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한우
값의 메커니즘과 FOMC
a.
한우
값은 왜 유독 이리도 비쌀까? 단순히 지방이 겹겹히 껴있는 맛 (마블링)이 뛰어나기 때문일까? 만약, 미국과 호주산 소고기를
한우
처럼 좁디 좁은 땅과 사육시설에 가둔후 항생재를 듬뿍 주입하면
한우
의 맛과 동일해진다는 '설'이 있다. 어떤 방식으로든, 만약 미국과 호주산 소고기 또한
한우
와 동...
푸드
1코노미뉴스
색다른 매력 '목노집'
한우
곱창
연신내 목노집의
한우
곱창./사진=1코노미뉴스 서울 연신내는 노포집이 즐비하다. 그 가운데 1972년 개업 후 꾸준한 인기를 얻고 있는 '목노집'을 방문했다. 이곳은 간판에 '천하일미 돼지보쌈'이라고 강조할 만큼 보쌈전문점이지만,
한우
곱창으로도 유명한 곳이다. 노포답게 내부는 세월의 흔적이 가득하다....
푸드
리얼푸드
‘이렇게 귀여운 소 봤어?’…
한우
자조금이 소개하는
한우
간식
아이의 눈길을 사로잡는 이색
한우
간식 레시피 소개 [리얼푸드=육성연 기자] 어린이의 경우, 성인보다 체온조절 기능이 충분히 발달하지 않아 환절기에는 감기, 비염 등의 질환에 쉽게 노출될 수 있다. 24일
한우
자조금관리위원회는 아이들의 면역력 관리를 위해
한우
가 도움을 줄 수 있다며, 간식 레시피 ...
라이프
리얼푸드
초복에 먹는 '우리
한우
' 몸보양식
한우
자조금, 초복 앞두고 원기회복할
한우
보양식 추천 [리얼푸드=육성연 기자]중세 동양 최고의 의서 중 하나인 동의보감 본초에 따르면
한우
는 기와 혈을 돋우어 주는 음식이라고 기록돼있다.
한우
는 예로부터 여름철 보양식으로 이용돼왔던 대표 식재료이다. 초복(7월 16일)을 앞두고
한우
자조금관리위원...
푸드
1코노미뉴스
깔끔하면서도 깊은
한우
곰탕…'하동관' 명동점
서울 명동
한우
곰탕전문점 '하동관'의 곰탕./사진=안지호 기자 서울 명동에는 1939년부터 곰탕전문점으로 한 자리를 지켜온 터줏대감 '하동관'이 있다. 미쉐린가이드에서는 이곳을 "긴 세월을 유지해 온 만큼 한결같은 맛을 느껴볼 수 있다"고 평가했다. 명동은 유동인구가 많은 만큼 점심시간 이곳도 많은...
푸드
동아일보
한자리에서 맛보는 호사의 끝 ‘
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오마카세’
경기 수원시 ‘수린’의
한우
모둠. 석창인 씨 제공 석창인 석치과 원장·일명 밥집헌터 ‘오마카세’라는 단어가 유행하기 시작한 지 꽤 지났음에도 요식업계에서는 여전히 핫한 화두입니다. 스시나 튀김(덴푸라) 코스 요리 같은 데서 출발한 말이겠지만,
한우
와 돼지 심지어 꼬치 같은 닭요리에 이르기까지 그 ...
푸드
SRT매거진
추석을 빛내는 울주 언양·봉계
한우
불고기
언양·봉계
한우
불고기특구 가이드 우리
한우
불고기의 맛과 품질은 울주의
한우
불고기특구인 언양과 봉계에서 제대로 지켜져 오고 있다. 그것도 두 가지 매력으로. 자료협조 울산광역시 울주군청 축수산과 축산유통팀 프랑스 보르도 와인이 세계적으로 인정받는 이유는, 말장난 같을지 모르겠지만, ‘보르도 ...
푸드
중앙일보
한우
총집결하는 마장동…그 중 미식가 '비밀 아지트'는 이곳
정도로 생생하고 맛있게 쓰여진 맛집을 만나보세요. 김성현의 Find 다이닝 ⑬
한우
드림 “50일 숙성
한우
가 주는 농익은 풍미, 꿈에도 잊을 수 없다”
한우
드림의 숙성 채끝살. 사진 김성현 STORY 대한민국에서 가장 맛있고 질 좋은
한우
가 총집결한다는 서울시 성동구 마장동. 미식가와 식도락을 가리지 않고 ...
푸드
마음건강 길
삼겹살, 비싼
한우
보다 더 맛있게 먹는 법
코로나로 ‘집콕’이 길어지면서 덩달아 삼겹살 가격도 오르고 있다. 한국농수산식품유통공사에 따르면 지난달 기준 삼겹살 1kg 소비자 가격은 2만 840원으로, 지난해 같은 기간보다 30% 가까이 올랐다. 이렇게 ‘금값’이 된 삼겹살, 이왕 먹을 거 가장 맛있게 먹어야 하지 않을까? 유튜브 에서 소개하는 ‘삼겹...
푸드
리얼푸드
‘카베르네 소비뇽은 육회와’ 오세득 셰프가 추천하는 와인별
한우
요리
한우
자조금, 21일 부부의 날 맞아 와인 품종별 잘 어울리는
한우
요리 소개 [리얼푸드=육성연 기자]
한우
자조금관리위원회가 5월 21일 ‘부부의 날’을 앞두고 오세득 셰프와 함께 와인별 페어링하기 좋은
한우
요리를 추천했다. 18일
한우
자조금에 따르면, 일반적으로 레드와인에는
한우
와 같은 붉은 육류의 음...
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프루팅
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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
김대구
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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
시사위크
글 15
솔루션저널리즘의 새 지평