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살이 듬뿍 들어 어죽 닮은
졸복탕
의 기준선 바꾼 맛
대파는 달곰한 맛 담당이다. 세 가지 맛이 조화를 잘 이룬다. 나오는 반찬 또한 다른 백반집보다 숫자는 적지만 맛있다. 탕과 함께 먹다 보면 적지 않고 오히려 많게 느껴진다. 졸복국 맛이 워낙 뛰어나 김치 외에는 손이 잘 안 간다.
졸복탕
은 어디에나 있지만, 이
졸복탕
은 진도에만 있다.
졸복탕
의 기준...
중앙일보
아직 맛볼 시간 남았다..."죽음과도 바꿀 맛" 겨울 바다 별미
복어가 독성이 약해지고 살집이 차오르는 때다. 복어는 한반도 전 해안에서 두루 잡힌다. 부산‧통영‧목포 등 복어로 이름난 고장도 여럿 있다. 부산은 맑은탕 형태의 복국을 전국에 퍼트린 복어의 본산이고, 통영과 목포는 손바닥보다 작은 졸복을 가득 넣어 끓이는
졸복탕
이 유명하다. 경남 창원 마산합포...
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.