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‘이국적·보다 저렴하게’ 홍콩의 2023
외식
트렌드
[리얼푸드=육성연 기자] ‘미식의 도시’ 홍콩에서 팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행)으로 억눌려 있던
외식
의 열기가 다시 불붙었다. 홍콩 거주자들뿐 아니라 관광객들도 증가하면서 홍콩의
외식
트렌드
에도 이목이 쏠리고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 2023년 홍콩의
외식
트렌드
중 하나로,...
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중국
외식
업계 핫
트렌드
는 "간판요리의 즉석식품화"
촉발시킨 여러 업계의 변화상 중
외식
업계에 불러일으킨 바람은 “간판요리의 즉석식품화” 이다. 이는 코로나19에 따른
외식
횟수 감소에 따른
외식
업계의 위기상황을 타개하는 동시에 중국 젊은 층 소비자들이 추구하는 편리성에도 부합하는 움직임이다. 향후에도 바쁜 현대인의 라이프스타일에 맞춰 간편식...
푸드
리얼푸드
홍콩
외식
업계의 새로운
트렌드
는?
[리얼푸드=고승희 기자]'먹거리 천국' 홍콩의
외식
업계에 변화의 바람이 불고 있다. 다양한
트렌드
가 등장하며 소비자들의 선택의 폭도 넓어지고 있다. 다음은 푸드
트렌드
홍콩이 꼽은
외식
업계의 7가지
트렌드
다. 1. 배달시장, 새로운 파이(pie)전쟁 배달 시장의 파이 전쟁이 치열하다. 딜리버루(Deliveroo)...
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매경이코노미
홀 영업 대신 음식배달 올인 ‘고스트 식당’ 창업비 싸도 마케팅비 비싸 ‘양날의 칼’
홀 영업 접고 배달만…
외식
뉴노멀 될까 “특화 메뉴 없으면 홀+배달 바람직” 유사업체 홍수 속 빅데이터 차별화 ‘필수’ 배민·요기요·심플 ‘배달만’…위쿡·키친서울 ‘포장도’ 2874%. 공정거래위원회가 발표한 지난 5년간 국내 배달앱 이용자 수 증가율이다(2013년 87만명 → 2018년 2500만명). 지난해 기준 국내...
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리얼푸드
'샤브샤브까지 홀로' 태국 ‘나혼자 식당’
트렌드
확산
식당에서 혼자 밥을 먹는 ‘혼밥’ 문화가 태국의 새로운
외식
트렌드
로 유행하고 있다. ‘나홀로 고객’의 소비
트렌드
가 인기를 얻으면서 태국의
외식
업계에서는 1인 손님을 잡기 위한 마케팅을 펼치는 중이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 사회적 거리두기 정책 강화로, 3명이상 식당 출입 금지, ...
푸드
한겨레
탱탱한 면과 시원한 감칠맛이 몰아친다
된다. 부드러운 매운맛의 온우동은 물론 주먹밥도 인기. 즉석떡볶이 메뉴도 흥미롭다. 음식점 직원들도 친절하다. 서울 동작구 상도로 399 삼호아파트 상가 2동 103호/0507-1476-4004/붓가케우동 9000원 이윤화 다이어리알 대표·‘대한민국을이끄는
외식
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’ 저자...
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리얼푸드
카자흐스탄의 5가지 식품
트렌드
식품,
외식
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를 발견하기 쉽지 않은 나라 중 하나였다. 하지만 최근 카자흐스탄에도 눈에 띄는 변화가 나타나고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 카자흐스탄 대도시를 중심으로 소득 증가와 중상류층의 건강하고 다양한 맛에 대한 수요가 늘며, 느리지만 점진적인 소비
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의 변화를 보...
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경향신문
패밀리 레스토랑의 귀환…전성기 다시 맞은 비결은?
붉은색 벽돌로 꾸민 실내의 널찍한 테이블, 소스와 사이드메뉴는 무엇으로 할지 주문 방법을 달달 외우고 생일 쿠폰과 통신사 할인을 야무지게 챙겼다. 2000년대 초중반 전성기를 누렸던 패밀리 레스토랑이 부활의 날갯짓을 하고 있다.
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변화, 코로나 팬데믹 등으로 위기에 처했던 패밀리 레스토...
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한겨레
쉽게 만들어도 쉽지 않은 맛…식당마다 천차만별, 마파두부
마라 음식의 대중적 인기가 높아지면서, 한국식 매운맛이 아닌 입안이 아리면서 ‘화하게’ 매운, 중식에서만 느껴지는 독특한 맛과 향에 점차 익숙해진 덕이다. 그렇게 매운 중국 음식은 갈수록 더 다채로워지고 현지화 강도가 높아지게 됐다. 그러다 보니 늘 먹어왔던
외식
용 마파두부 또한 고객의 입맛에 ...
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한겨레
제사음식이 별미로…광주 육전 맛 서울서 느끼고 싶다면
재료 손질로 반죽을 만들고 달걀 옷을 입혀 두툼한 고기를 알맞게 익혀내야 하기에 상당히 손이 많이 간다. 하지만 단순하게 부쳐낸 육전이 발산하는 원물 자체의 맛과 결이 주는 감동으로 그간의 노고가 무색하게 느껴지기도 했다. 전라도 육전, 특히 광주 지역에서는
외식
의 대표적인 단품 메뉴로 자리 ...
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The DUDE
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現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)
프루팅
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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
재무제표 읽는 남자
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現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.