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이 뇌에 미치는 영향은?
美 연구,
초가공
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, 뇌 건강에 악영향 “인지 기능 저하, 알츠하이머 위험 높아져” [리얼푸드=육성연 기자] 현대인의 가공
식품
섭취량이 높아짐에 따라 그 부정적 영향에 대한 연구들도 쏟아지고 있다. 과도하게 섭취시 각종 비만을 비록한 각종 대사질환의 위험성이 높아질 뿐 아니라 최근에는 뇌 건강과...
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통곡물 vs
초가공
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, 칼로리 사용도 차이난다
[리얼푸드=육성연 기자] 다이어트 시에는 칼로리 숫자에 예민해진다. 하지만 칼로리에만 몰두하다보면 더 중요한 부분을 놓칠 수도 있다.
식품
영양소의 질적인 부분이다. 최근에는 건강한 체중감량을 위해 가공과정이 많은
초가공
식품
보다 통곡물 섭취가 유리하다는 연구도 발표됐다. 즉 동일한 열량이라면...
라이프
리얼푸드
“먹을수록 암 위험” 중독되기 쉬운
초가공
식품
식품
첨가물ㆍ복잡한 가공과정 “암 위험 증가” [리얼푸드=육성연 기자] ‘비건(vegan·완전 채식) 푸드’를 비롯해 ‘내추럴 푸드’ 처럼 건강한 천연 재료를 이용했을지라도,
식품
첨가물이 다량 들어가고 가공과정이 많다면 이는 영양
식품
이 아닌, 우리 몸에 이롭지 않은 ‘
초가공
식품
(Ultra-Processed Foods)’에...
라이프
리얼푸드
너도나도 ‘
초가공
식품
’ 사재기, 암 위험률은 얼마나?
이들이 늘어나면서 가공
식품
의 섭취가 급증하고 있다. 최근 홈플러스가 지난 2월 10일부터 3월 10일까지 온라인몰 더클럽 매출을 분석한 결과, 가공
식품
의 매출은 196% 늘었다. 특히 오랫동안 보관이 가능한 라면이나 미트볼, 초콜릿바 등 가공과정이 가장 많은
식품
의 판매가 늘고 있다. 하지만 가공
식품
...
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헤럴드경제
요거트·식물성 음료도? 조기 사망·당뇨 위험 높이는
식품
조기 사망 위험 높이는
초가공
식품
“7가지 유화제, 당뇨 가능성 높여” [123RF] 식물성 음료나 요거트는 건강식으로 알려져 있다. 하지만
초가공
식품
(Ultra Processed Food)을 샀다면 얘기가 달라진다. 건강한 재료라도 설탕과
식품
첨가물을 다량 넣었다면 오히려 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있어서다. 초...
푸드
헤럴드경제
가장 위험한 가공
식품
은 ‘이것’…최악 등급은?
분류법 가공
식품
보다 위험한 ‘
초가공
식품
’…“섭취량 주의” [123RF] “열량과 영양소만 따져서는 건강을 지키는 게 불가능하다.” 카를로스 몬테이로(Carlos Monteiro) 브라질 상파울루대학교 영양보건학 교수의 말이다. 음식의 열량과 영양소뿐만 아니라 각종 첨가물이 얼마나 들어갔는지도 따지라는 조언이다....
푸드
헤럴드경제
“칼로리가 다는 아냐”…통곡물, 살 빼는데 효과적인 이유
[123RF] 다이어트를 할 때에는
식품
의 칼로리에 예민해지기 마련이다. 하지만 칼로리 숫자에만 몰두하다 보면 영양소의 질적인 부분을 놓치기 쉽다. 건강한 체중 감량에는 가공과정이 많은
초가공
식품
보다 통곡물 섭취가 유리하다는 연구도 발표됐다. 즉 동일 열량이라면 가공 포장된 흰 빵보다 귀리·현미 ...
푸드
리얼푸드
고기 많이 먹는 벨기에, 식물기반
식품
시장은?
[리얼푸드=육성연 기자] 벨기에의 식물성 기반
식품
시장이 꾸준한 소비로 안정세를 보이고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 벨기에는 고기를 많이 먹는 국가로 유명하나, 최근에는 고기 섭취를 줄이는 추세다. 벨기에 소비자단체 연구 및 전문협회(AB-REOC)가 2021년 벨기에인 1705명을 대상으로 육류 소비...
라이프
리얼푸드
‘암 위험 경고’ 중년 남성층이 피해야 할 2가지
질환에 노출되기 쉽다. 특히 가공
식품
와 단 음료는 중년 남성이 특히 주의해야 할
식품
으로 손꼽힌다. ▶‘
초가공
’ 육류, 대장암 위험과 관련 전 세계 과학자들은 그동안 초가공식품의 건강 위험성을 입증해왔다. 학술저널 ‘브리티시 메디컬 저널’(BMJ)에 실린 연구(2018)에서는 프랑스 성인 10만 5000여명을...
푸드
리얼푸드
육류 이어 탄소배출 주범으로 지목된 이 음식
학술지 ‘랜식’,
초가공
식품
도 탄소배출량 높다 발표 “건강과 기후위기 대응에도 악영향”
초가공
· 과대포장 · 잦은 섭취량 줄여야 지난 수십 년 간 전 세계적으로 소비가 증가해 온 가공
식품
은 주로 개인의 건강을 위협하는 요소로 관련 연구가 진행돼왔다. 비만이나 각종 성인병, 암 질환의 위험을 높이는...
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황금별의 부자노트
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現) 미국주식 전문 크리에이터 現) '황금별의 부자노트' youtube 운영자 다양한 파이프라인을 통한 패시브인컴으로 경제적 자유를 꿈꾸는 40대 평범한 직장인입니다. 저는 다음과 같이 시스템소득을 만들어가고자 노력중입니다. 1. 미국주식 배당주 투자를 통한 '배당소득' 2. 부동산 투자를 통한 '임대소득' 3. 콘텐츠 크리에이터 활동을 통한 '콘텐츠소득' 평범한 직장인이 경제적 자유를 얻어가는 과정을 함께 공유해요!!
JUTOPIA
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現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
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