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미생물이 만드는 ‘이 물질’, <strong>장 건강</strong>의 비결

라이프시사위크

미생물이 만드는 ‘이 물질’, 장 건강의 비결

생명硏·표준硏 공동연구팀, 장내 미생물 단백질의 장 건강 유지 원리 규명 미생물 ‘아커만시아 뮤시니필라’가 만드는 ‘Amuc_1409’ 단백질이 핵심 국내 연구진이 장내 미생물이 장 건강을 유지시키는 핵심 요인 증명에 성공했다. 한국생명공학연구원(생명연)은 이철호, 김용훈 책임연구원팀이 장내 미생물에...

슈퍼푸드 시금치, <strong>장 건강</strong>에도 좋았어?

푸드리얼푸드

슈퍼푸드 시금치, 장 건강에도 좋았어?

꼽았으며, 건강 정보 분야에서 권위있는 기관으로 유명한 미국 하버드 공중보건대학 연구소에서도 시금치를 슈퍼푸드로 선정했다. “시금치, 장 건강 도와 결장암 예방에 기여” 시금치는 슈퍼푸드 명칭답게 건강에 도움을 주는 분야도 다양하다. 비타민A를 비롯해, 비타민K, 칼슘 등이 풍부해 주로 눈 건강이...

더욱 뜨거워진 영국의 <strong>장 건강</strong> 트렌드

푸드리얼푸드

더욱 뜨거워진 영국의 장 건강 트렌드

영국에서 장 건강 트렌드가 식품업계를 이끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 최근 영국의 대형 슈퍼마켓인 세인즈버리(Sainsbury’s)는 장 건강에 대한 관심이 증가함에 따라 주목받고 있는 포스트바이오틱스 트렌드를 전했다. 세인즈버리는 지난해 케피어의 매출이 전년보다 20% 성장했다...

<strong>장 건강</strong>으로 면역력 돕는 푸룬

라이프리얼푸드

장 건강으로 면역력 돕는 푸룬

유지에는 장 건강이 중요하다. 면역 세포의 70% 이상을 관할하는 것이 바로 장이기 때문이다. 인간의 장 속에는 수 많은 균들이 살며, 어떤 종류의 균이 많이 있는가에 따라 장 건강이 결정된다. 건강한 장내 환경이란 유익균과 유해균이 8 : 2 정도의 균형이 유지될 때 지킬수 있다는 것의 의학계의 주된 ...

‘세계 <strong>장 건강</strong>의 날’ 에는 이런 음식들

푸드리얼푸드

‘세계 장 건강의 날’ 에는 이런 음식들

세계소화기학회(WGO, World Gastroenterology Organisation)가 제정한 ‘세계 장 건강의 날’이다. 장에는 면역 세포의 약 70%가 분포되어 있기 때문에 장 건강은 면역력 유지에 중요하다. 평소 속이 더부룩하고 장이 민감하다면 밀가루, 지방, 단백질이 과다 함유된 식품 섭취량을 줄이고, 대신 장 건강에 ...

하루 아보카도 하나, <strong>장 건강</strong>에 도움을 준다?

라이프하이닥

하루 아보카도 하나, 장 건강에 도움을 준다?

목표라면 식단에 아보카도를 추가해보자. 일리노이대학의 새로운 연구에 따르면 아보카도를 매일 먹으면 장 건강을 증진시킬 수 있다. 장 건강을 증진시키는 ‘아보카도’ '숲속의 버터'라는 수식어를 가지고 있는 아보카도는 다이어터의 사랑을 받는 식재료다. 아보카도에는 식이섬유와 불포화지방산이 풍부...

올해 추석 간식엔 <strong>장 건강</strong>에 좋은 '수수 지짐이'

푸드리얼푸드

올해 추석 간식엔 장 건강에 좋은 '수수 지짐이'

철, 인, 비타민 B군이 풍부한 식재료인데요. 특히 수수의 녹말은 분해가 늦어 당뇨 환자에게도 적합한 곡물입니다. 최근에는 수수가 장 건강에도 도움을 준다는 국내 연구도 나왔습니다. 농촌진흥청은 실험을 통해 수수의 장 건강 개선 효과를 최종 확인했다고 밝혔는데요. 경희대학교 강희 교수팀과 공동으...

“면역력엔 <strong>장 건강</strong>이 최우선”…남기선 영양학박사

푸드리얼푸드

“면역력엔 장 건강이 최우선”…남기선 영양학박사

식단 브랜드 ‘잇슬림’의 남기선 사업부장 -장 건강, 면역력 향상에 중요한 영향 미쳐 -장 내 유익균이 가장 좋아하는 먹이는 ‘식이섬유’ -장이 건강하려면 ‘소식’과 식이섬유 풍부한 ‘식물성 위주의 식단’ 필요 [리얼푸드=육성연 기자]코로나 바이러스 감염증(코로나 19)이 만들어낸 최고 인기 단어는 단연 ...

자연식물식으로 얻은 <strong>장 건강</strong>, 우리 몸이 달라진다

라이프리얼푸드

자연식물식으로 얻은 장 건강, 우리 몸이 달라진다

[리얼푸드=육성연 기자]최근 들어 현대인의 주목을 받고 있는 장 건강, 장이 튼튼하려면 어떤 조건이 성립되어야 하는 걸까. 과거에는 무조건 세균을 나쁜 것이라 인식하며 제거 대상으로 여겼으나, 현재는 균의 비율이 더 중요해졌다. 즉 건강한 장이란 종의 다양성이 많아야 하며, 동시에 유익균의 비율이...

대세인 ‘<strong>장 건강</strong>’, 자연식물식을 먹어라

라이프리얼푸드

대세인 ‘장 건강’, 자연식물식을 먹어라

, 케피어(kefir), 템페(tempeh) 그리고 김치까지. 현재 해외에서 인기인 발효식품들이다. 발효식품이 이처럼 주목받고 있는 것은 장 건강에 대한 중요성이 커졌기 때문이다. 비만, 당뇨와 같은 대사질환과 더불어 최근에는 우울증ㆍ치매와 같은 신경계 질환까지 장 건강과 관련이 있는 것으로 보고되고 있다....

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