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경향신문
‘이모카세 1호’ 김미령 “
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보다 맛있는 김, 비결은요···”[단독인터뷰]
싶어서 껍질과 가시를 깨끗이 제거하고 어탕국수를 만들었어요.” 심사장에 들어가 두 눈을 가린 두 심사위원을 보고 오히려 잘됐다 싶었단다. “겉모습은 투박하지만 맛으로는 지지 않을 자신이 있었거든요.” 흑수저와 백수저가 함께 팀을 이룬 레스토랑 미션에서는 ‘
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보다 맛있는 김’으로 화제가 됐다....
KKday
홈메이드 스콘부터
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까지! 홍콩 애프터눈티 맛집 BEST 7
2022】Summer Bonanza Afternoon Tea Set|Hotel Alexandra 5. W 홍콩 현대적이고 모던한 분위기에서 트렌디한 애프터눈티를 즐기고 싶다면, W 홍콩의 우바(WOO BAR)를 추천한다. 전통적인 애프터눈티의 구성에서 벗어나 짭짭한
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, 미니 랍스터 클럽 샌드위치 등 창의적이고 독특한 디저트 셀렉션을 만...
ㅍㅍㅅㅅ
최고의 식재료
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: 바다의 검은 다이아몬드
좋아하던 음식 30가지가 소개됐고, 그중에는 세계 3대진미로 꼽히는
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가 포함됐다. 지금은 그 아들 김정은이 권력을 이어받았지만, 김정일은 살아생전 인민의 안위와는 상관없이 고급 사치품에 매몰되었다고 전해진다. 특히
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를 좋아해 자체 철갑상어 양식장을 만들 정도였다.
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는 어떤 맛이...
헤럴드경제
'유퀴즈' 김민지 영양사, 랍스터·대게→
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급식..유재석 "스카우트될 만"
지출을 줄이고 저렴한 업체를 찾아 1마리당 5500원에 받아서 제공했다"며 "특식이 나올 때는 뛰어오는 발걸음 소리부터 다르다. 전쟁난 것처럼 달려오더라"고 생생한 학생들의 반응을 들려줬다. 이뿐만 아니라
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도 제공했고, 돌고래 바나나 1100개 직접 만들어 급식에 내놓기도 했다고. 그는 "'급식에 ...
인사이트
영원한 난제 ‘탕수육 부먹·찍먹’ 논란에 미슐랭 3스타인 ‘흑백요리사’ 안성재가 밝힌 소신
행위)"이라며 "'부먹'(탕수육에 소스를 부어 먹는 행위)"을 왜 먹는지 이해가 안 된다"고 밝혔다. 기사의 이해를 돕기 위한 자료 사진 / gettyimagesBank 이에 앵커 또한 "저도 이해가 안 된다"는 반응을 보였다. 이 외에도 안 셰프는 '
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대 홍어삼합' 질문에
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를 골랐고, '김밥 대 떡볶이' 질문...
리얼푸드
‘이국적·보다 저렴하게’ 홍콩의 2023 외식 트렌드
시장에서도 한류와 연관지어 관련 제품을 내놓는 것도 고려해 볼만하다”고 말했다. ‘가성비(가격 대비 성능)’ 있는 음식도 인기를 끌 것으로 전망된다. 지난해까지 홍콩의 파인다이닝(고급 레스토랑)에서는 대부분의 음식에
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가 들어갈 정도로 고가의
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를 많이 사용했다. 하지만 홍콩의 물가상승...
식신
인플루언서 ‘규슐랭’이 추천하는, 서울 한식주점 5곳
아낌없이 사용해 가심비가 높은 식당 ‘산호’. 맛있는 김치와 함께하는 수육과 매콤한 낙지볶음,
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한 캔이 통으로 나오는 럭셔리한 낙지탕탕이, 껍데기까지 통으로 구워 다른 곳에서 찾아보기 힘든 비주얼의 백합전 등이 인기가 있다. LA갈비에 육전까지 없는 메뉴가 없는데 맛 또한 아주 좋아서 술안...
리얼푸드
에티엔 트루터 페어몬트 총주방장 “즐거운 추억 상기되는 요리가 목표” [셰프열전]
다른 유명 셰프처럼 그 역시도 “좋은 재료를 확보하면 천군만마를 얻은 듯한 기분이 든다”고 말한다. 특히 지역사회와 밀접하게 연결된 현지 식재료를 사용할 때 행복감이 최고조에 이른다고 말할 정도다. 페어몬트앰배서더서울이 문을 연 지 얼마 안 돼 국산 최고급
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를 상품화한 것도 그의 현지 식재...
리얼푸드
BBC, “요리는 외교전략…‘통일’ 상징 남북만찬상 매혹적”
‘달고기 구이’, ‘뢰스티’…정상회담 만찬 메뉴에 담긴 외교 요리 외교 전문가 “남북회담 만찬, 전체 메뉴 매혹적” 트럼프-마크롱 국빈만찬에는 ‘프랑스 영향 받은 미국 요리’ 오바마-올랑드 만찬 때는 ‘
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’ 논란도 “음식은 가장 오래된 외교 도구다”. 힐러리 클린턴 전(前) 미국 국무장관은 국가 간 관계...
데일리
2시간 만에 만나는 유럽, 블라디보스톡 여행에서 꼭 먹어야 하는 음식 10
질길 수 있으므로, 쪄낸 직후 먹는 것이 가장 좋다. 곰새우를 더욱 맛있게 즐기고 싶다면 미리 한국에서 초고추장이나 와사비를 따로 챙겨가는 것을 추천한다.
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블라디보스톡 여행을 갔다면 무조건 사야 하는 쇼핑 리스트 1위는 바로
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다. 러시아는 저렴하게는 2,000원부터 최고급
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까지 다...
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