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장마로 물러진 복숭아 대신 '단짠' <strong>천도복숭아</strong> 어때요
푸드한국일보
장마로 물러진 복숭아 대신 '단짠' 천도복숭아 어때요
천도복숭아는 생으로 먹어도 좋지만 구워서 빵 재료로 사용해도 한층 풍부한 맛을 낸다. 게티이미지뱅크 당산역 사거리를 지나치다가 천도복숭아를 충동구매했다. 한 광주리에 든 예닐곱개가 5,000원. 아무래도 현명한 처사는 아니었다. 일대에 4년 동안 살아서 그 가게의 물건이 썩 좋지 않다는 걸 알고 있...
'복숭아에 베이컨 둘둘' 얼마나 맛있게요~‘복숭아 베이컨말이’
푸드리얼푸드
'복숭아에 베이컨 둘둘' 얼마나 맛있게요~‘복숭아 베이컨말이’
[리얼푸드=육성연 기자] 복숭아는 각종 비타민과 식이섬유가 풍부한 과일로 지금이 제철입니다. 특히 천도복숭아는 아삭한 식감과 새콤한 맛을 지녀 인기가 높은데요. 그냥 먹어도 좋지만, 베이컨, 아스파라거스와 함께 조리해도 맛있는 영양간식이 완성됩니다. 지인 모임이나 홈파티에서는 애피타이저나 ...
소화기능 떨어진다면 복숭아·자두는 ‘아침’에
푸드헤럴드경제
소화기능 떨어진다면 복숭아·자두는 ‘아침’에
안토시아닌은 혈관 관리에 좋은 성분이다. 각종 심혈관 질환과 일부 암 예방에도 도움을 준다. 최근 복숭아와 자두는 다양한 이색 품종으로 판매된다. 취향에 따라 새로운 맛으로 즐길 수 있다. 농촌진흥청이 개발해 보급한 복숭아 이색 품종으로는 신맛이 적은 천도복숭아 ‘옐로드림’을 비롯해 20여 개 품...
“신비·납작 복숭아 구해요”…‘약켓팅’ 이은 ‘복켓팅’ 치열
푸드리얼푸드
“신비·납작 복숭아 구해요”…‘약켓팅’ 이은 ‘복켓팅’ 치열
있는 ‘대극천’은 반도 품종이 아니며, 반도는 대극천보다 훨씬 더 납작하다”고 말했다. 올가홀푸드에서 판매중인 ‘신비 복숭아’ [올가홀푸드 제공] 다른 희귀품종인 ‘신비 복숭아’도 날개 돋힌 듯 팔린다. 겉모양은 새빨간 천도 복숭아이지만, 안에는 백도처럼 부드러운 연노랑색 속살이 들어있다. 천도 복...
‘비주얼 값만 6000원대’인 투썸 여름 신상 정체
푸드이슈톡
‘비주얼 값만 6000원대’인 투썸 여름 신상 정체
나가네요 ㅎㅎ. 피치 션샤인 에이드 위에 올라간 천도복숭아와 애플민트~. 여름의 향기가 물씬 풍기네요 ㅎㅎ. 밥심은 음료를 시음하기 전에 천도복숭아를 찍어 입에 넣어봤어요. 새콤하고 아삭한 천도복숭아의 맛을 기대했는데… 냉동 과일을 썼는지… 당도가 덜한 복숭아 셔벗 느낌이 났아요. (◞ ‸ ◟) 음료 ...
치열한 여름과일 전쟁, 확 달라진 우리 과일들
푸드리얼푸드
치열한 여름과일 전쟁, 확 달라진 우리 과일들
전통 여름과일들, 신품종으로 외국산과 경쟁 기존의 단점 보완해 개발 시지 않은 천도복숭아, 하트모양 자두, 칼로 깎는 수박 등 [리얼푸드=육성연 기자]여름은 유독 맛있는 과일이 많이 나오는 계절이다. 향기로운 외국산 과일들과 우리의 전통 과일은 소비자의 손길을 두고 치열한 경쟁을 벌인다. 외국산...
‘수분은 업, 탄수화물은 다운’ 제철 과일 베스트
푸드리얼푸드
‘수분은 업, 탄수화물은 다운’ 제철 과일 베스트
항산화물질인 라이코펜이나 베타카로틴 등의 기능성 물질도 다량 들어있다. 최근에는 줄무늬가 빠진 검은색 흑피수박이나 길쭉해서 냉장보관이 용이한 베개수박, 사이즈가 작은 애플수박 등 다양한 국내 품종들이 나와있다. ▶천도복숭아 (100ｇ당 탄수화물 7.85ｇ) 복숭아는 종류에 따라서 함량 차이가 있다...
새콤달콤 타코, 고소한 두부볶음…파리 올림픽 ‘보는 맛’ 더해줄 요리
푸드중앙일보
새콤달콤 타코, 고소한 두부볶음…파리 올림픽 ‘보는 맛’ 더해줄 요리
시차를 견뎌야 한다는 점뿐이다. 그래서 준비했다. 늦은 시간에 먹어도 속이 덜 불편한 올림픽 볼 때 먹기 좋은 요리 레시피. 신혜원 요리연구가의 ‘복숭아 살사 타코’ “제철 과일 복숭아를 활용해 살사타코를 만들어봤어요. 어떤 복숭아를 사용해도 상관없지만, 천도복숭아처럼 잔털이 없고 껍질이 매끈한...
고혈압 약 복용 시 ‘이 과일’은 먹지 마세요!
푸드스마일피플
고혈압 약 복용 시 ‘이 과일’은 먹지 마세요!
복숭아털은 방수 기능을 한다. 복숭아를 뒤덮고 있는 솜털들이 표면장력을 최대화하여 복숭아 과일 표면에 물이 묻지 않고 흘러내려가게 하는 역할을 한다. 만약 솜털이 없다면 수분이 복숭아 열매에 스며들어 복숭아가 불거나 썩을 수도 있다. 복숭아 중 털이 없는 천도복숭아는 털이 없는 돌연변이 중 하...
껍질째 먹는 포도ㆍ복숭아…대세는 ‘간편 과일’
푸드리얼푸드
껍질째 먹는 포도ㆍ복숭아…대세는 ‘간편 과일’
분석 결과(갤럽, 2016)에서도 소비자는 달콤하고 부드러운 복숭아를 선호하지만 동시에 복숭아털과 과즙으로 인한 불편함 개선을 희망하는 것으로 나타났다. 옐로드림은 노란 천도 복숭아의 문제점이 개선된 품종이다. 현재 시중에 판매되는 속이 노란 천도복숭아는 씻어서 껍질째 바로 먹을 수 있는 간편함...

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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
글 31
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
재무제표 읽는 남자
글 61
現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
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