셰프의 ‘간짜장’ 이연복의 짜장라면 레시피가 인기를 끌자 이연복 셰프는 직접 자신의 유튜브 채널에 자세하게 조리법을 공개했다. / 유튜브 '이연복의 복주머니' ...